ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΟΥΣ ΕΛΑΙΟΚΤΗΤΕΣ ΤΟΥ OLIVARES VIVOS
Στο Olivares Vivos/Ζωντανοί Ελαιώνες προσφέρουμε εξειδικευμένη εκπαίδευση για τη βέλτιστη υλοποίηση του μοντέλου ελαιοκαλλιέργειας μας στο αγρόκτημά σας, καθώς και άλλη εκπαίδευση που απευθύνεται σε διάφορα προφίλ για να συμβάλει στην συνέχιση της πιστοποίησης και της γνώσης της ανάμεσα στους καταναλωτές.
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ OLIVARES VIVOS/ΖΩΝΤΑΝΟΙ ΕΛΑΙΩΝΕΣ
Μια γενική προσέγγιση που εμπλέκει όλους τους τομείς της αλυσίδας παραγωγής: από τον ελαιώνα στο τραπέζι, από την ανάκτηση της βιοποικιλότητας στη φύτευση μέχρι τις νέες αναδυόμενες αγορές για τα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα:
Ελαιοκαλλιέργεια και διαχείριση καλλιέργειας
Θέματα που σχετίζονται με το μοντέλο καλλιέργειας Olivares Vivos/Ζωντανοί Ελαιώνες και βασικά ζητήματα διαχείρισης της φυτείας για την ανάκτηση της βιοποικιλότητας και την σημασία ενός τεχνικά και οικονομικά ελκυστικού μοντέλου παραγωγής.
Ανάκτηση της βιοποικιλότητας
Διαδικασία, δείκτες, παρακολούθηση, πιστοποίηση και ιχνηλασιμότητα.
Βιοποικιλότητα σε ελαιώνες
Η αξία της σε μεσογειακά οικοσυστήματα, αιτίες και λύσεις για την τρέχουσα κρίση της βιοποικιλότητας, η αξία των υπηρεσιών του οικοσυστήματος.
Η διαφοροποιητική αξία
Τα έξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που πιστοποιούνται με το σήμα Olivares Vivos/Ζωντανοί Ελαιώνες έχουν μια μοναδική προστιθέμενη αξία που πρέπει να τονιστεί και να κοινοποιηθεί.
