ΒΕΛΤΙΩΣΕ ΤΗΝ
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΣΟΥ
ΒΕΛΤΙΩΣΕ ΤΗ ΒΙΟΠΟΙΚΙΛΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΣΟΥ
Το μοντέλο καλλιέργειας Olivares Vivos/Ζωντανοί Ελαιώνες δημιουργήθηκε το 2015 και, έκτοτε, κατόρθωσε να εξισορροπήσει τον ελαιώνα με την παραδοσιακή βιοποικιλότητά του, αυξάνοντας την κερδοφορία των καλλιεργητών. Βασίζεται στην στέρεη επιστημονική βάση που παρέχουν οι συνεργαζόμενοι οργανισμοί του και στην σημαντικότερη έρευνα που διεξάγεται παγκοσμίως για τη χλωρίδα και την πανίδα του ελαιώνα.
ΓΙΑΤΙ Η ΑΝΑΚΤΗΣΗ ΤΗΣ ΒΙΟΠΟΙΚΙΛΟΤΗΤΑΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΕΙ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ;
1. Η ανάκτηση του φυσικού πλούτου του ελαιώνα αυξάνει την κερδοφορία των καλλιεργητών. Το να εργάζεσαι υπέρ της φύσης σημαίνει ότι η χλωρίδα και η πανίδα είναι επίσης προς όφελος του ελαιώνα και του ελαιοπαραγωγού.
2. Οι υπηρεσίες του οικοσυστήματος που χάθηκαν λόγω της γεωργικής εντατικοποίησης ανακτώνται: πιο γόνιμο έδαφος, μεγαλύτερη κατακράτηση νερού, μειωμένοι ρυθμοί διάβρωσης ή καλύτερος φυσικός έλεγχος των παρασίτων. Έτσι, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούνται λιγότερα λιπάσματα και φυτοφάρμακα, ξοδεύοντας λιγότερα χρήματα για προμήθειες.
3. Το μοντέλο Ζωντανοί Ελαιώνες δεν έχει καμία επίδραση στην παραγωγή. Μόνο μία από τις δράσεις που πραγματοποιούνται γίνεται στον παραγωγικό χώρο του ελαιώνα: η διαχείριση της φυσικής βλάστησης. Και, εάν γίνει καλή διαχείριση, δεν υπάρχει λόγος να επηρεάσει την παραγωγή.
4. Το μοντέλο αυξάνει την προστιθέμενη αξία της καλλιέργειας μειώνοντας το ρυθμό διάβρωσης και βελτιώνοντας το έδαφος του ελαιώνα. Αλλά επίσης και προδιαθέτοντας να λάβουν ορισμένες επιδοτήσεις που προορίζονται για εκείνες τις καλλιέργειες που υπερβαίνουν την παραγωγή τροφίμων και συμπεριλαμβάνουν άλλες κοινωνικές ανάγκες στη διαχείρισή τους. Πολλές από αυτές προέρχονται από την Κοινή Αγροτική Πολιτική.
5. Και πάνω απ ‘όλα, γιατί η προστιθέμενη αξία που παρέχεται από την ανάκτηση της βιοποικιλότητας, βασίζεται τόσο στους κανονισμούς πιστοποίησης όσο και στη διαφοροποίηση των εξαιρετικά παρθένων ελαιολάδων μέσω του σήματος Ζωντανοί Ελαιώνες. Η έρευνα εμπορίας που πραγματοποιήθηκε κατά τη διάρκεια του έργου έδειξε ότι οι καταναλωτές υποστηρίζουν τις αρχές του “Ζωντανοί Ελαιώνες” και ότι έχουν δεσμευθεί και ενδιαφέρονται για την αγορά προϊόντων που ανακτούν τη βιοποικιλότητα, μετριάζουν την κλιματική αλλαγή και υποστηρίζουν τον αγροτικό κόσμο.
ΠΩΣ ΕΦΑΡΜΟΖΕΤΑΙ ΤΟ ΜΟΝΤΕΛΟ;
Φυσική
βλάστηση
Η σωστή διαχείριση των ζιζανίων που εμφανίζονται κάτω από την ελιά και ανάμεσα στους δρόμους θα πρέπει να είναι το πρώτο βήμα για την ανάκτηση της βιοποικιλότητας. Η φυσική βλάστηση έχει θεωρηθεί μεγάλος εχθρός από πολλούς καλλιεργητές μέχρι πριν από λίγο καιρό, καθώς ήταν πολύ δύσκολο να αποφευχθεί ο ανταγωνισμός της με τα μέσα που διέθεταν. Ωστόσο, αυτή η κατάσταση έχει αλλάξει και εδώ και κάποια χρόνια υπάρχουν μέθοδοι ώστε τα ζιζάνια να μην αφαιρούν πόρους από την ελιά, αξιοποιώντας παράλληλα τα οφέλη που παρέχονται, όπως η μείωση της διάβρωσης, η είσοδος περισσότερου νερού στο έδαφος και της συγκέντρωσής του στο εσωτερικό ή η βελτίωση της επικονίασης μεταξύ των φυτών.
Μη παραγωγικές περιοχές
Η αποκατάσταση μη παραγωγικών χώρων, όπως ρυάκια, ποτάμια, υδάτινα ρεύματα, έλη, παρυφές δρόμων ή ορίων, τα οποία προσθέτουν μεγαλύτερη πολυπλοκότητα στο τοπίο.
Για την επιλογή φυτών που προσαρμόζονται καλύτερα σε κάθε μέρος, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η θέση του ελαιώνα και τα χαρακτηριστικά του:
- Τα εδαφικά και κλιματολογικά του χαρακτηριστικά. Για να σας βοηθήσουμε, μπορείτε να αναλύσετε τα είδη που αναπτύσσονται γύρω από τον ελαιώνα.
- Περιοχή προς αποκατάσταση. Δεν μπορεί να είναι ίδια εκείνη η περιοχή όπου μπορεί να αναπτυχθεί δίπλα σε ένα ρέμα που μεταφέρει νερό ή στεγνώνει για περισσότερο ή λιγότερο χρόνο κατά τη διάρκεια του έτους, με εκείνη που βρίσκεται σε έναν πιο άνυδρο χώρο, για παράδειγμα, στην άκρη του δρόμου ή στα όρια, όπου υπάρχουν συσσωρευμένες πέτρες ή το έδαφος είναι πολύ φτωχό.
Υποστηρικτικές δομές
Με τις προαναφερθείσες εργασίες, η βάση στην οποία είναι εγκατεστημένο το συνολικό αγροοικοσύστημα της ελιάς θα έχει ενισχυθεί. Ειδικά εάν αυτό συνοδεύεται από μείωση ή εξάλειψη εντομοκτόνων ή άλλων βιοκτόνων. Όταν αυτές οι ενέργειες θα έχουν δρομολογηθεί, θα φανεί ότι αρχικά θα επιστρέψουν ακρίδες, μέλισσες ή πεταλούδες, και στην συνέχεια θα εμφανιστούν πτηνά ή θηλαστικά. Και θα είναι πολύ πιο εύκολο για αυτά τα ζώα να παραμείνουν εκεί αν έχουν επαρκείς χώρους για τις ανάγκες τους, κάτι που θα επιτευχθεί με την εγκατάσταση ή κατασκευή μιας σειράς υποστηρικτικών δομών, όπως:
