SEO BIRDLIFE

Olivares Vivos – Το ελαιόλαδο συμφιλιώνεται με τη βιοποικιλότητα

Το πρόγραμμα LIFE+, το οποίο συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και συντονίζεται από την SEO/BirdLife, ξεκινά το πενταετές ταξίδι του με στόχο την ανάκτηση της χαμένης βιοποικιλότητας του ελαιώνα και τον σχεδιασμό ενός παραγωγικού μοντέλου που θα ενισχύει την κερδοφορία του. Ελαιόδεντρα με κουκουβάγιες και πάλι. Ελαιόλαδα συμφιλιωμένα με τη ζωή.

Αποκατάσταση της βιοποικιλότητας στους ελαιώνες για την αύξηση της κερδοφορίας τους. Αυτός είναι ο κύριος στόχος του προγράμματος LIFE+ Olivares Vivos. Για να το πετύχει αυτό, η SEO/BirdLife, μαζί με τους εταίρους της από το Πανεπιστήμιο του Jaén, το Επαρχιακό Συμβούλιο του Jaén και τον Πειραματικό Σταθμό Άγονων Ζωνών (EEZA-CSIC), θα σχεδιάσει ένα μοντέλο ελαιοκαλλιέργειας για τα επόμενα πέντε χρόνια που θα διασώσει την πλούσια βιοποικιλότητα του ελαιώνα. Το έργο θα δημιουργήσει επίσης μηχανισμούς πιστοποίησης που θα εγγυώνται αυτή την προστιθέμενη αξία στα έλαια του και θα καθορίσει την καλύτερη στρατηγική για τη μετατροπή αυτής της αξίας σε κερδοφορία μέσω του εγγυητικού σήματος Olivares Vivos.

Με συνολικό προϋπολογισμό 2,8 εκατομμυρίων ευρώ που συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και τους εταίρους του έργου, το Olivares Vivos αποτελεί μέρος του ευρωπαϊκού προγράμματος LIFE+ και υποστηρίζεται επίσης από την Interprofesional del Aceite de Oliva και το Fundación Patrimonio Comunal Olivarero.

Ο José Eugenio Gutiérrez, εκπρόσωπος της SEO/BirdLife στην Ανδαλουσία και συντονιστής του έργου, συνοψίζει τον στόχο του Olivares Vivos: “Τα τελευταία χρόνια, ο τομέας της ελιάς έχει σημειώσει μεγάλη πρόοδο στην προώθηση της ποιότητας του ελαιολάδου και των εξαιρετικών ιδιοτήτων του για την υγεία. Ωστόσο, μόλις αρχίσαμε να αξιοποιούμε τις περιβαλλοντικές δυνατότητές του. Δεν αξιοποιούμε το γεγονός ότι οι ελαιώνες αποτελούν τη σημαντικότερη καλλιέργεια για τη διατήρηση της βιοποικιλότητας στην Ευρώπη”.

“Ο απώτερος στόχος αυτού του έργου είναι να επιστρέψει στον ελαιώνα η χαμένη του βιοποικιλότητα και να μετατραπεί σε ένα εργαλείο που θα δώσει ώθηση στους ελαιοπαραγωγούς. Αυτό εκτιμήθηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για την περίληψη του Olivares Vivos στο πρόγραμμα LIFE+. Πρόκειται για ένα έργο που ενώνει τα συμφέροντα των θεσμικών οργάνων, των ελαιοπαραγωγών – οι οποίοι εργάζονται σκληρά για να καταστήσουν την παραγωγή τους κερδοφόρα – και της κοινωνίας μας, η οποία ενδιαφέρεται όλο και περισσότερο για τη διατήρηση της φύσης. Με το Olivares Vivos, κλείνουμε αυτόν τον κύκλο”, προσθέτει ο εκτελεστικός διευθυντής της SEO/BirdLife, Asunción Ruiz.

Απώλεια της βιοποικιλότητας, δυνατότητες ανάκτησης

Σύμφωνα με τα προγράμματα παρακολούθησης του SEO/BirdLife, από τις αρχές της δεκαετίας του 1990 έως σήμερα παρατηρήθηκε θεαματική μείωση των πληθυσμών των πτηνών που σχετίζονται με τους ελαιώνες. Πρόκειται για σπονδυλοπαρουσίες όπως οι πρασινοτσικνιάδες, οι πρασινοτσικνιάδες και οι χρυσοτσικνιάδες, οι οποίοι έχουν υποστεί μείωση έως και 80%. Ένα μεγάλο μέρος της ζωής που υπήρχε κάποτε στους ελαιώνες έχει χαθεί, αλλά ευτυχώς, στους περισσότερους από αυτούς, η ανάκτηση της βιοποικιλότητας δεν θα είναι ένα δαπανηρό έργο”, δηλώνει ο Pedro Rey, καθηγητής οικολογίας και επικεφαλής μιας από τις ερευνητικές ομάδες του Πανεπιστημίου του Jaén που συμμετέχουν ως εταίροι στο έργο. Η πρωτοβουλία θα λειτουργήσει σε 20 ελαιώνες επίδειξης στην Ανδαλουσία, οι οποίοι επιλέχθηκαν από τις πολλές αιτήσεις που υποβλήθηκαν και οι οποίοι, σύμφωνα με τους υπεύθυνους του έργου, αποδεικνύουν το ενδιαφέρον του τομέα για τη δράση.

Το “Olivares Vivos” προτείνει δράσεις αποκατάστασης που επικεντρώνονται κυρίως σε μη παραγωγικές περιοχές του ελαιώνα: μονοπάτια, όρια, ρεματιές ή ρέματα, μεταξύ άλλων. Όταν πρόκειται για τη διάσωση της βιοποικιλότητας, το γεγονός ότι οι ελαιώνες βρίσκονται σε ένα hotspot βιοποικιλότητας, τη λεκάνη της Μεσογείου, λειτουργεί υπέρ μας. Επιπλέον, ο δασικός του χαρακτήρας παρέχει σταθερότητα και το γεγονός ότι η ελιά είναι αυτοφυές είδος και έχει χιλιετή ιστορία οικολογικών σχέσεων με τη χλωρίδα και την πανίδα της Μεσογείου διευκολύνει την αποκατάσταση των οικοσυστημικών υπηρεσιών της”, υποστηρίζει.

Ζωντανοί… και κερδοφόροι ελαιώνες

Χωρίς κερδοφορία δεν θα υπάρξει βιοποικιλότητα. Αυτή είναι η προϋπόθεση πίσω από το σχέδιο, το οποίο θα επιδιώξει να καταστήσει το εμπορικό σήμα Olivares Vivos μια θέση στην

αγορά ελαιολάδου. Για να επιτευχθεί αυτό, οι διαδικασίες πιστοποίησης της μάρκας θα υποστηριχθούν επιστημονικά και η κερδοφορία θα εξασφαλιστεί με την κατάλληλη εμπορική στρατηγική, καθώς και με μια προσπάθεια προώθησης. “Δεν έχει νόημα ένα εμπορικό σήμα με εγγύηση βιοποικιλότητας αν δεν είναι επιστημονικά πιστοποιημένο”, δηλώνει ο Francisco Valera, ερευνητής και επικεφαλής του εταίρου EEZA-CSIC. “Και δεν θα ωφελήσει σε τίποτα αν οι καταναλωτές δεν γνωρίζουν τι ακριβώς κρύβεται πίσω από το εμπορικό σήμα Olivares Vivos”, προσθέτει η Eva Murgado, ειδικός στο μάρκετινγκ και τις αγορές ελαιολάδου και υπεύθυνη μιας άλλης ερευνητικής ομάδας του Πανεπιστημίου του Jaén που συμμετέχει σε αυτό το πρόγραμμα LIFE+.

Καλλιέργεια ελαιόδεντρων

Για τη Sonia Bermúdez, επικεφαλής του εταίρου Diputación Provincial de Jaén, η ανάκτηση της καλλιέργειας της ελιάς από την ποικιλομορφία και την πολυλειτουργικότητά της είναι επίσης ένας οριζόντιος στόχος του έργου. “Είμαστε πεπεισμένοι ότι αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τον ελαιώνα, μια καλλιέργεια με εξαιρετική πολιτιστική κληρονομιά, η οποία είναι σημαντική όχι μόνο για την αξιοποίηση του δυναμικού των οικοσυστημικών λειτουργιών της, αλλά και από κοινωνικοοικονομική άποψη. Για το λόγο αυτό, το έργο LIFE+ προβλέπει μια άλλη σειρά δράσεων, στις οποίες θα δοκιμάσουμε νέες φόρμουλες που θα ενσωματώνουν τη φυσική και την πολιτιστική κληρονομιά από τοπική άποψη”, εξηγεί.

Πρωταγωνιστές: ελαιοπαραγωγοί και καταναλωτές.

“Ο Olivares Vivos προτείνει ένα μοντέλο που θα μας βοηθήσει στο δρόμο που έχουν ήδη ακολουθήσει ορισμένοι ελαιοπαραγωγοί προς τη διαφοροποίηση των ελαιώνων μας και του λαδιού μας. Ο ελαιώνας μου είναι βιολογικός και βλέπω το Olivares Vivos ως μια εξαιρετική ευκαιρία για να αυξήσω και να πιστοποιήσω τη συμβολή μου στη διατήρηση της φύσης”, δηλώνει ο Víctor Jiménez, ένας από τους ελαιοπαραγωγούς που θα συμμετάσχουν στην

πρώτη φάση του προγράμματος.

Η πρωτοβουλία θα εφαρμοστεί επίσης σε συμβατικούς ελαιώνες. “Νομίζω ότι όλοι οι αγρότες θα ήθελαν να δουν περισσότερη ζωή στα χωράφια μας. Ίσως έχουμε καλλιεργήσει πολύ επιθετικά. Εάν το προτεινόμενο μοντέλο ελαιώνα δεν αυξήσει αισθητά το κόστος παραγωγής και η μάρκα μπορεί να βοηθήσει στην κερδοφορία, θα χαρώ πολύ να έχω περισσότερη ζωή στον ελαιώνα μου”, προσθέτει ο Manolo Arjona, ένας άλλος ελαιοπαραγωγός από το Torredonjimeno που ενδιαφέρεται για το Olivares Vivos.

Σύμφωνα με τους υπεύθυνους του προγράμματος, με τους ελαιοπαραγωγούς να έχουν δεσμευτεί για τη βιοποικιλότητα και το Ευρωβαρόμετρο να δείχνει ότι ο αριθμός των πολιτών που είναι ενημερωμένοι και ενδιαφέρονται για τη διατήρηση της βιοποικιλότητας αυξάνεται σταθερά στην Ευρώπη, το μόνο που λείπει είναι αυτό το ενδιαφέρον να φτάσει στο καλάθι των αγορών. Το γεγονός ότι οι καταναλωτές εκτιμούν την πρωτοβουλία και το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται στο Olivares Vivos θα είναι η πραγματική επιτυχία της πορείας που ακολουθείται τώρα. Έχουν το πάνω χέρι.

Menú

CONÓCENOS

La Sociedad Española de Ornitología es la entidad conservacionista decana de España. Desde 1954, sigue teniendo como misión conservar la biodiversidad, con la participación e implicación de la sociedad, siempre con las aves como bandera.

SEO/BirdLife es la representante en España de BirdLife International, una federación que agrupa a las asociaciones dedicadas a la conservación de las aves y sus hábitats en todo el mundo, con representación en más de 100 países y más de 13 millones de socios.

Es el socio coordinador del LIFE Olivares Vivos+.