El Proyecto Life

Es una iniciativa para incrementar la rentabilidad del olivar a partir de la recuperación de su biodiversidad.

Se trata de un proyecto demostrativo que pondrá en marcha modelos de olivicultura rentables y biodiversos. Modelos avalados científicamente que generarán aceites identificados y certificados por una marca de valor añadido.

Este proyecto LIFE está financiado por la Comisión Europea y cofinanciado por la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y la Asociación Interprofesional del Aceite de Oliva Español con un presupuesto total de 2.856.005€, es coordinado por SEO BirdLife y cuenta con la participación como socios de la Diputación Provincial de Jaén, la Universidad de Jaén y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas.

Ficha técnica

Ficha técnica

Nombre LIFE14 NAT/ES/001094. Olivares vivos. Hacia el diseño y la certificación de Olivares reconciliados con la biodiversidad.
Acrónimo del proyecto LIFE Olivares Vivos
Fecha de inicio 1/10/2015
Fecha de fin 30/09/2020
Beneficiario coordinador Sociedad Española de Omitologia. SEO/BirdLife
Beneficiarios asociados Diputación Provincial de Jaén. Universidad de Jaén. Departamento de biología animal, biología vegetal y ecología. Grupo PAIDI SEJ-315. Estación Experimental de Zonas Áridas del Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
Cofinanciadores Fundación Patrimonio comunal olivarero. Interprofesional del aceite de oliva español
Presupuesto total del proyecto 2.856.005€
Contribución de la UE 1.713.603€ (60%)
Objetivos

Objetivos del proyecto

1. Definir sobre bases científicas un modelo de olivicultura innovador y de gran valor demostrativo, viable desde el punto de vista agronómico, económico y social, que contribuya de forma eficaz y contrastada a detener la pérdida de biodiversidad en la EU hasta 2020.

2. Establecer fórmulas de rentabilidad en olivicultura basadas en un valor añadido apreciado por los consumidores (la biodiversidad) que contribuyan a frenar el abandono del olivar tradicional o su reintensificación, evitando sus costes medioambientales (erosión, huella de carbono, contaminación, sobreexplotación hídrica y pérdida de biodiversidad).

3. Desarrollar un sistema de certificación agroalimentaria con aval científico, que relacione de forma contrastable la producción de aceite y la recuperación de la biodiversidad y diferenciarlo de otras iniciativas que se basan en una relación sólo teórica entre alimentos y biodiversidad.

4. Demostrar que el emprendimiento de los stakeholder, especialmente el de los agricultores, tiene un papel fundamental en la estrategia de la UE sobre la biodiversidad, y fomentar su integración y participación activa en dicha estrategia.

5. Aportar una solución efectiva a la crisis económica y ambiental del olivar tradicional que ocupa la mayor parte de las tierras de olivar en España, Italia, Grecia y Portugal.

6. Mejorar los servicios ecosistémicos del olivar mediante acciones de restauración y creación de infraestructura verde en olivares demostrativos y definir estrategias de restauración que sean viables y efectivas técnica, ambiental y económicamente.

7. Contribuir a la integración de la biodiversidad en la agricultura de la UE y demostrar que es posible armonizar medio ambiente, economía y agricultura.

8. Aportar información contrastada de gran utilidad para implementar los objetivos de la PAC 2014-2020, el pago por servicios ambientales y el diseño de medidas agroambientales.

9. Que los ciudadanos conozcan la importancia socioeconómica y ambiental del olivar en la UE.

10. Demostrar el papel que los ciudadanos pueden jugar como consumidores en las estrategias para frenar la pérdida de biodiversidad en la UE.

11. Demostrar que la integración de los valores socio-culturales en los valores ambientales supone un avance hacia la multifuncionalidad de los agrosistemas y un refuerzo en las estrategias de conservación basadas en el aprecio de sus externalidades por parte de los consumidores.

12. Establecer una vía de cooperación al desarrollo con otras regiones olivareras fuera de la UE.

Acciones

Acciones

Acciones preparatorias
1

A1 Selección de olivares demostrativos

Descripción: En los primeros meses del proyecto se realizó una selección de 20 fincas demostrativas repartidas en el rango de distribución del olivar en Andalucía. Los criterios para su selección se basaron en la representatividad de las diferentes tipologías del olivar andaluz en cuanto a tamaño, complejidad paisajística y tipo de explotación.
Avances conseguidos: Firma con los 20 olivareros propietarios de las fincas participantes en el proyecto.
Estado: finalizado.

A2 Estudio del estado pre operacional de los olivares demostrativos

Descripción: Esta acción pretende evaluar cuál es el estado de partida de la biodiversidad (tanto de especies como funcional) en los olivares demostrativos, antes de aplicar las actuaciones de conservación dirigidas a la diversificación del paisaje y el manejo agrícola. Se utilizarán las aves como principales indicadoras ecológicas, extendiéndose el análisis a la flora (árboles y arbustos formadores de setos y flora arvense) e insectos (hormigas e insectos polinizadores). Esta acción será realizada conjuntamente por el Departamento de Ecología de la Universidad de Jaén y por la Estación Experimental de Zonas Áridas del CSIC.
Fruto de estos estudios se obtendrán los siguientes índices:

  1. Índices de diversidad de especies y diversidad funcional para cada grupo indicador considerado (aves, hormigas, insectos polinizadores, vegetación leñosa, vegetación herbácea)
  2. Índices combinados de biodiversidad (ICP) en el estado pre operacional de cada olivar piloto.
  3. Índices de diversidad y conectividad del paisaje (IDP) en el estado pre operacional de cada olivar piloto
  4. Índice de estado de conservación (IC) de la biodiversidad (resultado de la integración del ICD y del IDP).
Estado: En proceso de realización, esta acción finalizará en marzo de 2017.Avances conseguidos: Datos de biodiversidad de los 20 olivares demostrativos que participan en el proyecto.

A3 Diseño del plan integral de comunicación y creación de la imagen del proyecto

Descripción: El Plan de Comunicación será una herramienta de gran utilidad que planificará la estrategia en base al objetivo del proyecto, establecerá los mensajes y concretará los destinatarios y los públicos diana. También establecerá las líneas de trabajo y acciones de comunicación, tanto a nivel interno, para el fortalecimiento de los socios del proyecto, como a nivel externo para informar, sensibilizar y proveer de la máxima visualización a las acciones del proyecto. También servirá para optimizar recursos y planificar todo el trabajo con criterios de eficiencia.
Estado: En proceso de realización.

A4: Planes de actuación para la promoción de la biodiversidad en los olivares demostrativos

Descripción En base a los resultados obtenidos en el estudio de la situación pre operacional de cada uno de los olivares demostrativos, que se obtendrá a través de la acción A2, se elaborarán planes específicos de actuación que establecerán las diferentes medidas a implementar para mejorar la biodiversidad en cada una de las fincas.
En los planes de cada uno de los olivares demostrativos se detallará la situación preoperacional, basada en, se establecerán los objetivos de intervención, se detallarán cuáles son las actuaciones a desarrollar, se determinará en qué emplazamiento concreto de la finca se desarrollarán (incluyendo la producción de planos detallados), se determinará la medición de cada actuación (metros lineales de seto, superficie de restauración de hábitat, número y dimensiones de abrevaderos, etc.), se describirá la metodología de implementación de la actuación, se definirá un presupuesto concreto para la actuación y se establecerá un plazo de ejecución de la medida.
Estado: En proceso de realización.

A5: Preparación de los campos de voluntariado para la implementación de las acciones concretas de conservación

Descripción: Esta acción servirá para preparar el programa general de voluntariado del proyecto Olivares Vivos y para acometer todos los trabajos previos necesarios para la organización y desarrollo de los campos de voluntariado previstos en la Acción C9.
Avances conseguidos: Actualmente, se encuentra abierta la convocatoria de voluntariado de 2016 – 2017 y en octubre de 2016 dará comienzo los primeros campos de trabajo.
Estado: En proceso de realización.
Acciones concretas de conservación
2

C1 Manejo de cubiertas herbáceas en los olivares demostrativos

Descripción: El mantenimiento de cubierta herbácea en el olivar juega un importante papel en el mantenimiento de la biodiversidad, además de proporcionar servicios ecosistémicos, tanto a nivel ambiental como a nivel agronómico. Por medio de esta acción se gestionará la cubierta herbácea de los olivares demostrativos para favorecer la biodiversidad gracias a su acción positiva para la flora y su fauna asociada, principalmente artropodofauna que, a su vez, incidirá de manera positiva en aves mamíferos, reptiles y anfibios. Se realizará una gestión de la cubierta herbácea orientada a la regeneración de la vegetación natural presente en el banco de semillas del suelo. Para ello se suspenderán las siegas químicas que se realizan con herbicidas en aquellas fincas demostrativos en las que esta práctica fuese utilizada antes de su adhesión al proyecto, y se estimará en cuáles de las fincas es necesario realizar un laboreo inicial para favorecer la germinación de las semillas presentes en el suelo del olivar.
Avances conseguidos: Firma de contratos de custodia con los olivareros, donde se comprometen a la gestión de las cubiertas herbáceas.
Estado: En proceso de realización. Esta acción, se realizará a lo largo de todo el proyecto.

C2 Creación de unidades diversificadoras del paisaje en los olivares demostrativos

Descripción: Esta acción creará unidades diversificadoras del paisaje mediante la plantación, recuperación y restauración de vegetación natural en los olivares demostrativos.
Estás unidades se crearán en zonas improductivas del olivar, de modo que no interfieran con las labores agrícolas habituales de la finca. Se trata de zonas que mantenían una comunidad vegetal variada en estructura y composición pero que con la mecanización e intensificación del campo fueron relegadas a espacios cada vez más reducidos para, en muchos casos, desaparecer como resultado de una dinámica que se obsesionó con “limpiar” el campo, basándose en ideas erróneas como que estas zonas eran refugio de animales dañinos (alimañas) o que constituían el hábitat de cría y resguardo de especies que suponen una plaga para el cultivo. Las principales zonas improductivas que podremos encontrar en los olivares demostrativos consisten en linderos o límites entre fincas, límites entre zonas de una misma finca con distinto marco de plantación, bordes de caminos, laderas y riberas de arroyos, taludes, áreas con alta pendiente, formaciones rocosas no aptas para el cultivo, inmediaciones de casas o casetas y franjas a lo largo de muros o vallados. En algunas fincas todavía se conservan pequeñas manchas forestales sin cultivar, tanto de monte alto como de monte bajo.
En estas unidades se realizarán plantaciones de especies arbustivas, de árboles frutales, siembra de herbáceas o regeneración y restauración de vegetación existente.
En concreto, se realizarán las siguientes actuaciones:

  • Recuperación de linderos con especies herbáceas
  • Recuperación de linderos con especies leñosas
  • Plantación de setos
  • Plantación de bosquetes
  • Restauración de hábitat en manchas de vegetación natural

Estas unidades supondrán la base para el establecimiento de una importante comunidad faunística: insectos, arañas y otros artrópodos, reptiles, anfibios, aves y mamíferos encontrarán refugio, alimento y lugares de cría en las nuevas estructuras creadas en los olivares demostrativos. Los linderos herbáceos serán de gran importancia principalmente para artrópodos, y como lugar de refugio para reptiles y de nidificación para determinadas especies de aves que nidifican en el suelo, como aláudidos. Los linderos con vegetación arbustiva, los setos y los bosquetes proporcionarán una zona adecuada para refugio y cría de micromamíferos como (topillos a musarañas) reptiles (lagartijas, lagartos y serpientes) y para una variada comunidad de aves, permitiendo la nidificación de especies adaptadas a la vegetación arbustiva como currucas o fringílidos y sirviendo como punto de alimentación tanto a especies frugívoras que consumirán los frutos de los arbustos plantados como insectívoras y aves de presa. La restauración de manchas de monte mediterráneo supondrá un refuerzo importante a las funciones de las estructuras anteriores, y además facilitaran la posibilidad de su utilización por especies menos especializadas en ambientes agrícolas, o que precisan de una estructura de vegetación diferente, además de facilitar la función del olivar como zona de conexión entre áreas de vegetación natural.

Avances conseguidos: Realización de las primeras plantaciones
Estado: En proceso de realización.

C3 Restauración de bordes de caminos rurales en los olivares demostrativos

Descripción: Se realizará una restauración de los bordes de caminos basada en la revegetación de sus laterales y taludes con vegetación autóctona de especies herbáceas y, principalmente, arbustivas y árboles.
En los caminos y tramos seleccionados se realizarán plantaciones, principalmente de especies arbustivas y árboles similares a las empleadas en los setos descritos en la acción C2: Rosa spp, Crategus monogyna, Quercus spp, Rhamnus spp, Phillyrea angustifolia, Retama spp, Capparis spinosa, Jasminum fruticans, Osyris alba, etc. También se plantarán, en menor número, ejemplares de especies frutales, como cerezos (Prunus avium), almendros (Prunus dulcis) o manzanos (Malus domestica), en aquellos lugares donde las condiciones lo permitan.
La recuperación de estos bordes de camino permitirá disponer de estructuras valiosas para la biodiversidad, en la misma medida que los son los setos o los linderos, ya que se trata de estructuras de vegetación similares que atraerán a su vez a una comunidad faunística análoga. A esta función positiva se debe añadir la restauración o mejora de su efecto conector entre distintas zonas de las fincas de olivar, y la posibilidad de que las estructuras diversificadoras tengan una dimensión lineal mayor que en otros casos, debido a la longitud de los caminos. En definitiva, su revegetación proporciona diversificación y conectividad a una escala de paisaje, a la que se espera que sean especialmente sensibles las aves y mamíferos.
Avances conseguidos: Realización de las primeras plantaciones
Estado: En proceso de realización. Las labores de plantación se realizarán entre los meses de noviembre y febrero del primer año de actuación en los olivares demostrativos, realizándose la reposición de marras durante los dos años siguientes.

C4 Revegetación de la red hídrica en los olivares demostrativos.

Estado: En proceso de realización.Avances conseguidos: Realización de las primeras plantaciones.

Descripción: Esta acción se realizará en los ríos, arroyos, cárcavas y vaguadas de los olivares demostrativos. Los márgenes de estas formaciones fluviales y/o erosivas constituyen áreas improductivas dentro del olivar y, por tanto, áreas susceptibles de albergar vegetación natural que contribuya a la diversificación del paisaje y a aumentar la biodiversidad. Con esta acción, además de cumplir con el objetivo general de introducir elementos diversificadores que aumenten la biodiversidad del paisaje del olivar, se contribuye además a disminuir la erosión difusa.
En las vaguadas, se instalarán cubiertas vegetales formadas por especies anuales y especies vivaces de bajo porte. La instalación, a modo de barreras perpendiculares al flujo de agua, se hará de forma intermitente, de forma que las barreras disminuyan la velocidad del agua en episodios de lluvias intensas. Se utilizarán especies como Plantago albicans, que forma una cepa gruesa muy fibrosa que se ramifica formando céspedes, Plantago laceolata, un hemicriptófito que forma una roseta basal o Oryzopsis miliacea, que se distribuye en macollas que se pueden segar repetidas veces y que probablemente sea la mejor especie para las zonas de mayor riesgo erosivo.
En las cárcavas se plantarán especies arbustivas con raíces fuertes y profundas. Se utilizarán diferentes especies en función de si se trata del talud de la cárcava, o del fondo, diferenciando entre fondos húmedos y fondos secos. En los taludes se plantarán especies como Jasminun fruticans, Rhamnus lycioides, Rosmarinus officinalis, Osyris alba, Capparis spinosa, Plumbago europea, Coronilla juncea, etc. En los fondos secos, se utilizarán, preferentemente Pistacea terebinthus, Spartium junceum, Prunus spinosa, Colutea arborescens o Retama sphaerocarpa. En los fondos húmedos se utilizarán especies como Bupleurum fruticosum, Glycyrrhiza galbra, Rubus fruticosum, Nerium oleander, Clematis flammula, Dorycnium hirsutum, Rhamnus alaternus, Sambucus nigra o Hypericum tomentosum.
En los taludes la plantación se realizará mediante la apertura de alcorques horizontales en la ladera, que permitan la retención de agua en las primeras semanas después de la plantación. La ubicación de las plantas estará determinada por la dimensión y geometría del talud, principalmente por su pendiente.
En arroyos y cursos de agua permanentes, se realizarán plantaciones de especies riparias tales como Salix alba, S. fragilis, Populus alba, Populus nigra, Fraxinus angustifolia, Nerium oleander o Tamarix spp.
En todas las intervenciones previstas en esta acción se pondrá especial atención en utilizar únicamente especies de plantas nativas del área en la que se esté trabajando.

C5 Adaptación de infraestructuras de los olivares demostrativos para aumentar biodiversidad

Estado: En proceso de realización y elaboración de hoteles para insectosAvances conseguidos: Colocación de las primeras cajas nido.

Descripción: Esta acción propone la puesta en marcha de un abanico de medidas destinadas a facilitar la reproducción en las fincas demostrativas de determinadas especies de fauna. Se trata de especies que se adaptan bien al agrosistema del olivar, pero que tienen en la actualidad muy difícil su establecimiento y cría por la ausencia de edificaciones y otras infraestructuras que fueron comunes en el pasado, lo que ha mermado considerablemente sus poblaciones, e incluso provocado su desaparición en amplias zonas.

Las medidas a ejecutar son las siguientes:

  • Instalación de nidales para lechuza común (Tyto alba)
  • Instalación de nidales para cernícalo primilla (Falco naumanni)
  • Instalación de nidales para carraca (Coracias garrulus) y mochuelo (Athene noctua)
  • Instalación de nidales para pequeñas paseriformes
  • Instalación de nidales para murciélagos
  • Instalación de hoteles para insectos
  • Construcción de muretes
  • Colocación de montículos de piedras

C6 Adaptación de balsas de riego y construcción de charcas y bebederos

Descripción: Por medio de esta acción se adecuarán o construirá puntos de agua, de forma que sean aprovechados con facilidad por diferentes especies de aves, mamíferos, anfibios e invertebrados. Estos puntos de agua tienen valor clave en el ecosistema del olivar, ya que el agua se suele presentar como uno de los principales factores limitantes, como sucede normalmente en los ambientes mediterráneos.

Se realizarán dos tipos de actuaciones:

  • Adaptación de balsas de riego
  • Construcción de charcas y bebederos

C7 Asistencia en la producción y comercialización de los aceites Olivares Vivos

Descripción: Esta acción tiene un doble objetivo, por un lado asegurar la rentabilidad de la marca a partir de una adecuada estrategia de producción y comercialización y, por otro lado, facilitar y mejorar el proceso de producción y comercialización del aceite producido en los olivares piloto certificados como Olivares Vivos.

Olivares Vivos viene a reforzar la respuesta a la creciente demanda de un producto de calidad y valores medioambientales añadidos. Por tanto, para asegurar rentabilidad y efecto demostrativo, es imprescindible garantizar la calidad de los aceites Olivares Vivos, pues este valor añadido llegará a un público más amplio si está ligado a aceites de calidad. Por tanto, es necesario que los aceites acogidos bajo esta marca también se asocien a aceites de calidad que, además, contribuyen a frenar la pérdida de biodiversidad.

Por este motivo, es primordial que el consumidor, además de identificar el aceite olivares vivos con la recuperación de la biodiversidad, también lo haga con AOVE de calidad. Un aceite de calidad producido en olivares que preserva la vida sería un producto novedoso y demandado por un público mucho más amplio.

La introducción de estándares de calidad en Olivares Vivos no supone un inconveniente para el olivarero que quiera reconvertir su olivar en olivares vivos, sino más bien una ventaja, puesto que en la iniciativa de los olivareros que han pasado de ser productores de aceituna a productores de aceite (un paso previo para la certificación olivares vivos) siempre ha sido un objetivo la producción de AOVE de alta calidad. Además, el olivicultor siempre valorará que los aceites que van a compartir marca de garantía con el suyo, cumplan dichos estándares de calidad.

Con respecto a la estrategia de comercialización que asegure la rentabilidad es necesaria una adecuada estrategia de promoción que defina las líneas estratégicas de comercialización y comunicación necesarias para introducir Olivares Vivos en el mercado con éxito e incrementar su demanda. Para desarrollar este marco estratégico es necesario definir bien el producto, identificar grupos de consumidores potenciales, analizar sus necesidades con la finalidad de conocerlos mejor y atender sus demandas.

Para llevar a cabo esta acción se realizarán las siguientes actuaciones en materia de comercialización:

  • Diseño y Lanzamiento de la marca de garantía Olivares Vivos

En concreto, en esta acción se realizará el diseño gráfico de la marca y la selección del símbolo y/o logotipo, así como se analizarán y seleccionarán los contenidos más adecuados de acuerdo con el mensaje que se pretende evocar a través de Olivares Vivos.

  • Estudios de mercado ad hoc para analizar el comportamiento del consumidor

Con esta acción se pretende analizar el grado de conocimiento y preferencias del público objetivo en relación a los aceites de oliva mediante la realización de diversas investigaciones de mercado. En general, como estudios de base se realizarán diversas encuestas con las que se estudiarán las preferencias y mejores formas para comercializar el producto (intención de compra, lugar preferente de compra, disposición a pagar,

etc.). Esta información será la base de conocimiento para orientar todo el marketing estratégico y operativo en el lanzamiento del aceite producido bajo el modelo de olivicultura Olivares Vivos.

  • Acciones de asesoramiento en el lanzamiento y comercialización del producto Olivares Vivos

Se realizarán Jornadas y seminarios periódicos donde se expondrán, en mesas redondas, los problemas de comercialización y se determinarán las acciones (estudios de mercado, campañas de promoción y comunicación, movimientos de presión hacia la Administración, etc.) y estrategias a seguir. Dado el carácter contingente de este tipo de acciones, la concreción de las mismas se establecerá en función de los problemas y oportunidades que surjan durante el lanzamiento de la iniciativa. Asimismo, se valorará la posibilidad de contar con la colaboración de expertos en el ámbito estratégico del Marketing de productos agroalimentarios que puedan servir de referente para el proyecto Olivares Vivos. Conviene aclarar que el objetivo de la marca de garantía Olivares Vivos es que los productores de aceite de oliva contribuyan a recuperar biodiversidad gracias a los cambios en el modelo productivo que el proyecto propone, y que lo hagan mediante el incentivo del valor añadido que supondrá la certificación. Todos los beneficios económicos que se deriven de la venta de aceite de oliva certificado como “Olivares Vivos” retornarán exclusivamente a los productores del aceite. En ningún caso el proyecto se beneficiará económicamente de estas ventas.

  • Definición de una Estrategia de Negocio y planes de contingencia

En función del seguimiento de la evolución del impacto de la marca de garantía en el mercado y los resultados de los estudios de mercado se realizará un Plan de Contingencia que contendrá un listado de posibles problemas que pudieran afectar a la sostenibilidad del modelo en el periodo post-LIFE y estrategias de respuesta a los mismos.

Estado: Acción aún no iniciada

C8 Determinación de los criterios y procedimiento de certificación

Descripción: La marca olivares vivos certificará aquellos olivares que están contribuyendo de forma activa, eficaz y contrastada a frenar y revertir la pérdida de biodiversidad en la UE. Para ello será necesario que el aceite etiquetado con esta marca proceda de olivares que están realizando (en conversión a Olivares Vivos) o han realizado un esfuerzo para recuperar biodiversidad y la han incrementado en una proporción determinada. Es decir la marca no certifica olivares que ya poseen un determinado nivel de biodiversidad, sino aquellos que han recuperado biodiversidad a partir de un incremento porcentual en el número de especies indicadoras que viven en dicho olivar o lo utilizan para completar su ciclo de vida. Con este criterio se persigue aumentar la efectividad de Olivares Vivos para frenar la pérdida de biodiversidad, pues en cualquier caso la concesión de la marca implicará realmente rescatar biodiversidad. El esfuerzo exigido será variable y establecido objetiva y cuantitativamente en base a un potencial de biodiversidad establecido para cada tipo de olivar a partir de los resultados de las acciones A2 y D1 y que viene determinado por factores no manejables (esto es que no dependen del manejo agrícola) como su localización geográfica, su ubicación en sierra, campiña o valle, el contexto de complejidad paisajística general en el que se halla, su proprio tamaño, etc. De este modo, los olivares peor conservados y con unos niveles bajos de biodiversidad (con respecto a su potencial) en el estado pre operacional necesitarán para su certificación un mayor incremento porcentual que aquellos otros que han sido mejor conservados y que albergan una mayor biodiversidad. En cualquier caso, tanto unos como otros deben incrementar su biodiversidad de modo que los aceites producidos en Olivares Vivos hayan contribuido de modo inequívoco a rescatar especies de flora y fauna y a conservar dichas especies mientras estén certificados como tales.

Por otro lado, es necesario establecer el procedimiento y protocolos necesarios para la reconversión a olivares vivos y posterior certificación. Inicialmente constará de las siguientes fases que se revisarán y detallarán según los resultados que se obtengan en las diferentes acciones que se habrán implementado en los olivares demostrativos.

  1. Solicitud para la reconversión a olivares vivos
  2. Elaboración de un plan de restauración para alcanzar el objetivo de biodiversidad
  3. Ejecución del plan de restauración
  4. Seguimiento de los indicadores
  5. Alcanzado el umbral de biodiversidad mínimo fijado para dicho olivar, se concederá la certificación Olivares Vivos
  6. Revisiones de la biodiversidad. Como mínimo, deberá conservarse el umbral de biodiversidad con que alcanzó la certificación. (número de especies, densidad y éxito reproductor)

Además de que el aceite se produzca en olivares que cumplan los criterios requeridos en cuanto a incremento de su biodiversidad, el procedimiento establecerá también los criterios de calidad que el aceite producido deberá cumplir.

Se inscribirá la marca de garantía Olivares Vivos en la Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), publicándose el procedimiento en formato de reglamento, que será sometido al proceso de aprobación que la OEPM exige para las marcas de garantía.

Estado: Acción aún no iniciada

C9 Desarrollo de los campos de voluntariado para la implementación de las acciones de conservación C2, C3, C4, C5 y C6

La acción consistirá en la organización y desarrollo de campos de trabajo en los diferentes olivares demostrativos. Los voluntariados se realizarán entre 2006 y 2008.

Descripción: Las acciones concretas de conservación contempladas en las acciones C2, C3, C4, C5 y C6 se ejecutarán por medio de esta acción, que de forma transversal desarrollará campos de voluntariado cuyas actividades principales consistirán en la implementación de las medidas fijadas por dichas acciones.
Avances conseguidos: Selección de los voluntarios de los tres primeros turnos y desarrollo de los primeros campos de voluntariado
Estado En octubre de 2016 se iniciaron los primero campos de voluntariado.
Acciones de seguimiento del impacto del proyecto
3

D1 Seguimiento de indicadores de biodiversidad en los olivares demostrativos

Descripción: Esta acción pretende, por un lado, evaluar los logros y mejoras en biodiversidad obtenidos de las actuaciones de conservación realizadas en los olivares demostrativos y, por otro, proporcionar las bases científicas para elaborar los protocolos de certificación de aceites de olivares que contribuyen a detener la pérdida de biodiversidad. En definitiva, se trata de responder a las cuestiones:

  • En qué medida las actuaciones de conservación C son eficaces para recuperar biodiversidad (funcional y de especies).
  • Hasta qué punto la eficacia de esas actuaciones dependen del contexto paisajístico, el tamaño y el manejo agrícola de la explotación.
  • Qué niveles de recuperación de biodiversidad son necesarios para obtener certificación de olivares vivos.

Para ello, se atenderá a las siguientes cuestiones:

  • Diversidad, complejidad y conectividad del paisaje, con especial atención a los cambios logrados tras 4 años en las parcelas piloto como consecuencia de las actuaciones realizadas. Pretendemos recopilar esta
  • información mediante SIG, como en acciones anteriores, siempre y cuando estuvieran disponibles las ortofotos de Andalucía posteriores a los 3 ó 4 años de las actuaciones de diversificación del paisaje (estimadas para 2019-2020). En cualquier caso, se evaluará el crecimiento transversal y en altura de los setos, linderos, etc., que se hayan instalado, así como la cobertura en el caso de bosquetes isla.
  • Biodiversidad de flora arvense y leñosa, de aves, de hormigas e insectos polinizadores
  • Éxito reproductor de aves.
  • Redes de polinización y dispersión de semillas con especial atención a los cambios que suceden como consecuencia de las actuaciones.
Estado: Acción aún no iniciada.

D2 Seguimiento de la evolución y rentabilidad de los olivares demostrativos

Descripción: Durante todo el proceso de conversión de las fincas demostrativas a Olivares Vivos, se realizará un seguimiento de sus balances contables para conocer la evolución en la rentabilidad de la explotación, desde el periodo previo al inicio del proyecto, hasta el último año de funcionamiento del mismo.
Estado: Acción en proceso de realización.

D3 Seguimiento del impacto de la marca de certificación Olivares Vivos / Olive Alive en el mercado del aceite

Descripción: Por medio de esta acción se recogerán información que sirva para realizar un primer seguimiento de la notoriedad de la certificación Olivares Vivos y del grado de satisfacción del consumidor con el producto. De igual modo, la evolución de este indicador servirá para optimizar la estrategia de negocio y garantizar la sostenibilidad del modelo Olivares Vivos en periodo post-LIFE.
Estado: Acción aún no iniciada.

D4 Valoración del impacto socioeconómico del proyecto en la economía local

Descripción: Se efectuará un seguimiento y recopilación de información de todos aquellos aspectos del proyecto que incidan sobre la población local, para valorar su incidencia social y económica.

Incidencia social: Organización de actividades y eventos. Se registrarán las actividades organizadas y se contabilizará la participación de la población local en las mismas.

Incidencia económica: Se contabilizará el gasto realizado por el proyecto en profesionales y empresas de las diferentes comarcas del proyecto, a través de las diferentes asistencias externas planificadas. Se realizará también una estimación del impacto económico en el futuro de esos trabajos en función de distintos escenarios de crecimiento de los olivares suscritos a OOVV. El proyecto tratará en todo momento de primar la contratación local para las asistencias externas.

Estado: Acción aún no iniciada.

D5 Valoración del impacto del proyecto en la recuperación de las funciones ecosistémicas

Descripción: Se realizará una estimación de las funciones ecosistémicas desde un punto de vista de la interacción con el ser humano, entendiendo esta interacción entre la función ecosistémica y su aprovechamiento por el ser humano, directo o indirecto, como “servicio ecosistémico”. Los servicios ecosistémicos se definen como las contribuciones, directas o indirectas del ecosistema al bienestar humano.
Estado: Acción aún no iniciada.
Acciones de comunicación y divulgación
4

E1 Desarrollo del plan integral de comunicación, divulgación y sensibilización

Descripción: Esta acción servirá de guía para optimizar la difusión de los objetivos, acciones y resultados del proyecto a nivel local, nacional e internacional y asegurar que las acciones de comunicación pública, divulgación, sensibilización y participación necesarias para la consecución de los objetivos del proyecto se implementen de forma coordinada, complementaria y con la mejor relación coste/beneficio.
Avances conseguidos: Participación en ferias, apariciones en prensa y medios audiovisuales
Estado: Acción en desarrollo.

E2 Paneles informativos en los olivares piloto

Descripción: Instalación de 16 paneles informativos exteriores, de madera y gran formato, con información clave sobre los objetivos y acciones del proyecto en puntos estratégicos de los olivares piloto. La instalación de los paneles se realizará el tercer año, de tal forma que éstos reflejen la evolución y logros del proyecto. Se instalarán 1 panel por cada olivar demostrativo (20 paneles). Los paneles instalados incluirán, además, la información para descargarse las rutas interactivas diseñadas en el marco de la acción E10.
Estado: Acción aún no iniciada.

E3 Acciones informativas y demostrativas y encuestas de percepción dirigidas al sector olivarero

Descripción: Se organizarán una serie de sesiones informativas y demostrativas, en las que los agricultores responsables de los olivares demostrativos, junto con los técnicos del proyecto expondrán el proyecto Olivares Vivos y contarán, en primera persona, sus experiencias a lo largo del proceso de desarrollo del proyecto. Las sesiones irán dirigidas al sector olivarero, y se estructurarán de tal forma que la participación de la audiencia sea lo más activa posible, tanto a la hora de plantear cuestiones o dudas, como a la hora de recabar su opinión sobre distintos aspectos que se tratarán.

Por otro lado, se llevarán a cabo encuestas de percepción para evaluar la receptividad al cambio de modelo productivo que este proyecto pretende, encuestas que se realizarán al inicio (1er año) y al final del proyecto (último año) para pulsar, además, si la ejecución y divulgación del proyecto OLIVARES VIVOS está promoviendo un cambio en dicha receptividad.

Avances conseguidos: Realización de las primeras encuestas
Estado: Acción en proceso de realización (encuestas)

E4 Recuperación y divulgación de la cultura del olivo en el ámbito del proyecto

Descripción: En esta acción se plantean una serie de actuaciones encaminadas a frenar el deterioro y la pérdida de la cultura agraria del olivar en la que se sustenta los aprovechamientos tradicionales y las actitudes de gestión sostenible y multifuncional que hacían del olivar un medio más biodiverso.

La recuperación y revalorización de estos elementos de la cultura rural tradicional pasa necesariamente por la recuperación de la memoria cultural del olivar. Para ello es necesario proporcionar iniciativas y herramientas que sirvan de semilla para que, tras la finalización del proyecto, sean los propios habitantes de las comarcas olivareras quienes, a través de un proceso participativo de abajo hacia arriba, prosigan este proceso de recuperación, revalorización y divulgación de su cultura rural.

Para desarrollar esta acción, de carácter demostrativo, se seleccionarán 4 municipios representativos de distintas regiones tradicionalmente olivareras. Uno localizado en el área de olivar de Sevilla y Córdoba, otro en Jaén, otro en Granada/Almería y otro en Málaga.

Una vez hecha la selección de municipios, la acción se estructurará en dos fases:

  • En la primera fase, se identificarán las fuentes de conocimiento sobre cultura del olivar relacionada con los aprovechamientos tradicionales del este medio.
  • En la segunda fase se pondrá en marcha la Campaña escolar: “Historias del olivar”.
Avances conseguidos: Selección de municipios
Estado: Acción en proceso de realización (selección de municipios y búsqueda de fuentes de conocimiento sobre la cultura del olivar)

E5 Publicación de una guía de recomendaciones basada en los resultados científicos del proyecto

Descripción: Se publicará una guía que recoja los resultados más relevantes de los trabajos realizados durante los 5 años de ejecución del proyecto LIFE, con conclusiones y recomendaciones orientadas a los gestores de las políticas agrarias de las distintas administraciones.

Las recomendaciones se basarán en los resultados obtenidos en las acciones de conservación implementadas a través de las acciones concretas de conservación, los efectos de estas acciones sobre la biodiversidad (acción D1), la rentabilidad de las explotaciones olivareras (acción D2) y la economía de las áreas de estudio (Acción D4). Realizando un análisis integrado de todo este grupo de resultados, se formularán recomendaciones dirigidas a la gestión del olivar para la recuperación de la biodiversidad.

La guía también analizará como las diferentes acciones de conservación recomendadas se pueden incentivar a través de diferentes mecanismos y como las administraciones públicas pueden apoyarlas mediante adaptaciones de las diferentes líneas de ayudas y subvenciones disponibles.

Estado: Acción aún no iniciada.

E6 Difusión y propuesta de inclusión de recomendaciones derivadas del proyecto en la PAC 2014-2020 y en los Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural

Descripción: Tanto las resultados del proyecto, como especialmente las recomendaciones recogidas en la guía (acción E5) se difundirán entre los responsables técnicos y políticos de las administraciones competentes en materia de política agraria y de desarrollo rural, así como en materia ambiental en los casos pertinentes.
Estado: Acción aún no iniciada.

E7 Red de municipios por los olivares vivos

Descripción: Consistirá en la creación y puesta en funcionamiento de una red de municipios que trabajen de forma conjunta en la mejora ambiental de las zonas olivareras, centrando sus esfuerzos en los siguientes objetivos prioritarios:

  • Promoción de sistemas de gestión del olivar compatibles con la conservación y recuperación de la biodiversidad.
  • Fomento de los valores culturales y sociales del medio rural olivarero.
  • Promoción del potencial turístico del olivar, enfocado a su conocimiento cultural y al de su biodiversidad.
  • Facilitar la difusión de los resultados del proyecto.
  • Facilitar la organización de acciones del proyecto en sus municipios.

Para la creación de la Red, se aprovechará la estructura de la Red de Municipios por la Sostenibilidad (RMS) de la provincia de Jaén, que coordina la Diputación de Jaén. A través de la RMS se presentará el proyecto a sus integrantes y se expondrán en detalle los objetivos de la acción. Los integrantes de la RMS serán invitados a unirse a la Red de Municipios por los Olivares Vivos (REMOV). Posteriormente en una segunda fase se invitará al resto de municipios olivareros del resto de provincias de Andalucía a unirse a la Red.

Finalmente se firmará un documento de compromiso en el que los ayuntamientos se comprometen con los objetivos anteriormente mencionados. El proyecto se compromete a asesorar a los ayuntamientos en el caso de que lancen iniciativas relacionadas con el olivar la biodiversidad.

Avances conseguidos: Primeros contactos con municipios
Estado: Acción en proceso de realización

E8 Conociendo la cultura del olivar. Turismo experiencial en olivares vivos

Descripción: A través de esta acción se quiere dar la oportunidad de conocer la cultura del olivar de primera mano.

Consistirá en una experiencia demostrativa que se organizará de forma conjunta con alojamientos rurales de las zonas olivareras. Se organizará durante el tercer, cuarto y quinto año de ejecución del proyecto, cada uno de los años en una zona distinta del olivar andaluz, siempre en las cercanías de alguna de las fincas piloto participantes en el proyecto.

En cada uno de esos años, durante la temporada de mayor actividad en el olivar, el periodo de recogida de la aceituna, se elaborará un programa de actividades orientadas a turistas. Los alojamientos colaboradores incluirán estas actividades en su oferta de alojamiento. Se trabajará con varios alojamientos diferentes con el objetivo de lograr la participación de 10 turistas por cada edición. El programa de actividades incluirá la participación en algunas de las labores tradicionales del olivar en las fechas de la recogida, en el conocimiento del ciclo de cultivo de la aceituna y del proceso de producción del aceite, y en la experimentación de algunas de las tradiciones que rodean a esta actividad.

Estado: Acción aún no iniciada.

E9 Difusión de los resultados del proyecto en congresos y publicaciones científicas y en seminarios técnicos

Descripción: El primer paso en la divulgación de los resultados será su exposición en algunos de los principales congresos científicos y seminarios técnicos de temática relacionada. Por ejemplo, congresos específicos como la “International Conference on Sustainable Agriculture, Environment and Forestry (ICSAEF)” o congresos generales de ecología en los que tienen representación temas relacionados, como el de la “International Association for Ecology” (INTECOL) que, por ejemplo, incluyó en 2013 las sesiones “Applying ecological science to increase agricultural yield and sustainability” y “Biodiversity, ecosystem services and

multifunctional landscapes”, o el congreso anual de la Sociedad Británica de Ecología, que en 2012 incluyó sesiones dedicadas a “Insect pollination: land use, disease, pesticides and ecosystem services” y “Balancing food security and environmental concenrs: chagenlles of sustainable intensification on land and sea”. En este tipo de congresos se presentarían los resultados preliminares obtenidos fundamentalmente de las acciones A2 y D1.

Una vez obtenidos resultados definitivos de estas acciones, el objetivo pasará a ser su publicación en revistas científicas. La planificación de los estudios descritos en estas acciones responde a diseños de muestreo que cumplen los requerimientos necesarios para un análisis científico de los datos obtenidos. Además, el tipo de preguntas que pretenden responder estas acciones son de gran actualidad en el campo de investigación en Agricultura y Medio Ambiente.

Estado: Acción aún no iniciada

E10 Diseño de rutas interactivas mediante e-aplicaciones

Descripción: Se realizará el diseño de al menos 20 rutas interpretativas en los olivares demostrativos del proyecto. Los recorridos de estas rutas visitarán elementos de interés naturalista y etnográfico, ejemplos ilustrativos de las acciones del proyecto y parajes representativos de aspectos destacados de la cultura del olivar. Las rutas serán de exigencia técnica y física baja.

Una vez decididos los recorridos, estos se geo-referenciarán mediante el uso de GPS y se diseñarán los contenidos interpretativos. Estos consistirá en breves textos explicativos combinados con otros algo más extensos de los que se realizará una grabación para disponer posteriormente de un archivo sonoro con el contenido del texto. Además, para aquellos puntos del recorrido en los que sea preciso señalare elementos del paisaje, se tomarán fotografías que serán editadas para incluir en las mismas la localización de los puntos de interés.

Posteriormente, a través de una asistencia externa se desarrollará una aplicación para teléfonos móviles, incorporando todos estos elementos.

Avances conseguidos: Diseño y desarrollo de la web del proyecto
Estado: En proceso de realización.

E11 Página web del proyecto

Descripción: Esta acción contempla del diseño, desarrollo e implementación de una plataforma web multimedia basada en gestores de contenidos sujetos a licencia EUPL (software libre) que difunda información e incentive la participación y el trabajo en red entre los colectivos interesados en el proyecto. La web ofrece información actualizada sobre el proyecto, contenidos divulgativos dinámicos en castellano e inglés, posibilidad de realizar trámites on-line y descarga de información en formato texto, audio y vídeo; espacios de comunicación y de trabajo colaborativo.
Estado: En proceso de finalización

E12 Publicación de la guía Olivares Vivos

Descripción: La guía Olivares vivos será una guía orientada al sector olivarero. En ella se explicará que es la certificación Olivares vivos, que ventajas implica la obtención de la certificación y que compromisos requiere por parte del agricultor.

Se detallarán cuáles son los procedimientos para realizar la solicitud para la obtención de la certificación y en distintos apartados se explicarán cada uno de los pasos necesarios:

  • Muestreo previo. Se justificará la necesidad del muestreo de indicadores de biodiversidad para establecer el estado pre operacional de la explotación a certificar y la necesidad de que ese muestreo sea realizado por la entidad certificadora (Entidad de custodia Olivares Vivos), para garantizar la independencia y objetividad del mismo.
  • Elaboración de planes de actuación. Se explicará qué es un plan de actuaciones y qué objetivos deben perseguir estos planes. Se describirán las diferentes actuaciones recomendadas, los efectos que se consiguen con cada una de ellas y la mejor forma de ponerlas en funcionamiento dependiendo de las distintas tipologías de olivar. Se establecerán las condiciones de contenido y formato que debe presentar el plan de actuaciones, de forma que tanto el agricultor como consultoras independientes tengan claro qué tipo de documento deben presentar. Se describirá el proceso de análisis y aprobación del plan de actuaciones.
  • Fase de ejecución del plan de actuaciones. Se describirá el proceso de revisión de los trabajos descritos en el plan de actuaciones.
  • Muestreos de resultados. Se describirán los plazos para los siguientes muestreos de indicadores de biodiversidad.
  • Análisis de trazabilidad. Se describirá como debe asegurarse la trazabilidad de los productos producidos por la explotación, de forma que se pueda garantizar el origen del producto certificado.
Estado: Acción aún no iniciada.

E13 Promoción de la marca Olivares Vivos

Descripción: La consecución de gran parte de los objetivos y del valor demostrativo del proyecto depende de que tanto el mercado del aceite como el público en general conozcan el proyecto y los valores añadidos de los aceites certificados como Olivares Vivos. Por tanto, aparte de la divulgación del proyecto a través de la página web (E11) y de las acciones demostrativas y de comunicación dirigidas al sector olivarero (E3), es necesario una acción que defina y ponga en marcha las mejores estrategias, técnicas y aplicaciones para promocionar de modo exitoso los aceites Olivares Vivos en el mercado e incrementar su demanda. Esta acción, apoyará y complementará a la acción C7 y contribuirá de modo concluyente a asegurar la rentabilidad de los aceites producidos en los olivares piloto y el valor demostrativo del proyecto.

Esta acción es complementaria a la acción E1 (Desarrollo del plan de comunicación general). Mientras que la E1 está enfocada a la difusión general del proyecto, la coordinación de las acciones E de promoción de la cultura del olivar y la promoción de la experiencia demostrativa en el sector de la olivicultura, esta acción está enfocada a la promoción de los productos producidos bajo la marca de garantía Olivares vivos como herramienta necesaria para asegurar su éxito comercial y, por tanto, la rentabilidad de la gestión del olivar que conserva y recupera biodiversidad.

Estado: En proceso de realización
Gestión y seguimiento del proyecto
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F1 Gestión del proyecto

Estado:Esta acción, se realizará a lo largo de todo el proyecto.

Descripción: La gestión del proyecto, estará a cargo del director y del coordinador del proyecto.

El director del proyecto dictará las directrices generales de funcionamiento del proyecto y de ejecución de las acciones, estará al frente del comité de seguimiento del proyecto, establecerá los mecanismos de coordinación con otros proyectos en los que estén involucrados los socios del proyecto, representará al proyecto en la firma de acuerdos de custodia del territorio y acuerdos comerciales con empresas de transformación o distribución de aceite de olivar, supervisará los informes que se remitirán a la comisión europea y representará al proyecto en diferentes foros (reuniones, comisiones, grupos de trabajo, etc.).

Las labores del coordinador incluirán la coordinación entre los diferentes socios del proyecto, la coordinación en la elaboración de los informes para la comisión europea, asistencia a la dirección del proyecto, apoyo a la redacción y firma de convenios de colaboración o acuerdos de custodia del territorio, supervisión de los trabajos encargados a las asistencias externas, relación permanente con los titulares de los acuerdos de custodia del territorio, asesoramiento a los socios beneficiarios en la ejecución de sus acciones y en la redacción de informes técnicos y financieros, coordinación de todas las acciones de conservación, supervisión de los trabajos de divulgación, comunicación y sensibilización y asistencia al resto del personal técnico del proyecto.

F2 Seguimiento y evaluación del proyecto. Indicadores y monitoreo

Descripción: Esta acción identificará y recopilará los indicadores y otra información necesaria para completar las tablas de indicadores que se incluirán en los informes del proyecto. Estos indicadores servirán para el correcto seguimiento y evaluación del proyecto. Para ello los socios identificarán los indicadores más adecuados para evaluar sus respectivas acciones y los remitirán a la coordinación del proyecto, durante los 3 primeros meses de ejecución del proyecto. La coordinación del proyecto establecerá, en función de la tipología de indicadores elegida la periodicidad con la que estos indicadores serán revisados, para poder mantener una correcta evaluación del proyecto.
Estado: Esta acción, se realizará a lo largo de todo el proyecto.

F3 Auditoría financiera

Descripción: Se prevé la realización de una auditoría financiera del proyecto mediante una asistencia externa. Se realizará una parcial coincidiendo con el informe intermedio y la completa al final del 5º año.
Estado: Acción aún no iniciada.

F4 Plan Post-LIFE

Descripción: Se redactará un plan post-LIFE, en español e inglés, que describirá y establecerá cómo a la finalización del proyecto se continuará con las acciones de divulgación y difusión de los resultados. Asimismo a fin de que esta experiencia se pueda replicar en otros contextos territoriales, agronómicos y sociales se realizarán indicaciones concretas sobre como adherirse a olivares vivos y establecerá las bases para la realización de campañas activas para lograr adhesiones al programa en toda Andalucía y en otros países productores (Portugal, Italia, Grecia, Francia).

El plan post-LIFE tendrá como principal eje vertebrador la creación de una entidad de custodia del territorio conformada por los socios del proyecto y los propietarios o gestores de los olivares piloto que han intervenido en el proyecto.

Estado: Acción aún no iniciada.

F5 Trabajo en red con otros proyectos de conservación LIFE y del olivar

Descripción: Se mantendrá un contacto fluido y se intercambiará información con otros proyectos de gestión y conservación del olivar, o que tengan como principal objetivo la integración de elementos de recuperación de la biodiversidad en ambientes agrícolas. Además, somos conscientes de que los logros del proyecto pueden extenderse a otros agroecosistemas ampliamente extendidos en la UE, especialmente a cultivos leñosos. Probablemente, el caso más inmediato de aplicación por su ubicación principalmente Mediterránea, su extensión e importancia cultural, social y económica en la UE, y su larga tradición histórica, pareja a la del olivo, sea el de los viñedos y la producción del vino. El cambio en el modelo productivo que reconcilie biodiversidad y producción y su traslado a una certificación y etiquetado que le confiera un valor añadido es así totalmente exportable a biodiversidad y producción de vino. Otros ejemplos de replicación pueden ser pomaradas, cultivo de cerezos, almendros, y naranjos, etc, en algunos de los cuales ya se están llevando a cabo estudios científicos e iniciativas para rescatar y conservar la biodiversidad y demostrar que ésta es clave para impulsar los servicios ecosistémicos (en especial el control de plagas y enfermedades y la retención y fertilidad del suelo).
Estado: Esta acción se desarrollará a lo largo de todo el proyecto

F6 Creación y coordinación de un comité de participación y seguimiento del proyecto

Descripción: Se creará un comité de seguimiento que actuará como órgano de participación en el que estarán representados el socio coordinador, los socios beneficiarios, los cofinanciadores y los propietarios de las fincas de olivar demostrativo.
Estado: Esta acción se desarrollará a lo largo de todo el proyecto.
Resultados

Resultados preliminares del proyecto

De las 38 acciones que contempla el LIFE Olivares Vivos, a finales de junio de 2017,  habían concluido 5 de ellas, 23 están en marcha y 10 de ellas aún no se han iniciado. A continuación se describe brevemente qué hemos hecho hasta ahora, qué se está haciendo y qué queda por hacer.

Acción Resultados
A1. Selección de olivares demostrativos Acción finalizada. Se ha establecido un diseño experimental y los criterios para seleccionar 20 olivares demostrativos, como muestra representativa del olivar de Andalucía con el objetivo de que los resultados sean significativos a nivel estadístico, para dotar al modelo de olivicultura propuesto del mayor valor demostrativo y de la máxima replicabilidad.
En total los 20 olivares demostrativos suman 3.604 ha en custodia del territorio.
A2. Estudio del estado pre operacional de los olivares demostrativos Acción finalizada. En abril de 2016 comenzaron los estudios de seguimiento de la biodiversidad en los 20 olivares demostrativo y en otros 20 olivares control (40 en total). Tras un año de seguimiento de la biodiversidad y a falta de los resultados finales se han detectado más de 165 especies de aves, con más de 100 géneros representados, cerca de 500 especies de flora arvense, más de 140 especies de flora leñosa y en torno a unas 60 especies de hormigas diferentes, pertenecientes a 18 géneros y a 3 subfamilias de los formícidos, algunas de ellas citadas por primera vez a nivel regional. Los resultados preliminares, a falta del análisis de otros factores, indican que la ausencia de cubierta herbácea, impacta negativamente en la biodiversidad de los olivares, mientras que su mantenimiento impulsa la biodiversidad de aves e insectos del suelo a diversas escalas territoriales.
A3. Diseño del plan integral de comunicación y creación de la imagen del proyecto Acción finalizada. El plan de comunicación se configura como una guía orientativa para implementar las estrategias de comunicación externa e interna del proyecto LIFE Olivares Vivos. En este documento se establecerán mensajes claves, públicos diana, canales y potenciales colaboradores, y un calendario de trabajo acompañado de indicadores para la medición de resultados. Es un documento de uso interno y está dirigido especialmente a los socios y cofinanciadores del proyecto. Será sometido a revisiones periódicas para maximizar la difusión del proyecto entre las audiencias objetivo.
A4. Planes de actuación para la recuperación de la biodiversidad Acción finalizada. Cada uno de los 20 olivares demostrativos cuenta con un plan de restauración a medida para tratar  incrementar toda la biodiversidad posible. Para ello ha sido necesario un trabajo previo de campo, revisiones bibliográficas y manejo de cartografía temática. Finalmente, en cada plan de actuación  se incorpora la información obtenida en los estudios de biodiversidad. Las propuestas de actuaciones han sido consensuadas con cada propietario y se ha evaluado conjuntamente la idoneidad de las actuaciones previstas y su diseño para adaptarlas al manejo agrícola de cada finca. De este modo, se han establecido planes de actuación viables y apropiados a cada caso. Estos planes se incluyen en los Contratos de Custodia del Territorio que recogen los compromisos que voluntariamente se han establecido entre SEO/BirdLife y los propietarios de cada olivar demostrativo.
A5. Preparación de los campos de voluntariado Acción finalizada. En julio de 2016 se lanzó la primera convocatoria de voluntariado, en la que se inscribieron más de 300 personas interesadas. En marzo de 2017 se lanzó la segunda y en junio de 2017 la tercera. La cuarta convocatoria se lanzará en enero de 2018. En total se realizarán 23 campos de trabajo y diversas jornadas puntuales de voluntariado. Para la realización de las diversas campañas, existe un Plan de Voluntariado previamente definido.
C1. Manejo de cubiertas herbáceas Acción en curso. Se ha firmado un convenio con la empresa Semillas Silvestres S.L proveedora de semillas y en noviembre de 2016 se comenzaron a realizar las primeras siembras,  en total se han sembrado 914 m2 de especies herbáceas autóctonas.
C2, C3, C4, C5 y C6. Acciones concretas de conservación y restauración Acción en curso. Las actuaciones de restauración comenzaron en octubre de 2016 y hasta junio de 2017 se han plantado más de 10.000 plantas, colocado más de 100 metros de malla cinegética para su protección en lugares donde el éxito de las mismas estaba comprometido por animales silvestres o domésticos. Se han realizado 4 charcas para mejorar la reproducción de anfibios, se han instalado 5 bebederos para aves y mamíferos, sembrado 914 m2 de especies herbáceas autóctonas, colocado 58 cajas nido para paseriformes, 3 nidales para lechuzas, 3 posaderos para rapaces que incluye caja nido para lechuza o cernícalo, instalado 9 refugios de murciélagos, construido 88 m de muretes de piedra y se han construido y colocado 186 nidales para insectos.
C7. Asistencia en la producción y comercialización de los aceites Olivares Vivos Acción en curso. Desde mediados de 2016 se han realizado revisiones bibliográficas sobre la relación entre biodiversidad y consumo. Para avanzar en esta cuestión, los días 9 y 10 de febrero de 2017 se celebró un seminario/taller de trabajo sobre biodiversidad y consumo en el que participaron expertos, investigadores y empresarios del sector agroalimentario. Durante los meses de abril y mayo de 2017 se puso en marcha un concurso de ideas con el objeto de generar una imagen para la marca de garantía Olivares Vivos, el fallo del concurso tuvo lugar el 15 de mayo. Durante el mes de junio, tuvo lugar la primera de una serie de jornadas de grupos de discusión sobre biodiversidad de consumo. También en junio ha quedado concluido el cuestionario que será incluido en la encuesta multi-país dirigida a consumidores de España, Alemania, Reino Unido y Dinamarca. En esta encuesta, los entrevistados serán sometidos a un experimento de evaluación de la marca-símbolo Olivares Vivos con el fin de caracterizar a los consumidores europeos en base a su comportamiento de compra y su conocimiento e implicación para detener la pérdida de biodiversidad.
C8. Determinación de los criterios y procedimiento de certificaciónOlivares Vivos Esta acción aún no ha comenzado.
C9. Desarrollo de los campos de voluntariado Acción en curso. En octubre de 2016 comenzaron los primeros campos, hasta junio de 2017 se han realizado 15 campos de trabajo y varias acciones puntuales de voluntariado en los que han participado aproximadamente 200 personas de 10 CCAA y 7 países. El nivel de satisfacción de los participantes con el programa de voluntariado de Olivares Vivos ha sido muy alto ya que otorgan una puntuación media de 9,4 de media sobre 10.
D1, D2, D3, D4, D5 Seguimiento de indicadores Estas acciones aún no han comenzado.
E1. Desarrollo del plan integral de comunicación, divulgación y sensibilización Acción en curso. En el mes de abril se presentó oficialmente el proyecto, desde entonces se han publicado diversas notas de prensa que han propiciado la aparición en medios de comunicación como Radio Televisión Española, Canal Sur, Diario Jaén, Agencia EFE,  Mercacei, Olimerca, y Oleoxauen y varias cadenas de radio y otros medios de prensa, tanto generalistas como especializados en el sector oleícola. Entre las noticias y reportajes realizados para TV, cabe destacar el de Agrosfera, de la 2  y numerosos reportajes emitidos en Canal Sur Televisión. En radio, igualmente son destacables los reportajes realizados para Radio 5 o Canal Sur Radio y otras emisoras como la SER, Onda Cero y Onda Local Andalucía. En junio de 2017 se lanzó el primer reportaje sobre Olivares Vivos.
E2. Paneles informativos en los olivares piloto Acción finalizada. En junio de 2017 se instalaron los 20 carteles del proyecto en los olivares demostrativos.
E3. Acciones informativas y demostrativas y encuestas de percepción dirigidas al sector olivarero Acción en curso. En los primeros meses de 2017 se ha realizado una encuesta sectorial con el objetivo de conocer la percepción de los olivareros sobre la situación económica y ambiental del olivar andaluz y la propuesta Olivares Vivos. En ella, han participado 640 olivareros de 88 municipios andaluces de las provincias de Jaén, Córdoba, Granada, Almería, Sevilla y  Málaga. El análisis preliminar de esta encuesta revela que la gran mayoría de los olivareros encuestados son plenamente conscientes de la crisis ambiental del olivar y de la necesidad de abordar el problema. La inmensa mayoría opinan que un olivar con más vida no tiene por qué ser menos productivo y estarían dispuestos a tomar medidas dirigidas a mejorar la naturaleza de sus explotaciones, incluido el manejo de la cubierta herbácea. Los resultados de esta encuesta, tras su análisis final, serán presentados en el segundo semestre de 2017. Esta encuesta se repetirá en 2020 para conocer la evolución de esta percepción.
E4. Recuperación y divulgación de la cultura del olivo en el ámbito del proyecto Acción en curso. A mediados de 2016 comenzaron los trabajos para seleccionar cuatro paisajes/comarcas olivareras en las que a su vez se han seleccionado dos municipios para iniciar estos trabajos (Sierra de Segura -Arroyo del Ojanco, Torres de Albanchez-, Valle del Guadalquivir I –Martos, Torredonjimeno-, Valle del Guadalquivir II –Baena, Castro del Río-, Béticas Occidentales –Algodonales, Zahara de la Sierra). En estas comarcas se ha buscado información sobre personas o asociaciones que tienen conocimientos sobre la cultura de olivar. Esta información se ha recogido en la guía “Fuentes para el conocimiento de la cultura rural en los olivares de Andalucía”. También se han establecido los primeros contactos con colegios de estas localidades para desarrollar la campaña escolar “Historias del Olivar”. Se ha realizado un trabajo previo para revisar el material escolar existente relacionado con el olivar y se ha elaborado una lista de contenidos para la unidad didáctica “Al salir del Pueblo” y del programa formativo “Mujeres y hombres del Olivar”. También se está trabajando para que otros materiales didácticos relacionados con el olivar incluyan contenidos sobre la importancia del olivar para detener la pérdida de biodiversidad. Todo este trabajo se recogerá en un documental que será presentado al final del proyecto.
E5. Publicación de una guía de recomendaciones basada en los resultados científicos del proyecto Esta acción aún no ha comenzado.
E6. Difusión y propuesta de inclusión de recomendaciones derivadas del proyecto en la PAC 2014-2020 y en los Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural Acción en curso. Por el momento, se ha asistido a 2 reuniones del Grupo de Diálogo Civil del Olivar de la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea, celebradas en Bruselas.
E7. Red de municipios por los olivares vivos Acción en curso. En junio de 2016 comenzaron los trabajos para establecer el contenido definitivo del “Manifiesto de Adhesión a la REMOV”. Una vez consensuado el contenido del mismo, desde la Diputación de Jaén fue enviado a los municipios de la provincia para que pudiera ser discutido en Pleno. El 17 de enero de 2017, la Diputación de Jaén organizó una jornada abierta en la que 45 ayuntamientos se adscribieron a la REMOV tras firmar públicamente su alcalde el manifiesto de adhesión. Desde entonces otros municipios se han integrado en la red, siendo ya más de 55 los ayuntamientos que forman parte de esta red.  Descarga del Manifiesto de adhesión y del listado de Municipios.
E8. Turismo experiencial en olivares vivos Esta acción aún no ha comenzado.
E9. Difusión de los resultados del proyecto en congresos y publicaciones científicas y en seminarios técnicos Acción en curso. Aunque el proyecto se encuentra en una fase inicial para la producción de resultados sólidos, hasta la fecha se ha participado en 7 eventos (conferencias, seminarios, etc.)
E10. Diseño de rutas interactivas Esta acción aún no ha comenzado.
E11. Página web del proyecto Acción en curso. La página web del proyecto se encuentra activa y forma parte imprescindible de la estrategia de comunicación del proyecto. Es actualizada periódicamente y en su difusión se apoya en redes sociales.
E12. Publicación de la guía Olivares Vivos Esta acción aún no ha comenzado.
 E13. Promoción de la marca de garantía Olivares Vivos Acción en curso. Se ha diseñado la primera fase del estudio empírico, que servirá de base para la elaboración de los informes sobre comportamiento del consumidor y comercialización de los aceites Olivares Vivos.
F1. Gestión del proyecto Acción en curso. Se ha establecido un organigrama aprobado por todos los socios del proyecto LIFE.
F2. Seguimiento y evaluación del proyecto. Indicadores y monitoreo Acción en curso. Se han establecieron los indicadores de progreso para cada acción.
F3. Auditoría financiera Esta acción aún no ha comenzado.
F4. Plan Post-LIFE Esta acción aún no ha comenzado.
F5. Trabajo en red con otros proyectos de conservación LIFE y del olivar Acción en curso. Este trabajo comenzó con una búsqueda de proyectos o iniciativas que tuviesen relación con los objetivos del LIFE Olivares Vivos. Se buscaba, bien identificar proyectos cuyos resultados o lecciones aprendidas pudieran ser de utilidad para optimizar las acciones del Proyecto, o bien, por la posibilidad de establecer sinergias para incrementar su valor demostrativo y de replicabilidad. Se han identificado algunos proyectos LIFE, ya terminados o en marcha, con los que se han establecido relaciones en este sentido. Igualmente con proyectos del programa Horizon 2020. Los resultados y las lecciones aprendidas de estos proyectos, así como sus enfoques metodológicos son una referencia para comparar resultados, mejorar el valor demostrativo de este proyecto, y optimizar el planteamiento y desarrollo de las acciones preparatorias y de conservación.
F6. Creación y coordinación de un comité de participación y seguimiento del proyecto Acción en curso. Se ha creado el comité de participación y seguimiento del proyecto que en diciembre de 2016 tuvo su segunda reunión. La tercera reunión se realizó el pasado 29 de junio.