Il mantenimento della copertura erbacea negli oliveti svolge un ruolo importante nel mantenimento della biodiversità, oltre a fornire servizi ecosistemici, sia a livello ambientale che agronomico. Attraverso questa azione, la copertura erbacea degli oliveti dimostrativi viene gestita per promuovere la biodiversità grazie alla sua azione positiva sulla flora e sulla fauna associata, soprattutto artropodi, che a loro volta hanno un impatto positivo su uccelli, mammiferi, rettili e anfibi. La gestione della copertura erbacea viene effettuata con l’obiettivo di rigenerare la vegetazione naturale presente nella banca dei semi del suolo. A tal fine, la falciatura chimica con erbicidi è stata sospesa nelle aziende dimostrative in cui questa pratica era utilizzata prima di aderire al progetto, e si è valutato in quali aziende è necessario effettuare una lavorazione iniziale del terreno per favorire la germinazione dei semi presenti nel suolo dell’oliveto.
A1 Selezione di oliveti dimostrativi
Descrizione
Nei primi mesi del progetto, è stata effettuata una selezione di 20 aziende agricole dimostrative, distribuite sulla gamma di distribuzione degli oliveti in Andalusia. I criteri di selezione si sono basati sulla rappresentatività dei diversi tipi di oliveti andalusi in termini di dimensioni, complessità del paesaggio e tipo di azienda agricola.
Stato
Completato.
Sono stati selezionati 20 oliveti dimostrativi per un totale di 3.604 ettari, distribuiti in sei delle otto province andaluse: Ardachel, Siles (Jaén); Benzalá, Torredonjimeno (Jaén); Buenavista, Moraleda de Zafayona (Granada); Casa del Duque, Espejo (Córdoba); Cortijo de Guadiana I – morfologia tradizionale -, Úbeda (Jáen); Cortijo de Guadiana II – morfologia intensiva -, Úbeda (Jaén); El Puerto, Pegalajar (Jaén); Finca la Torre, Bobadilla, Antequera (Málaga); Gascón, Marchena (Sevilla); La Tosquilla, Nueva Carteya (Córdoba); Llanos de Vanda, Castro del Río (Córdoba); Los Ojuelos, Marchena (Siviglia); Olivar de la Luna, Pozoblanco (Córdoba); Peña del Gallo, Puerto Serrano (Cádiz); Piedras Cucas, Torredonjimeno (Jaén); Quinta San José, Linares (Jaén); Rambla Llana, Quesada (Jaén); Rancho del Herrador, Prado del Rey (Cádiz); Virgen de los Milagros, Mancha Real (Jaén).
A2 Studio sullo stato pre-operativo degli oliveti dimostrativi
Descrizione
Questa azione ha valutato lo stato di base della biodiversità (sia di specie che funzionale) negli oliveti dimostrativi, prima dell’attuazione di azioni di conservazione volte alla diversificazione del paesaggio e alla gestione agricola. Gli uccelli sono stati utilizzati come principali indicatori ecologici, estendendo l’analisi alla flora (alberi e arbusti che formano siepi e flora arvense) e agli insetti (formiche e insetti impollinatori). Questa azione è stata svolta congiuntamente dal Dipartimento di Ecologia dell’Università di Jaén e dalla Stazione Sperimentale delle Zone Aride del CSIC.
Come risultato di questi studi, sono stati ottenuti i seguenti indici:
Indici di diversità delle specie e di diversità funzionale per ogni gruppo di indicatori considerato (uccelli, formiche, insetti impollinatori, vegetazione legnosa, vegetazione erbacea).
Indici di biodiversità combinati (CBI) nello stato pre-operativo di ciascun oliveto pilota.
Indici di diversità e connettività del paesaggio (LDI) nello stato pre-operativo di ciascun frutteto pilota.
Indice di stato di conservazione della biodiversità (CI) (risultato dell’integrazione del DCI e del PPI).
Stato
Completato.
La biodiversità è stata misurata nei venti oliveti dimostrativi e in altri venti che sono serviti da controllo, nel corso di un intero anno. A tal fine, sono stati analizzati diversi indicatori e sono state trovate 165 specie di uccelli (più di un quarto di quelle presenti in Spagna), 58 specie di formiche (un quinto di quelle presenti nella Penisola Iberica e nelle Isole Baleari, tra cui l’Aphaenogaster gemella, una specie considerata estinta in Spagna dagli anni ’60), 119 impollinatori (in 8 dei 40 oliveti esaminati), 549 piante erbacee e 137 piante legnose (il 17% della flora vascolare dell’Andalusia e l’8% di quella della Penisola Iberica, compresa Linaria qartobensis, una nuova specie scoperta dalla scienza).
Una biodiversità molto importante che, tuttavia, è inficiata dalla grande differenza tra gli oliveti, a seconda della gestione della copertura vegetale e della posizione in cui si trovano (se si trovano in paesaggi omogenei, dove ci sono principalmente oliveti e nessuna area compensativa, o eterogenei), con fino a una specie su tre che è andata persa tra di loro.
A3 Progettazione del piano di comunicazione integrale e creazione dell'immagine del progetto.
Descrizione
Il Piano di Comunicazione si sta rivelando uno strumento molto utile per pianificare la strategia basata sull’obiettivo del progetto, stabilire i messaggi e specificare i destinatari e il pubblico target. Aiuta anche a stabilire le linee di lavoro e le azioni di comunicazione, sia internamente, per rafforzare i partner del progetto, sia esternamente per informare, sensibilizzare e fornire la massima visualizzazione delle azioni del progetto. Serve anche per ottimizzare le risorse e pianificare tutto il lavoro con criteri di efficienza.
Stato
Completato.
L’immagine aziendale del progetto è stata progettata e implementata in un manuale applicativo, ed è stato redatto e aggiornato il Piano di Comunicazione del progetto, che continua ad essere adattato man mano che il progetto procede, al fine di ottimizzare e superare il più possibile i risultati attesi.
Per realizzarlo, il lavoro è stato coordinato con i responsabili della comunicazione delle diverse entità coinvolte nel progetto. Allo stesso modo, sono stati creati i primi database di giornalisti, comunicatori e divulgatori per raggiungere il pubblico target del progetto.
A4 Piani d'azione per la promozione della biodiversità negli oliveti dimostrativi
Descrizione
Sulla base dei risultati ottenuti nello studio della situazione pre-operativa di ciascuno degli oliveti dimostrativi, ottenuti attraverso l’azione A2, sono stati elaborati piani d’azione specifici in cui sono state stabilite le diverse misure da attuare per migliorare la biodiversità in ciascuna delle aziende agricole.
Nei piani per ciascuno degli oliveti dimostrativi, è stata dettagliata la situazione pre-operativa, in base agli indicatori studiati; sono stati stabiliti gli obiettivi dell’intervento; sono state dettagliate le azioni da realizzare; è stato determinato in quale luogo specifico dell’azienda agricola sarebbero state sviluppate (compresa la produzione di piani dettagliati); è stata determinata la misura di ciascuna azione (metri lineari di siepe, area di ripristino dell’habitat, numero e dimensioni degli abbeveratoi, ecc. ); è stata descritta la metodologia per l’attuazione dell’azione; è stato definito un budget concreto per l’azione ed è stato stabilito un calendario per l’esecuzione della misura.
Stato
Completato.
Sono stati elaborati i piani d’azione per i venti oliveti dimostrativi, raccogliendo informazioni durante le visite alle aziende agricole, la mappatura tematica e le ortofotografie. Queste informazioni sono state incrociate con i risultati dell’azione A2 e la progettazione delle azioni di ripristino è stata concordata con i partner UJA-E ed EEZA.
È stato elaborato un database GIS con le informazioni cartografiche disponibili ed è stata sviluppata un’altra cartografia tematica, specifica per ogni area improduttiva di ogni oliveto dimostrativo e le aree potenziali di intervento. Sono stati selezionati tutti i siti potenziali per le azioni di ripristino e recupero della biodiversità ed è stato determinato quale azione o quali azioni fossero le più appropriate per ciascuna delle aree selezionate, in base ai loro diversi obiettivi di conservazione. Infine, tra tutte le azioni potenziali sono state selezionate le azioni da realizzare nell’ambito del progetto LIFE.
La proposta preliminare dei piani di conservazione è stata discussa con i diversi gestori degli oliveti dimostrativi, per spiegare gli interventi previsti. Nel corso di queste consultazioni, è stata valutata l’idoneità delle azioni dal punto di vista della possibile interferenza con il lavoro agricolo, e sono stati sondati gli interventi che a priori suscitavano maggiore interesse tra gli agricoltori. Gli incontri sono stati utili anche per raccogliere informazioni sulle possibili ubicazioni dei punti di interesse per il restauro che non sono stati identificati nella fase di mappatura o nelle visite sul campo, come i punti d’acqua o le aree adatte alla costruzione di stagni. I proprietari hanno anche fornito informazioni sull’uso dato ai diversi edifici e ai laghetti di irrigazione, poiché, a seconda del loro uso, possono essere o meno adatti all’attuazione di azioni di conservazione.
Le principali modifiche apportate in seguito a queste consultazioni hanno riguardato alcuni dei piani iniziali per le strade all’interno delle fattorie. Queste presentavano problemi di interferenza con il passaggio dei macchinari o con il lavoro di raccolta. In questi casi, le azioni pianificate sono state modificate o adattate per evitare questi problemi. Anche alcune delle proposte relative al ripristino della rete idrica sono state adattate, soprattutto quando le azioni erano pianificate in canaloni o aree con problemi di erosione all’interno delle aree coltivate.
A5 Preparazione dei campi di volontariato per l'attuazione di azioni concrete di conservazione.
Descrizione
Questa azione è servita a preparare il programma generale di volontariato del progetto Olivares Vivos e a intraprendere tutto il lavoro preliminare necessario per l’organizzazione e lo sviluppo dei campi di volontariato previsti nell’Azione C9.
Stato
Completato.
Durante il primo anno di attuazione del progetto, sono state raccolte informazioni per la preparazione dei campi di volontariato che sono stati realizzati nell’ambito dell’Azione C9.
Sono state esaminate le strutture ricettive disponibili nelle diverse aree di azione e sono state selezionate quelle più adatte, considerando la posizione, le strutture disponibili e il rapporto qualità/prezzo. Sono stati organizzati incontri con diverse strutture ricettive per ottenere i migliori prezzi possibili.
Nelle aree d’azione, sono stati esaminati i luoghi e le attività di interesse per elaborare i programmi di attività complementari per i diversi campi di volontariato, principalmente luoghi di interesse storico e artistico, siti di interesse naturale e visite a strutture legate all’olivicoltura (musei dell’olivicoltura, frantoi, degustazioni di EVOO).
Il programma generale di volontariato è stato completato nel dicembre 2016.
Successivamente, è stato lanciato il primo invito a partecipare ai campi di volontariato attraverso il sito web del Progetto, il sito web di SEO/BirdLife e i social network (Facebook e Twitter). Tra ottobre 2016 e febbraio 2017 sono stati organizzati undici campi di volontariato, per un totale di 72 posti. L’invito è stato accolto molto bene (oltre 300 domande) e tutti i posti offerti sono stati occupati.
C1 Gestione delle chiome erbacee in oliveti dimostrativi
Descrizione
Progressi raggiunti
Nei contratti di gestione firmati con gli olivicoltori, questi si sono impegnati a gestire la copertura vegetale delle loro aziende in modo appropriato.
Nel corso del progetto, sono state intraprese azioni per migliorare la biodiversità di queste chiome:
Cambiamenti nel sistema generale di gestione delle chiome. È stato proposto di abbandonare la lavorazione del terreno e l’applicazione di erbicidi e di adottare un sistema di gestione basato sul diserbo meccanico.
Aratura superficiale in alcuni viali di olivi, consentendo così la germinazione di specie che altrimenti rimarrebbero dormienti.
Mantenimento di piccole macchie senza aratura, falciatura o pascolo. Le specie a semina tardiva raggiungono la fine del loro ciclo e producono semi che possono essere dispersi nell’azienda agricola.
Mantenimento della vegetazione arvense su alcuni olivi.
Semina di specie erbacee autoctone nell’area produttiva dell’oliveto. La copertura erbacea viene arricchita con gruppi di specie che forniscono diverse funzioni ecologiche a seconda delle carenze osservate in ciascun oliveto, come ad esempio specie che trattengono il suolo, attrattori di impollinatori, controllori di parassiti, specie di interesse per gli uccelli, ecc.
Semina a bande di cereali nelle corsie degli oliveti. Questa attività è stata limitata a un solo oliveto dimostrativo (Cortijo Guadiana «estensivo»). L’azienda si trova in una zona tradizionalmente adatta agli uccelli della steppa. Ciò favorisce l’habitat di queste specie, che nonostante i cambiamenti generalizzati delle colture nella regione, mantengono ancora popolazioni interessanti nell’area.
Stato
Completato.
Il lavoro svolto consisteva nel progettare strumenti per la gestione della copertura erbacea che avrebbero migliorato in modo significativo la biodiversità. L’obiettivo era quello di avere una copertura erbacea nell’oliveto per la maggior parte dell’anno. Questa copertura erbacea dovrebbe contribuire, sia in termini agronomici che ecologici, a un modello di olivicoltura redditizio, mantenendo e recuperando la biodiversità. A tal fine, in accordo con i gestori degli oliveti dimostrativi, sono state implementate una serie di tecniche di gestione sperimentali:
Cambiamenti nella gestione della copertura erbacea.
Aratura poco profonda in alcune aree.
Mantenimento di alcune aree senza disboscamento, aratura o pascolo.
Mantenimento di erbe sotto alcuni ulivi.
Piantare erbe autoctone nelle aree produttive dell’oliveto.
Seminare specie autoctone nei bordi dell’oliveto.
Seminare strisce di cereali nelle corsie dell’oliveto.
C2 Creación de unidades diversificadoras del paisaje en los olivares demostrativos
Descrizione
Questa azione sta creando unità di diversificazione del paesaggio piantando, recuperando e ripristinando la vegetazione naturale negli oliveti dimostrativi.
Queste unità sono state create in aree improduttive dell’oliveto, in modo da non interferire con il lavoro agricolo abituale dell’azienda. Si tratta di aree che mantenevano una comunità vegetale variegata nella struttura e nella composizione, ma che con la meccanizzazione e l’intensificazione del campo sono state relegate in spazi sempre più piccoli e in molti casi sono scomparse a causa di una dinamica ossessionata dalla ‘pulizia’ del campo, basata su idee errate come quella che queste aree fossero un rifugio per animali dannosi (parassiti) o che fossero l’habitat riproduttivo e il rifugio di specie infestanti per la coltura. Le principali aree improduttive che si trovano negli oliveti dimostrativi sono costituite da confini tra aziende agricole, confini tra aree della stessa azienda agricola con schemi di impianto diversi, bordi delle strade, pendii e rive dei ruscelli, pendii, aree in forte pendenza, formazioni rocciose inadatte alla coltivazione, le immediate vicinanze di case o capanne e strisce lungo muri o recinzioni. In alcune aziende agricole ci sono ancora piccole macchie di bosco incolto, sia alto che basso.
Queste unità sono state piantate con specie arbustive, alberi da frutto, piante erbacee o rigenerazione e ripristino della vegetazione esistente.
In particolare, sono state realizzate le seguenti azioni:
Recupero dei confini con specie erbacee.
Ripristino dei confini con specie legnose.
Piantagione di siepi
Piantumazione di boschetti
Ripristino di habitat in macchie di vegetazione naturale.
Queste unità sono la base per la creazione di un’importante comunità faunistica: insetti, ragni e altri artropodi, rettili, anfibi, uccelli e mammiferi troveranno riparo, cibo e luoghi di riproduzione nelle nuove strutture create negli oliveti dimostrativi. Le bordure erbacee sono di grande importanza soprattutto per gli artropodi, come rifugio per i rettili e come luogo di nidificazione per alcune specie di uccelli che nidificano al suolo, come gli aludidi. Le bordure di arbusti, le siepi e i boschetti forniscono un rifugio adatto e un’area di riproduzione per i micromammiferi (dalle arvicole ai toporagni), i rettili (lucertole, ramarri e serpenti) e una variegata comunità di uccelli, permettendo la nidificazione di specie adattate alla vegetazione arbustiva, come gli usignoli o i fringillidi, e fungendo da terreno di alimentazione sia per le specie frugivore che consumano i frutti degli arbusti piantati, sia per le specie insettivore e gli uccelli rapaci. Il ripristino di macchie di macchia mediterranea fornisce un importante rafforzamento delle funzioni delle strutture precedenti, e facilita anche la possibilità del loro utilizzo da parte di specie meno specializzate in ambienti agricoli, o che richiedono una struttura vegetazionale diversa, oltre a facilitare la funzione dell’oliveto come zona di connessione tra aree di vegetazione naturale.
Progressi raggiunti
Nei venti oliveti dimostrativi – così come nell’oliveto informativo che il Progetto gestisce nel Parque Científico y Tecnológico del Olivar, Geolit – sono state realizzate piantagioni con specie autoctone, come stabilito in ciascuno dei Piani d’Azione. Questi sono stati realizzati sia attraverso i campi di volontariato che con il team assunto a questo scopo.
Entro la metà del 2020, sono stati realizzati:
Ripristino di macchie di vegetazione naturale su 51 794 m2, dove sono stati piantati 6 728 esemplari.
Rivegetazione di 32 301 m2 di confini, dove sono stati piantati 9 508 esemplari di specie legnose.
Piantumazione di 7.920 m2 di confini lineari con specie erbacee autoctone.
Stato
Completato.
Sono state ripristinate macchie di vegetazione naturale in 23 siti o aree di lavoro, con una superficie totale di 51.794 m2, piantando un totale di 6.728 esemplari di specie legnose. A tal fine, sono stati piantati esemplari di diverse specie legnose autoctone in aree dell’oliveto considerate improduttive e in base alla tipologia del sito, in modo che la densità di impianto fosse maggiore nelle aree in cui le specie legnose erano scarse. D’altra parte, dove la vegetazione naturale era abbondante, le piantumazioni erano principalmente mirate ad aumentare la diversità di arbusti e alberi.
La selezione delle specie legnose si è basata sulla vegetazione potenziale di ciascun oliveto, mentre la distribuzione spaziale delle piantine si è basata sulla geomorfologia dell’area improduttiva, sulla distanza dall’area produttiva e sulle dimensioni potenziali di ciascuna specie (altezza e forma che possono raggiungere).
D’altra parte, sono stati rivegetati 32.301 m2 di confini in 52 siti o aree di lavoro, dove sono stati piantati 9.508 esemplari di specie legnose. Queste piantumazioni sono state effettuate in una o più file, a seconda della larghezza dell’area di lavoro.
Inoltre, 7.920 metri lineari di bordi del campo sono stati piantati con specie erbacee autoctone in 29 siti o aree di lavoro. Prima di questo lavoro, il terreno è stato preparato in base allo stato del suolo, al contenuto di umidità e alla possibilità di meccanizzazione, variando da un’aratura poco profonda a un’erpicatura poco profonda.
C3 Ripristino dei bordi delle strade rurali negli oliveti dimostrativi
Descrizione
È stato effettuato il ripristino dei bordi delle strade, basato sulla rivegetazione dei loro lati e pendii con vegetazione autoctona di specie erbacee e, principalmente, arbusti e alberi.
Sui percorsi e sulle sezioni selezionate, sono state effettuate piantumazioni, principalmente di specie arbustive e arboree simili a quelle utilizzate nelle siepi descritte nell’azione C2: Rosa spp, Crategus monogyna, Quercus spp, Rhamnus spp, Phillyrea angustifolia, Retama spp, Capparis spinosa, Jasminum fruticans, Osyris alba, ecc. È stato piantato anche un numero minore di specie da frutto, come ciliegi (Prunus avium), mandorli (Prunus dulcis) e meli (Malus domestica), dove le condizioni lo hanno permesso.
Il recupero di questi bordi stradali ha fornito strutture preziose per la biodiversità, allo stesso modo delle siepi o dei confini, in quanto si tratta di strutture vegetali simili che a loro volta attraggono una comunità faunistica simile. A questa funzione positiva va aggiunto il ripristino o il miglioramento del loro effetto di collegamento tra diverse aree degli oliveti, e la possibilità che le strutture diversificate abbiano una dimensione lineare maggiore rispetto ad altri casi, a causa della lunghezza dei sentieri. In breve, la loro rivegetazione fornisce diversificazione e connettività su scala paesaggistica, a cui si prevede che uccelli e mammiferi siano particolarmente sensibili.
Progressi raggiunti
A metà del 2020, le attività di ripristino hanno totalizzato 34 756 m2 di bordi stradali, dove sono stati piantati 5 410 esemplari di specie legnose e 4 935 metri lineari sono stati piantati con semi.
Le piantumazioni sono state effettuate in una o più file, a seconda della larghezza dell’area di lavoro, lasciando una distanza variabile tra le piante a seconda delle condizioni del terreno e delle dimensioni potenziali delle diverse specie utilizzate. In conformità con i Piani d’Azione, in alcune occasioni la piantumazione è stata intermittente, lasciando parti senza rivegetazione, dove la piantumazione poteva interferire con il lavoro agricolo dell’azienda.
Il ripristino dei bordi delle strade rurali è stato effettuato in tutti gli oliveti dimostrativi, ad eccezione di El Tobazo, Piedras Cucas, Casa del Duque, La Tosquilla e Los Ojuelos, a causa dell’assenza di strade all’interno della tenuta (Los Ojuelos), dell’incompatibilità tra l’eventuale azione sulle strade con il lavoro agricolo e il traffico regolare di macchinari o la vicinanza degli olivi ai bordi delle strade, che interferisce con il lavoro di raccolta delle olive.
Stato
Completato.
Il lavoro di ripristino è stato effettuato su 34.756 m2 di bordi stradali rurali, dove sono stati piantati 5.410 esemplari di specie legnose. Inoltre, 4.935 metri lineari di bordi stradali sono stati piantati con specie erbacee.
La piantumazione è stata effettuata in una o più file, a seconda della larghezza dell’area di lavoro, lasciando una distanza variabile tra le piante a seconda dello stato del terreno e delle dimensioni potenziali delle diverse specie utilizzate. In conformità con i Piani d’Azione, la piantumazione è stata occasionalmente discontinua, lasciando parti senza rivegetazione in aree in cui la piantumazione poteva interferire con il lavoro agricolo dell’azienda.
C4 Rivegetazione della rete idrica negli oliveti dimostrativi
Descrizione
Questa azione è stata condotta nei fiumi, nei torrenti, nei burroni e nei corsi d’acqua degli oliveti dimostrativi. I margini di queste formazioni fluviali e/o erosive costituiscono aree improduttive all’interno dell’oliveto e, quindi, aree suscettibili di ospitare una vegetazione naturale che contribuisce a diversificare il paesaggio e ad aumentare la biodiversità. Oltre a soddisfare l’obiettivo generale di introdurre elementi di diversificazione che aumentino la biodiversità del paesaggio dell’oliveto, questa azione contribuisce anche a ridurre l’erosione diffusa.
Nei corsi d’acqua sono state installate coperture vegetali composte da specie annuali e specie perenni a bassa crescita. L’installazione, sotto forma di barriere perpendicolari al flusso dell’acqua, è stata effettuata a intermittenza, in modo che le barriere riducano la velocità dell’acqua negli episodi di forti piogge. Sono state utilizzate specie come Plantago albicans, che forma una vite spessa e molto fibrosa che si ramifica per formare prati, Plantago laceolata, un’emicriptofita che forma una rosetta basale, o Oryzopsis miliacea, che si distribuisce in ciuffi che possono essere falciati ripetutamente e probabilmente è la specie migliore per le aree a maggior rischio di erosione.
Nei canaloni sono state piantate specie arbustive con radici forti e profonde. Sono state utilizzate specie diverse a seconda che si tratti del pendio del burrone o del fondo, differenziando tra fondi umidi e fondi secchi. Sui pendii, sono state piantate specie come Jasminun fruticans, Rhamnus lycioides, Rosmarinus officinalis, Osyris alba, Capparis spinosa, Plumbago europea, Coronilla juncea, ecc. Sui fondi asciutti, sono stati utilizzati di preferenza Pistacea terebinthus, Spartium junceum, Prunus spinosa, Colutea arborescens o Retama sphaerocarpa. Sui fondi umidi, sono state utilizzate specie come Bupleurum fruticosum, Glycyrrhiza galbra, Rubus fruticosum, Nerium oleander, Clematis flammula, Dorycnium hirsutum, Rhamnus alaternus, Sambucus nigra o Hypericum tomentosum.
Sui pendii, la piantagione è stata effettuata aprendo delle cavità orizzontali nel fianco della collina, che permettono di trattenere l’acqua nelle prime settimane dopo la piantagione. La posizione delle piante è stata determinata dalle dimensioni e dalla geometria del pendio, soprattutto dalla sua pendenza.
Nei ruscelli e nei corsi d’acqua permanenti, sono state piantate specie ripariali come Salix alba, S. fragilis, Populus alba, Populus nigra, Fraxinus angustifolia, Nerium oleander o Tamarix spp.
In tutti gli interventi previsti in questa azione, è stata prestata particolare attenzione all’utilizzo di specie vegetali native dell’area in cui si lavora.
Progressi raggiunti
A metà del 2020, erano stati realizzati lavori su 43.165 m2 in cui erano stati piantati 10.480 esemplari di specie legnose.
Queste piantagioni sono state adattate alle condizioni particolari di ogni area di intervento, che sono altamente condizionate dal terreno, che in alcuni burroni è particolarmente accidentato. I punti di impianto sono stati scelti in modo da non compromettere la stabilità delle sponde o dei pendii, consentendo allo stesso tempo la modellazione di un piccolo sughero per la ritenzione idrica. Sia nella selezione delle specie che nella distribuzione spaziale delle piantine, l’obiettivo era quello di promuovere la biodiversità e ridurre l’erosione.
In alcuni canali incipienti che attraversano aree produttive negli oliveti, è stata effettuata una rivegetazione intermittente, in modo che svolgano la loro duplice funzione di migliorare la biodiversità e controllare l’erosione.
Inoltre, in quattro oliveti dimostrativi, sono state seminate specie erbacee autoctone ad hoc su un totale di 5.723 m2 .
Stato
Completato.
Il lavoro è stato svolto in 62 siti o aree di lavoro, con una superficie di 43.165 m2, dove sono stati piantati 10.480 esemplari di specie legnose.
La piantagione è stata adattata alle condizioni particolari di ogni area di lavoro. In questo caso, la distribuzione della piantagione è stata fortemente condizionata dall’orografia, che è particolarmente accidentata in alcuni burroni causati dall’erosione. I siti di piantagione sono stati scelti in modo tale che l’attività non compromettesse la stabilità dei bordi o dei pendii laterali, consentendo allo stesso tempo la creazione di un tappo di ritenzione idrica. I criteri per la selezione delle specie e la distribuzione spaziale includevano non solo l’aumento della biodiversità, ma anche la riduzione dell’erosione.
La rivegetazione discontinua è stata effettuata in alcune gole incipienti che attraversano le aree produttive degli oliveti. In questo modo, hanno svolto la loro duplice funzione di elementi di incremento della biodiversità e di controllo dell’erosione.
La piantagione di specie erbacee autoctone è stata effettuata in quattro oliveti dimostrativi, con una superficie di 5.723 m2. Quando possibile, il terreno è stato preparato nello stesso modo delle altre azioni, anche se questa preparazione non è stata possibile nella maggior parte dell’area di lavoro, a causa della forte pendenza e del rischio di aumentare la vulnerabilità all’erosione come risultato della preparazione del terreno stesso.
C5 Adattamento delle infrastrutture degli oliveti dimostrativi per aumentare la biodiversità
Descrizione
Questa azione propone l’attuazione di una serie di misure per facilitare la riproduzione di alcune specie di fauna nelle fattorie dimostrative. Si tratta di specie che si adattano bene all’agrosistema olivicolo, ma che attualmente hanno molte difficoltà a stabilirsi e a riprodursi a causa dell’assenza di edifici e di altre infrastrutture che erano comuni in passato, il che ha ridotto notevolmente le loro popolazioni e ha portato addirittura alla loro scomparsa in ampie zone.
Le misure che sono state implementate sono le seguenti:
Installazione di cassette nido per i barbagianni (Tyto alba).
Installazione di cassette nido per il gheppio minore (Falco naumanni).
Installazione di cassette nido per caracara (Coracias garrulus) e civetta (Athene noctua).
Installazione di cassette nido per piccoli passeriformi.
Installazione di cassette di nidificazione per pipistrelli
Installazione di hotel per insetti
Costruzione di muri
Posa di cumuli di pietra
Progressi raggiunti
Fino alla metà del 2020, sono stati realizzati i seguenti interventi:
Installazione di cassette nido per uccelli. Sono state installate cassette nido di diversi tipi, soprattutto per passeriformi e piccoli rapaci. Le cassette nido sono state installate in aree dove c’è poca disponibilità di luoghi di nidificazione per questi gruppi di uccelli.
Installazione di rifugi per pipistrelli. Sono stati installati posatoi per pipistrelli di due diverse dimensioni. Sono stati collocati negli edifici situati nelle fattorie dimostrative e nei postazioni di roosting installate nelle aree produttive.
Posizionamento di postazioni per uccelli rapaci. Sono stati installati dei posatoi per i rapaci. Questi pali forniscono un posatoio che serve per localizzare la preda o per consumarla in sicurezza una volta catturata. Sono stati installati in aree in cui mancano alberi di altezza sufficiente per svolgere questa funzione. L’installazione dei pali è stata utilizzata per installare nidi per piccoli uccelli da preda e rifugi per pipistrelli.
Costruzione e installazione di cassette nido per insetti. Questa attività di restauro è stata realizzata in coordinamento con l’azione A2 ed è stata eseguita sia dai tecnici di UJA-E ed EEZA (A2), sia dai volontari (C9) e dai tecnici SEO incaricati dell’azione C5. Questa azione ha avuto un duplice scopo. Da un lato, stimare la presenza e l’abbondanza di diversi gruppi di insetti, soprattutto api solitarie, in base al tasso di occupazione di questi nidi. E, dall’altro lato, come misura specifica per aumentare la biodiversità favorendo la presenza e l’abbondanza di questi insetti e potenziando così le loro importanti funzioni ecologiche. Pertanto, per confrontare i risultati nei diversi punti di campionamento, ogni nido aveva due sezioni identiche (stessa disponibilità di substrati di nidificazione, numero di fori disponibili e dimensioni dei fori praticati), rispetto all’altro e al resto dei siti del nido. Dopo il periodo di deposizione, una delle sezioni è stata rimossa per essere studiata in laboratorio (per identificare la specie nidificante), mentre l’altra sezione è stata lasciata negli oliveti dimostrativi per aumentare la disponibilità di habitat riproduttivo per questi insetti.
Costruzione di muri in pietra. Sono stati costruiti piccoli muretti a secco utilizzando materiali rocciosi provenienti dall’ambiente dell’oliveto dimostrativo. Di preferenza, sono state scelte aree di confine (tra produttivo e improduttivo), aree vicine a punti d’acqua (che possono servire come rifugio per le specie di anfibi), o aree di piantagione con esigenze di protezione dall’erosione.
D’altra parte, è stato realizzato un progetto di hacking o di allevamento sul campo per i barbagianni (Tyto alba), un piccolo uccello rapace che sta soffrendo per la perdita o il deterioramento di edifici adatti alla sua riproduzione, per problemi di conservazione legati alla quantità e alla qualità delle prede disponibili, ecc. A tal fine, è stato adattato un vecchio pagliaio nel Cortijo de Conde de Guadiana e sono stati rilasciati tredici piccoli gufi dai Centri di Recupero delle Specie di Jaén, Siviglia e Madrid, che sono stati nutriti e monitorati attraverso le trappole con telecamera per mesi, fino a quando hanno deciso di fare il salto all’aperto. Anche in seguito, questo monitoraggio è continuato, soprattutto attraverso lo studio dei loro pellet.
Nel 2019, un vecchio trasformatore elettrico è stato riabilitato per trasformarlo in una casa abitativa. Questa azione è stata realizzata nell’oliveto dimostrativo Virgen de los Milagros, situato a Mancha Real (Jaén). Il suo interno è stato adattato e sono state introdotte numerose cassette nido di diverse dimensioni, adatte a diverse specie di uccelli, in cui gufi, civette e gheppi di CREA Quiebrajano (Jaén) sono stati curati per alcuni giorni prima di essere rilasciati per rafforzare la loro popolazione in questo oliveto.
Fino alla metà del 2020, sono stati effettuati:
Azioni
Cassette nido per piccoli uccelli rapaci
Cassette nido per uccelli insettivori
Pollai
Rifugi per pipistrelli
Rampicanti
Tumuli
Alberghi per insetti
Realizzato
40
91
18
37
5
0
95
Stato
Completato.
C6 Adattamento dei bacini di irrigazione e costruzione di stagni e abbeveratoi.
Descrizione
Attraverso questa azione, i punti d’acqua saranno adattati o costruiti in modo da poter essere facilmente utilizzati da diverse specie di uccelli, mammiferi, anfibi e invertebrati. Questi punti d’acqua hanno un valore fondamentale nell’ecosistema dell’oliveto, poiché l’acqua è di solito uno dei principali fattori limitanti, come avviene normalmente negli ambienti mediterranei.
Verranno realizzati due tipi di azioni:
Adattamento dei bacini di irrigazione
Costruzione di stagni e abbeveratoi
Progressi raggiunti
Costruzione di stagni. Sono stati costruiti dieci stagni in otto oliveti dimostrativi. Otto di questi stagni sono stati costruiti utilizzando membrane EPDM (etilene propilene diene monomero) impermeabili e adatte alla vita animale. Hanno un diametro compreso tra 3 e 7 metri e una profondità massima di 50 cm. La membrana impermeabile è stata ricoperta con ghiaia, cemento e pietre e/o materiale di terra per facilitare e accelerare la sua naturalizzazione. L’approvvigionamento idrico è stato fornito dal punto di approvvigionamento idrico più vicino disponibile. Il livello minimo dell’acqua è mantenuto da un’alimentazione idrica supplementare.
Due degli stagni sono stati costruiti senza l’uso di membrane impermeabilizzanti. Si trovano in un piccolo corso d’acqua temporaneo, dove la falda acquifera rimane alta per la maggior parte dell’anno. Questi stagni si prosciugano durante l’estate, come molti stagni naturali, quando gli abitanti adottano diverse strategie per superare questo periodo. Alcune specie, soprattutto gli anfibi, si seppelliscono, altre si nascondono in piccoli buchi o tra le pietre. Molti organismi adottano altre forme di resistenza, come la deposizione di uova resistenti o l’interramento in fasi di quiescenza.
Posizionamento degli abbeveratoi. Gli abbeveratoi selezionati sono pezzi di cemento, lunghi circa 45 cm e larghi 20 cm. Sono collegate a un serbatoio da 200 litri e l’alimentazione dell’acqua è regolata da un sistema di boe. Sono stati posizionati in punti strategici, lontani da altri punti d’acqua nell’ambiente e in prossimità di potenziali aree di riproduzione degli uccelli.
Adattamento degli stagni di irrigazione. Sono stati realizzati nei tre oliveti dimostrativi che dispongono di questo tipo di infrastruttura: Cortijo de Guadiana, Virgen de los Milagros e Finca la Torre. I bordi di Finca la Torre e Cortijo de Guadiana sono stati rivegetati (a causa delle caratteristiche dello stagno, questa azione non è possibile a Virgen de los Milagros) e una serie di isole galleggianti sono state costruite, per il momento, a Cortijo de Guadiana.
Stato
Completato.
Costruzione di stagni. Sono stati costruiti dieci stagni in otto oliveti dimostrativi. Otto di questi stagni sono stati costruiti utilizzando membrane EPDM (etilene propilene diene monomero) impermeabili e adatte alla vita animale. Hanno un diametro compreso tra 3 e 7 metri e una profondità massima di 50 cm. La membrana impermeabile è stata ricoperta con ghiaia, cemento e pietre e/o materiale di terra per facilitare e accelerare la sua naturalizzazione. L’approvvigionamento idrico è stato fornito dal punto di approvvigionamento idrico più vicino disponibile. Il livello minimo dell’acqua è mantenuto da un’alimentazione idrica supplementare.
Due degli stagni sono stati costruiti senza l’uso di membrane impermeabilizzanti. Si trovano in un piccolo corso d’acqua temporaneo, dove la falda acquifera rimane alta per la maggior parte dell’anno. Questi stagni si prosciugano durante l’estate, come molti stagni naturali, quando gli abitanti adottano diverse strategie per superare questo periodo. Alcune specie, soprattutto gli anfibi, si seppelliscono, altre si nascondono in piccoli buchi o tra le pietre. Molti organismi adottano altre forme di resistenza, come la deposizione di uova resistenti o l’interramento in fasi di quiescenza.
Posizionamento degli abbeveratoi. Gli abbeveratoi selezionati sono pezzi di cemento, lunghi circa 45 cm e larghi 20 cm. Sono collegate a un serbatoio da 200 litri e l’alimentazione dell’acqua è regolata da un sistema di boe. Sono stati posizionati in punti strategici, lontani da altri punti d’acqua nell’ambiente e in prossimità di potenziali aree di riproduzione degli uccelli.
Adattamento degli stagni di irrigazione. Sono stati realizzati nei tre oliveti dimostrativi che dispongono di questo tipo di infrastruttura: Cortijo de Guadiana, Virgen de los Milagros e Finca la Torre. I bordi di Finca la Torre e Cortijo de Guadiana sono stati rivegetati (a causa delle caratteristiche dello stagno, questa azione non è possibile a Virgen de los Milagros) e una serie di isole galleggianti sono state costruite, per il momento, a Cortijo de Guadiana.
C7 Assistenza nella produzione e commercializzazione degli oli Olivares Vivos.
Descrizione
Questa azione ha un duplice obiettivo: da un lato, garantire la redditività del marchio sulla base di un’adeguata strategia di produzione e di marketing e, dall’altro, facilitare e migliorare il processo di produzione e commercializzazione dell’olio prodotto negli oliveti pilota certificati come Olivares Vivos.
Olivares Vivos rafforza la risposta alla crescente domanda di un prodotto di qualità con valori ambientali aggiunti. Pertanto, per garantire la redditività e l’effetto dimostrativo, è essenziale garantire la qualità degli oli Olivares Vivos, poiché questo valore aggiunto raggiungerà un pubblico più ampio se sarà collegato a oli di qualità. È quindi necessario che gli oli di questo marchio siano associati a oli di qualità che, inoltre, contribuiscono ad arrestare la perdita di biodiversità.
Per questo motivo, è essenziale che i consumatori identifichino l’olio di oliva vivo non solo con il recupero della biodiversità, ma anche con l’EVOO di qualità. Un olio di qualità prodotto in oliveti che preservano la vita sarebbe un prodotto nuovo e sarebbe richiesto da un pubblico molto più ampio.
L’introduzione degli standard di qualità in Olivares Vivos non è uno svantaggio per l’olivicoltore che vuole convertire i suoi oliveti in oliveti vivi, ma piuttosto un vantaggio, poiché l’iniziativa degli olivicoltori che si sono trasformati da produttori di olive a produttori di olio (un passo precedente per la certificazione degli oliveti vivi) è sempre stata finalizzata alla produzione di EVOO di alta qualità. Inoltre, gli olivicoltori apprezzeranno sempre il fatto che gli oli che condivideranno il marchio di garanzia con i loro soddisfino questi standard di qualità.
Per quanto riguarda la strategia di marketing che assicura la redditività, è necessaria un’adeguata strategia di promozione per definire le linee strategiche di marketing e comunicazione necessarie per introdurre con successo Olivares Vivos sul mercato e aumentare la domanda. Per sviluppare questo quadro strategico, è necessario definire il prodotto, identificare i gruppi di consumatori potenziali, analizzare le loro esigenze per conoscerli meglio e soddisfare le loro richieste.
Per realizzare questa azione, saranno realizzate le seguenti azioni di marketing:
Progettazione e lancio del marchio di garanzia Olivares Vivos.
In particolare, questa azione comporterà la progettazione grafica del marchio e la selezione del simbolo e/o del logo, nonché l’analisi e la selezione dei contenuti più appropriati in base al messaggio che Olivares Vivos intende evocare.
Studi di mercato ad hoc per analizzare il comportamento dei consumatori
L’obiettivo di questa azione è analizzare il grado di conoscenza e le preferenze del pubblico target in relazione agli oli di oliva, realizzando diversi studi di mercato. In generale, come studi di base, saranno condotte diverse indagini per studiare le preferenze e le migliori modalità di commercializzazione del prodotto (intenzione di acquisto, luogo di acquisto preferito, disponibilità a pagare, ecc.) Queste informazioni saranno la base di conoscenza per guidare tutto il marketing strategico e operativo nel lancio dell’olio prodotto secondo il modello olivicolo Olivares Vivos.
Azioni di consulenza per il lancio e il marketing del prodotto Olivares Vivos
Si terranno conferenze e seminari periodici in cui verranno presentati i problemi di marketing in tavole rotonde e si determineranno le azioni (studi di mercato, campagne di promozione e comunicazione, pressione sull’Amministrazione, ecc. Data la natura contingente di questo tipo di azione, la natura specifica di queste azioni sarà stabilita in base ai problemi e alle opportunità che si presenteranno durante il lancio dell’iniziativa. Allo stesso modo, si valuterà la possibilità di avvalersi della collaborazione di esperti nel campo strategico del marketing dei prodotti agroalimentari che possano fungere da riferimento per il progetto Olivares Vivos. Va chiarito che l’obiettivo del marchio di garanzia Olivares Vivos è che i produttori di olio d’oliva contribuiscano al recupero della biodiversità grazie ai cambiamenti del modello di produzione proposti dal progetto, e che lo facciano grazie all’incentivo del valore aggiunto che la certificazione fornirà. Tutti i benefici economici derivanti dalla vendita di olio d’oliva certificato come «Olivares Vivos» torneranno esclusivamente ai produttori di olio d’oliva. In nessun caso il progetto beneficerà finanziariamente di queste vendite.
Definizione di una strategia commerciale e piani di contingenza
In base al monitoraggio dell’evoluzione dell’impatto del marchio di garanzia sul mercato e ai risultati degli studi di mercato, verrà elaborato un Piano di emergenza contenente un elenco di possibili problemi che potrebbero influire sulla sostenibilità del modello nel periodo post-LIFE e le strategie per rispondervi.
Progressi raggiunti
Durante la prima metà del 2017, si è tenuto un seminario/workshop con ricercatori specializzati in oliveti e ambiente. Uno degli obiettivi di questo seminario è stato quello di presentare lo studio empirico con l’obiettivo di triangolare la ricerca sulla base delle riflessioni e dei contributi dei ricercatori.
Dopo aver selezionato l’azienda incaricata di realizzare gli studi di mercato (Analisi e Ricerca) nei 4 Paesi selezionati (Spagna, Germania, Danimarca e Regno Unito), nel terzo trimestre del 2017 si sono tenute diverse riunioni di lavoro con questa azienda per convalidare il questionario, stabilire i criteri di selezione del campione e specificare l’esperimento di valutazione del marchio di garanzia Olivares Vivos. Infine, nel mese di ottobre, sono state effettuate la traduzione del questionario nella lingua madre del Paese e il pre-test dello studio. Il lavoro sul campo è stato svolto da novembre a gennaio 2018, con 800 sondaggi online in ciascuno dei mercati potenziali di questi Paesi.
L’obiettivo di questo studio empirico è duplice: da un lato, selezionare il sigillo di garanzia più apprezzato dai consumatori per la commercializzazione dell’olio d’oliva Olivares Vivos e, dall’altro, studiare le principali caratteristiche del segmento di consumatori potenzialmente propensi all’acquisto del prodotto, al fine di fare alcune considerazioni e raccomandazioni in merito alla commercializzazione di questi oli.
A complemento di questo studio e per comprendere più a fondo la conoscenza dei consumatori sui problemi legati alla natura e, nello specifico, alla biodiversità, è stata applicata una metodologia innovativa di categorizzazione dei dati per identificare possibili associazioni tra la biodiversità e altri concetti o temi legati alla natura che potrebbero essere collegati. Questa analisi è molto arricchente in termini di sviluppo della strategia di comunicazione e di definizione dei messaggi da diffondere.
Nel settembre 2018, insieme alla Fondazione Citoliva, abbiamo tenuto un seminario in cui abbiamo incontrato molti degli olivicoltori che fanno parte del Progetto LIFE Olivares Vivos, per dare loro consigli sulla raccolta delle olive e sulla produzione di EVOO: quando è il momento migliore per effettuarla, come deve essere spremuta, ecc.
Nel primo trimestre del 2019, lo studio CabelloxMure ha disegnato il logo e l’immagine del marchio di garanzia che gli oli certificati da Olivares Vivos porteranno.
Stato
Completato.
C8 Determinazione dei criteri e della procedura di certificazione
Descrizione
Il marchio Olivares Vivos certificherà gli oliveti che stanno dando un contributo attivo, efficace e comprovato per arrestare e invertire la perdita di biodiversità nell’UE. A tal fine, l’olio etichettato con questo marchio deve provenire da oliveti che stanno realizzando (in conversione a Olivares Vivos) o hanno compiuto uno sforzo per recuperare la biodiversità e l’hanno aumentata di una certa percentuale. In altre parole, il marchio non certifica gli oliveti che hanno già un certo livello di biodiversità, ma quelli che hanno recuperato la biodiversità attraverso un aumento percentuale del numero di specie indicatrici che vivono nell’oliveto o lo utilizzano per completare il loro ciclo di vita. L’obiettivo di questo criterio è aumentare l’efficacia di Olivares Vivos nell’arrestare la perdita di biodiversità, poiché in ogni caso l’assegnazione del marchio comporterà effettivamente il recupero della biodiversità. Lo sforzo richiesto sarà variabile e stabilito in modo oggettivo e quantitativo sulla base di un potenziale di biodiversità stabilito per ogni tipo di oliveto sulla base dei risultati delle azioni A2 e D1 e che è determinato da fattori non gestibili (cioè non dipendenti dalla gestione agricola) come la sua posizione geografica, la sua collocazione in montagna, campagna o valle, il contesto di complessità generale del paesaggio in cui si trova, le sue dimensioni, ecc. Pertanto, gli oliveti mal conservati con bassi livelli di biodiversità (rispetto al loro potenziale) nello stato pre-operativo richiederanno un aumento percentuale maggiore per la certificazione rispetto a quelli che sono stati meglio conservati e hanno una biodiversità più elevata. In ogni caso, entrambi devono aumentare la loro biodiversità, in modo che gli oli prodotti a Olivares Vivos abbiano contribuito in modo inequivocabile al salvataggio delle specie di flora e fauna e alla conservazione di queste specie per tutto il tempo in cui saranno certificati come tali.
D’altra parte, è necessario stabilire la procedura e i protocolli necessari per la conversione in oliveti viventi e la successiva certificazione. Inizialmente si articolerà nelle seguenti fasi, che saranno riviste e dettagliate in base ai risultati ottenuti nelle diverse azioni che saranno state implementate negli oliveti dimostrativi.
Richiesta di conversione in oliveti vivi.
Elaborazione di un piano di ripristino per raggiungere l’obiettivo di biodiversità.
Attuazione del piano di restauro
Monitoraggio degli indicatori
Una volta raggiunta la soglia minima di biodiversità stabilita per l’oliveto, verrà concessa la certificazione Olivares Vivos.
Revisioni della biodiversità. Come minimo, deve essere mantenuta la soglia di biodiversità in cui è stata ottenuta la certificazione (numero di specie, densità e successo riproduttivo).
Oltre alla produzione di olio in oliveti che soddisfano i criteri richiesti in termini di aumento della biodiversità, la procedura stabilirà anche i criteri di qualità che l’olio prodotto deve soddisfare.
Il marchio di garanzia Olivares Vivos sarà registrato presso l’Ufficio Spagnolo Brevetti e Marchi (OEPM) e la procedura sarà pubblicata sotto forma di regolamento, che sarà soggetto al processo di approvazione richiesto dall’OEPM per i marchi di garanzia.
Progressi raggiunti
Il lavoro sulla definizione dei criteri e delle procedure di certificazione è stato avviato come previsto, e ha comportato una revisione approfondita dei principali standard internazionali di sostenibilità, nonché dei manuali di best practice sulla standardizzazione.
L’analisi dei risultati dell’azione D1 ha permesso di:
Stabilire i criteri di ripristino della biodiversità per ottenere la certificazione.
Selezionare gli indicatori che meglio riflettono questo recupero, combinando l’efficacia con una ragionevole facilità di monitoraggio.
È stata stabilita un’assistenza esterna con la società di certificazione e standardizzazione AENOR.
Insieme ad AENOR, si è lavorato per stabilire la procedura di certificazione.
A seguito di questo lavoro e di un processo di controllo incrociato, è stata redatta la prima versione del regolamento di certificazione.
Stato
Completato.
C9 Sviluppo di campi di volontariato per l'attuazione delle azioni di conservazione C2, C3, C4, C5 e C6.
Descrizione
Le azioni specifiche di conservazione contemplate nelle azioni C2, C3, C4, C5 e C6 sono state attuate attraverso questa azione, che ha sviluppato trasversalmente campi di volontariato le cui attività principali sono consistite nell’attuazione delle misure stabilite da queste azioni. Le attività di volontariato sono state realizzate tra il 2016 e il 2018.
Stato
Completato.
I campi di volontariato si sono svolti tra ottobre 2016 e aprile 2018, con un totale di 19 campi di lavoro sui 20 previsti. Il campo di volontariato n. 15, previsto nelle tenute Rancho del Herrador e Peña del Gallo tra il 4 e il 9 giugno, è stato cancellato a causa delle condizioni meteorologiche che hanno impedito il buon esito dei lavori di restauro.
Otto volontari hanno partecipato a ciascuno dei turni e la durata variava da 11 a 5 giorni, ad eccezione dei turni 10 e 11, che sono durati due giorni (fine settimana) e in cui i volontari erano tirocinanti dell’Università di Jaén (partner del progetto) che volevano partecipare al progetto attraverso il programma di volontariato dell’Aula Verde di questa università.
Le attività svolte nei campi di volontariato erano suddivise tra lavori di restauro al mattino e attività complementari al pomeriggio. Il lavoro di ripristino ambientale consisteva nel piantare, seminare, posizionare cassette di nidificazione, costruire muri di pietra e pali, installare posatoi, costruire stagni e installare abbeveratoi. Durante il pomeriggio, il programma di volontariato comprendeva attività culturali e ambientali.
Questi campi sono stati integrati da alcune attività di volontariato specifiche. Nella prima di queste, durante alcuni giorni di marzo 2017, si è lavorato nel giardino sperimentale dell’UJA alla costruzione di cassette nido per insetti che sono state poi collocate negli oliveti del progetto nell’ambito delle azioni di monitoraggio della biodiversità (A2 e D1) e di conservazione (C5).
Il 21 aprile 2017, 50 studenti di Biologia e Scienze Ambientali dell’UJA hanno partecipato alla piantumazione di piante legnose nell’oliveto dimostrativo di Piedras Cucas. Questa attività è stata organizzata congiuntamente alle materie Ecologia e Restauro ambientale, come parte delle attività pratiche di queste materie.
Sabato 13 maggio, è stata organizzata una piantagione nell’oliveto dimostrativo del progetto nel parco tecnologico Geolit. Dodici volontari hanno collaborato a questa piantagione. Questo lavoro faceva parte delle azioni svolte in questo oliveto informativo, messo a disposizione da Geolit, per replicare le azioni di ripristino svolte negli oliveti dimostrativi (C1-C6).
Sommando tutte le azioni svolte nei campi di volontariato e nelle giornate di lavoro specifiche, abbiamo raggiunto la cifra di 8138 piante piantate e più di 120 metri di rete da caccia posizionata per proteggere queste piante in luoghi in cui il loro successo potrebbe essere compromesso da animali selvatici o domestici. Allo stesso modo, sono stati creati 3 stagni per migliorare la riproduzione delle specie anfibie nell’oliveto, sono stati installati 14 abbeveratoi per uccelli e mammiferi, sono stati piantati 1227 m2 di specie erbacee autoctone, sono state collocate 84 cassette di nidificazione per passeriformi, 4 cassette di nidificazione per gufi e 4 cassette di nidificazione per civette, 4 cassette di nidificazione per gufi, 14 posatoi per rapaci, tra cui una cassetta di nidificazione per gufi o gheppi, sono state installate 12 cassette di rifugio per pipistrelli, sono stati eretti 88 m di muri in pietra e sono state costruite e posizionate 186 cassette di nidificazione per insetti.
Un totale di 226 persone ha preso parte al programma di volontariato, compresi coloro che hanno partecipato ad attività una tantum.
La maggior parte dei volontari proveniva dall’Andalusia. Tuttavia, c’erano anche volontari provenienti da altre 10 comunità autonome. Hanno partecipato anche volontari di altri 10 Paesi (Serbia, Ucraina, Italia, Belgio, Colombia, Inghilterra, Guinea Equatoriale, Armenia, Brasile e Paesi Bassi).
Tutti i campi di volontariato sono stati valutati dai partecipanti attraverso sondaggi di soddisfazione, ad eccezione dei turni 10 e 11, di cui non è stato possibile conoscere il grado di soddisfazione poiché la valutazione fornita da Aula Verde (UJA) si riferiva all’intero programma di volontariato). Questi sondaggi hanno valutato diversi aspetti (orari, carico di lavoro, alloggio, pasti, attività complementari, rapporti con il personale del progetto, ecc.) e sono serviti a conoscere l’opinione dei partecipanti sul volontariato LIFE Olivares Vivos e, soprattutto, a poter migliorare quegli aspetti che erano stati valutati peggio. Questo obiettivo sembra essere stato raggiunto, in quanto il punteggio medio è passato da 8,94 nei primi otto campi valutati a 9,40 negli otto successivi.
Tra il 14 e il 16 febbraio, si è tenuto un campo di volontariato speciale, al quale hanno partecipato 6 volontari e che si è svolto negli oliveti dimostrativi di Benzalá e Rambla Llana.
D1 Monitoraggio degli indicatori di biodiversità negli oliveti dimostrativi
Descrizione
Questa azione mira, da un lato, a valutare i risultati e i miglioramenti della biodiversità ottenuti grazie alle azioni di conservazione condotte negli oliveti dimostrativi e, dall’altro, a fornire la base scientifica per l’elaborazione di protocolli di certificazione degli oli d’oliva che contribuiscano ad arrestare la perdita di biodiversità. In breve, l’obiettivo è rispondere alle seguenti domande:
In che misura le azioni di conservazione C sono efficaci nel ripristinare la biodiversità (funzionale e di specie).
In che misura l’efficacia di tali azioni dipende dal contesto paesaggistico, dalle dimensioni e dalla gestione dell’azienda agricola.
Quali livelli di ripristino della biodiversità sono necessari per ottenere la certificazione di oliveto vivo.
A tal fine, saranno affrontate le seguenti domande:
Diversità, complessità e connettività del paesaggio, con particolare attenzione ai cambiamenti ottenuti dopo 4 anni nelle parcelle pilota come conseguenza delle azioni realizzate. Intendiamo raccogliere queste informazioni attraverso il GIS, come nelle azioni precedenti.
Informazioni GIS, come nelle azioni precedenti, a condizione che le ortofoto dell’Andalusia siano disponibili dopo 3 o 4 anni dalle azioni di diversificazione del paesaggio (stimate per il 2019-2020). In ogni caso, si valuterà la crescita trasversale e in altezza delle siepi, dei confini, ecc. che sono stati installati, così come la copertura nel caso dei boschetti insulari.
Biodiversità della flora arvense e legnosa, degli uccelli, delle formiche e degli insetti impollinatori.
Successo riproduttivo degli uccelli.
Reti di impollinazione e dispersione dei semi, con particolare attenzione ai cambiamenti che si verificano come conseguenza delle azioni.
Progressi raggiunti
Nell’aprile 2019 è iniziato il lavoro sul campo per monitorare gli indicatori di biodiversità (D1). Oltre a replicare tutto il lavoro A2 nella fase post-operativa, sono stati effettuati nuovi campionamenti della biodiversità non previsti originariamente per valutare gli effetti delle azioni di restauro. Le informazioni provenienti da queste indagini hanno integrato le informazioni ottenute sul recupero della biodiversità e hanno informato sull’impatto su piccola scala delle azioni di restauro.
Il lavoro sul campo è stato completato nel primo trimestre del 2020, a quel punto i dati ottenuti sono stati analizzati.
Questi dati sono stati passati attraverso diversi indici di recupero, basati sulla differenza tra la biodiversità post-operativa e pre-operativa per ogni azienda agricola dimostrativa e il suo controllo. Questi sono stati calcolati separatamente per i due componenti principali della biodiversità (ricchezza e abbondanza di specie). Sono stati costruiti indici di recupero assoluti e standardizzati (RI e Std RI), questi ultimi realmente comparabili tra gruppi di organismi, e abbiamo esaminato: (i) se il recupero registrato dipendeva dalle pratiche agricole (gestione ecologica intensiva, estensiva ed estensiva della copertura erbacea) che ogni azienda agricola stava attuando prima dell’implementazione dei piani di ripristino e (ii) l’influenza dell’eterogeneità del paesaggio e dell’intensificazione sul recupero registrato. I principali risultati, conclusioni e messaggi di questa azione sono (1) Nel complesso, l’oliveto andaluso continua ad ospitare un’ampia biodiversità – il 10% della flora iberica, il 30% delle specie di uccelli e il 20% delle specie di formiche e api – e quindi rimane un importante rifugio per la biodiversità mediterranea. (2) Se gestito correttamente, questo agro-ecosistema migliorerebbe significativamente la biodiversità locale e regionale. Nonostante il breve tempo trascorso dall’attuazione dei piani di ripristino di Olivares Vivos (tre anni), è stato scientificamente dimostrato un rapido recupero della ricchezza e dell’abbondanza delle specie (aumento medio del 7% della ricchezza delle specie e del 18% dell’abbondanza in soli tre anni). (3) Gli oliveti gravemente degradati dalle pratiche agricole intensive mostrano i maggiori miglioramenti a breve termine, con un recupero medio del 12% della ricchezza delle specie e del 70% dell’abbondanza. (4) L’omogeneizzazione del paesaggio e la perdita di mosaici agricoli a causa dell’espansione degli oliveti ostacolano il recupero della biodiversità. (5) Il recupero di ciascun gruppo di organismi è altamente dipendente dalla scala (ad esempio, le formiche rispondono positivamente alle azioni di ripristino su piccola scala, mentre gli uccelli sono fortemente influenzati dai cambiamenti su scala aziendale. Anche la componente della biodiversità (abbondanza o ricchezza) favorita varia sostanzialmente tra gli organismi. (6) Indicatori semplici come la ricchezza e l’abbondanza di uccelli (e di gruppi specifici: insettivori, uccelli di fattoria e comuni), la copertura erbosa e il tasso di colonizzazione dei nidi da parte di api solitarie ottengono i migliori punteggi di recupero negli oliveti.
Stato
Completato.
D2 Monitoraggio dello sviluppo e della redditività degli oliveti dimostrativi
Descrizione
Durante il processo di conversione delle aziende agricole dimostrative in Olivares Vivos, i loro bilanci saranno monitorati per determinare l’evoluzione della redditività dell’azienda, dal periodo precedente all’inizio del progetto fino all’ultimo anno di attività.
Progressi raggiunti
Un questionario è stato inviato ai gestori degli oliveti dimostrativi per raccogliere informazioni sulle diverse pratiche che coinvolgono i costi operativi in ogni oliveto, le stime della produzione media negli ultimi anni e le stime dei costi di produzione per ettaro. È stato anche chiesto il beneficio economico fornito dall’operazione, in termini soggettivi.
Dopo aver analizzato i risultati di questo lavoro precedente, è stata stabilita una procedura per determinare questa evoluzione.
È stato svolto un lavoro supplementare in collaborazione con l’Università Carlos III di Madrid, che rafforzerà l’analisi dell’impatto economico e sociale del progetto.
È stata concordata una collaborazione tramite assistenza esterna con una prestigiosa azienda specializzata in olivicoltura internazionale. Questo ha facilitato l’analisi degli indicatori di redditività del progetto e ha incluso il confronto degli indicatori delle diverse aziende agricole con i valori di riferimento delle aziende vicine. Questi valori, che si riferiscono al volume del raccolto, alla resa in grasso, ai costi degli input e ai prezzi di vendita, hanno permesso di determinare non solo l’evoluzione di queste cifre nel corso del progetto, ma anche la loro situazione rispetto ai concorrenti vicini. In questo modo è stato possibile identificare i principali punti di forza e di debolezza di ogni azienda agricola.
La maggior parte delle aziende agricole ha aumentato la propria produzione, mantenendo i costi o aumentandoli leggermente, ma in misura minore rispetto alla produzione. Pertanto, la produttività delle aziende agricole non è stata influenzata negativamente dall’implementazione del modello Olivares Vivos. L’analisi ha indicato che far parte di Olivares Vivos offre un vantaggio competitivo e genera un margine di profitto più elevato, grazie alla differenziazione degli oli Olivares Vivos e al valore aggiunto del prodotto finale, che è direttamente correlato alla produzione sostenibile di olive e al lavoro di restauro attivo che aumenta efficacemente la biodiversità in queste aziende agricole.
Stato
Completato.
D3. Monitoraggio dell'impatto del marchio di certificazione Olivares Vivos / Olive Alive sul mercato dell'olio
Descrizione
Attraverso questa azione, si raccoglieranno informazioni che saranno utilizzate per effettuare un primo monitoraggio della notorietà della certificazione Olivares Vivos e del grado di soddisfazione dei consumatori nei confronti del prodotto. Allo stesso modo, l’evoluzione di questo indicatore servirà a ottimizzare la strategia commerciale e a garantire la sostenibilità del modello Olivares Vivos nel periodo post-LIFE.
Progressi raggiunti
Questa azione è iniziata a dicembre 2018, quando gli EVOO prodotti negli oliveti dimostrativi durante quella stagione sono stati immessi sul mercato. Da allora, è stata pianificata la raccolta delle informazioni necessarie per misurare l’impatto della certificazione OV sul mercato e il grado di soddisfazione dei consumatori, ed è stata selezionata un’azienda per analizzare questi aspetti con gli EVOO prodotti nelle campagne 2019/2020 e 2020/2021 che hanno già iniziato a distinguersi come «partecipanti», con il sigillo OV.
Prima di realizzare questo studio, nel febbraio 2019 è stato progettato un primo test di mercato per analizzare l’influenza del sigillo sul comportamento dei consumatori di EVOO in situazioni di marketing reali (negozi specializzati, piattaforme online e grandi supermercati). Il test è iniziato a maggio 2019 e si è concluso a settembre 2019. L’obiettivo era analizzare il grado di riconoscimento e di notorietà del marchio Olivares Vivos, nonché l’efficacia della strategia di comunicazione attuata. A tal fine, è stato creato un modulo online composto da una serie di domande in 6 diverse categorie: riconoscimento del sigillo, conoscenza del sigillo, preferenza per il sigillo, opinione dei consumatori sull’importanza di prendersi cura dell’ambiente e di consumare prodotti che lo preservano, comprensione da parte dei consumatori dei messaggi trasmessi attraverso i canali di comunicazione di Olivares Vivos e valutazione da parte dei consumatori della comunicazione del sigillo Olivares Vivos.
Sono state ottenute in totale 1.242 risposte, di cui 999 valide, in Spagna, Regno Unito, Germania e Danimarca.
Stato
Completato.
D4 Valutazione dell'impatto socio-economico del progetto sull'economia locale
Descrizione
Tutti gli aspetti del progetto che hanno un impatto sulla popolazione locale saranno monitorati e saranno raccolte informazioni per valutare il suo impatto sociale ed economico.
Impatto sociale: organizzazione di attività ed eventi. Le attività organizzate saranno registrate e la partecipazione della popolazione locale sarà conteggiata.
Impatto economico: saranno contabilizzate le spese sostenute dal progetto per i professionisti e le aziende nelle diverse aree del progetto, attraverso la diversa assistenza esterna prevista. Verrà inoltre effettuata una stima dell’impatto economico futuro di questo lavoro, sulla base di diversi scenari di crescita degli oliveti iscritti all’OOVV. Il progetto cercherà sempre di dare priorità alla contrattazione locale per l’assistenza esterna.
Progressi raggiunti
Le diverse azioni realizzate nell’ambito del progetto LIFE Olivares Vivos hanno avuto un impatto su diversi settori della popolazione locale, come il commercio, la sensibilizzazione dei gruppi target, la creazione di posti di lavoro o la formazione specializzata.
Per valutare questo impatto nelle diverse aree di attuazione del progetto, sono stati identificati obiettivi specifici per rispondere alle seguenti domande
Come sono stati distribuiti i costi sostenuti nelle aree di implementazione?
Qual è stata la portata delle azioni di divulgazione e sensibilizzazione?
Quanti posti di lavoro sono stati creati grazie all’attuazione del progetto?
Qual è stato il contributo del progetto alla formazione tecnica specializzata?
Qual è stata la reazione del settore olivicolo?
I risultati ottenuti indicano che l’impatto economico è stato limitato, soprattutto a causa della dispersione delle aree geografiche del progetto. A questo proposito, lo studio ha identificato i principali settori commerciali che saranno influenzati dall’estensione del progetto. In particolare, il settore del lavoro sul campo di ripristino ambientale (piantagioni, installazione di strutture faunistiche, ecc.) sarà quello che trarrà i maggiori benefici, seguito dall’industria alberghiera e della ristorazione e dai vivai di piante forestali. La replica del progetto aumenterà il numero di aziende agricole che aderiscono alla procedura di certificazione e migliorerà anche l’attuazione del Piano agroambientale Olivares Vivos. Inoltre, la replica favorirà la creazione di posti di lavoro verdi in diversi settori di competenza, come la gestione sostenibile dei terreni agricoli e lo sviluppo di piani di ripristino ambientale.
L’impatto sociale sui diversi destinatari è stato significativo. Le campagne di sensibilizzazione hanno raggiunto un vasto pubblico, soprattutto attraverso la campagna scolastica. Più di 2.700 alunni hanno partecipato a questa campagna e, inoltre, più di 86.000 alunni hanno ricevuto informazioni sul progetto. La richiesta di queste attività è stata molto alta durante l’attuazione del progetto.
Allo stesso modo, i risultati ottenuti con la comunità universitaria sono stati notevoli. Olivares Vivos ha partecipato alla formazione di professionisti specializzati con un alto potenziale di diffusione delle strategie di lavoro di Olivares Vivos sul ripristino ambientale, l’uso dei servizi ecosistemici della biodiversità e lo sviluppo di modelli agricoli rispettosi della biodiversità.
Infine, il grande interesse per il progetto da parte del settore olivicolo è probabilmente uno dei risultati più notevoli del progetto, in quanto indica il grande potenziale di replica di tutti gli impatti sopra menzionati. Il numero di produttori di olive che hanno espresso il loro interesse e la loro disponibilità ad aderire al modello di coltivazione Olivares Vivos è aumentato costantemente, raggiungendo più di 700 alla fine del progetto.
Stato
Completato.
D5 Valutazione dell'impatto del progetto sul ripristino delle funzioni dell'ecosistema
Descrizione
La stima delle funzioni ecosistemiche sarà effettuata dal punto di vista dell’interazione umana, intendendo questa interazione tra la funzione ecosistemica e il suo utilizzo umano diretto o indiretto come un «servizio ecosistemico». I servizi ecosistemici sono definiti come i contributi diretti o indiretti dell’ecosistema al benessere umano.
Progressi raggiunti
Le funzioni e i servizi ecosistemici analizzati sono stati:
(i) Produttività della copertura erbacea e il suo ruolo protettivo contro l’erosione.
ii) Miglioramento della connettività funzionale del paesaggio olivicolo.
iii) Dispersione dei semi da parte degli uccelli e mobilità attraverso il paesaggio olivicolo, come collegamenti mobili tra le macchie seminaturali nei paesaggi olivicoli.
iv) Impollinazione degli insetti delle piante da fiore, che promuovono la copertura erbacea e la fertilizzazione delle piante legnose.
La maggior parte di queste funzioni sono state esaminate considerando due scale di intensificazione dell’uso del suolo: i) la scala locale, che considera l’impatto delle pratiche agricole all’interno di ciascuna azienda olivicola dimostrativa, e ii) la scala paesaggistica, che affronta l’omogeneizzazione e la semplificazione dei paesaggi dovuta all’espansione degli oliveti.
Le principali conclusioni e messaggi derivati da tutte queste analisi sono:
(1) La produttività dello strato erbaceo e della copertura del suolo, così come la connettività degli elementi naturali su scala aziendale e paesaggistica, si recuperano rapidamente dopo l’attuazione dei piani di ripristino di Olivares Vivos.
(2) Questo recupero è più pronunciato nelle fattorie dimostrative ad agricoltura intensiva.
(3) La dispersione dei semi mediata dagli uccelli e i servizi ad essa associati (connettività del paesaggio e ripristino della vegetazione naturale) sono a rischio nei paesaggi dominati dagli olivi.
(4) Il servizio di dispersione dei semi tra i resti di vegetazione autoctona verrebbe notevolmente potenziato (fino a 4 volte) dal ripristino delle macchie forestali improduttive nei paesaggi olivicoli.
(5) La manutenzione, il ripristino e la promozione di macchie forestali dovrebbero essere uno schema ecologico obbligatorio per la conservazione del servizio di dispersione dei semi e per migliorare la connettività nei paesaggi olivicoli.
(6) L’impollinazione mediata dagli insetti delle piante da fiore selvatiche è un servizio importante negli oliveti, in quanto è il punto di partenza per l’autorigenerazione e il mantenimento delle coperture vegetali autoctone, che a loro volta sono fondamentali per la sostenibilità della produttività degli oliveti, date le loro molteplici funzioni.
(7) Gli uliveti continuano a supportare un gruppo diversificato di insetti che impollinano attivamente la copertura erbacea degli uliveti.
(8) Il servizio di impollinazione sembra essere più influenzato dalla qualità dell’appezzamento fiorito che dalla gestione locale e dalla semplificazione del paesaggio.
(9) Alcune specie di api solitarie, facili da individuare e quantificare/stimare con le cassette nido, sono favorite da pratiche estensive ed ecologiche e potrebbero essere utilizzate come bioindicatori dell’impatto delle pratiche agricole sulle reti di impollinazione.
Stato
Completato.
E1 Sviluppo di un piano completo di comunicazione, diffusione e sensibilizzazione.
Descrizione
Questa azione servirà da guida per ottimizzare la diffusione degli obiettivi, delle azioni e dei risultati del progetto a livello locale, nazionale e internazionale e per garantire che le azioni di comunicazione pubblica, diffusione, sensibilizzazione e partecipazione necessarie per il raggiungimento degli obiettivi del progetto siano attuate in modo coordinato, complementare ed efficace dal punto di vista dei costi.
Progressi raggiunti
Una volta ultimato il Piano di Comunicazione, nell’aprile 2016 si è tenuta una conferenza stampa presso l’Università di Jaén e il progetto è stato lanciato ufficialmente. Questo evento ha riunito tutti i partner e i co-finanziatori del progetto ed è stato coperto da diversi media.
Secondo il Piano di Comunicazione, sono state realizzate diverse attività di comunicazione. In una prima fase, sono state preparate e diffuse informazioni sul progetto, i suoi obiettivi e i problemi che affronta. Poi, la comunicazione si è concentrata sulla comunicazione di ciò che si stava facendo (azioni del progetto) sia agli stakeholder che al pubblico in generale.
In totale, sono stati diffusi 27 comunicati stampa, raggiungendo gli obiettivi stabiliti nella proposta (sei comunicati stampa all’anno). Inoltre, il sito web Olivares Vivos ha incluso 78 notizie originali e 50 e-newsletter in formato html.
Inoltre, sono state svolte attività di divulgazione attraverso i diversi canali dei partner. In questo senso, il progetto è stato oggetto di tre articoli nella rivista «Aves y Naturaleza», che SEO/BirdLife distribuisce a tutti i suoi 12.000 membri e a numerosi attori rinomati nel settore ambientale. Allo stesso modo, siamo stati presentati nella rivista Vår Fågelvärld, distribuita da BirdLife Sverige, il nostro partner BirdLife in Svezia. Diverse relazioni e newsletter regolari sono state pubblicate sul sito web di SEO/BirdLife, che conta più di un milione di visite all’anno. Le informazioni sono state pubblicate anche attraverso i canali dei partner (UJA, EEZA-CSIC e DIPUJAEN).
I partner hanno creato un sistema coordinato per gestire tutte le richieste spontanee di informazioni relative al progetto da parte dei media. Inoltre, hanno progettato un protocollo di comunicazione interna per favorire la diffusione.
Il lavoro di divulgazione ha avuto un impatto significativo su media come il canale televisivo pubblico regionale Canal Sur. Il quotidiano internazionale The Guardian, i quotidiani nazionali El País e Público e i quotidiani regionali Diario Jaén e Ideal hanno realizzato dei servizi su Olivares Vivos. Anche le agenzie di stampa EFE, Europa Press o Associated Press sono venute a trovarci. Altri esempi potrebbero essere la radiotelevisione pubblica spagnola RTVE, la radiotelevisione pubblica italiana RAI, il canale SER o la televisione Antena 3.
Allo stesso modo, la diffusione è stata effettuata sui social network (Facebook e Twitter), ottenendo un chiaro tasso di crescita delle interazioni e del numero di follower. Ad esempio, se confrontiamo il mese di gennaio 2017 e il mese di gennaio 2018, il numero di impressioni su Twitter è passato da 21.200 a 57.200.
Inoltre, il progetto è stato presentato e discusso alla riunione dei comunicatori della Federazione BirdLife Europa, composta da tutte le organizzazioni partner SEO/BirdLife negli Stati membri dell’UE. Si sta lavorando per aprire nuove strade di collaborazione e per promuovere la diffusione del progetto in altri Paesi, nonché per stabilire sinergie con altre iniziative in corso.
Il progetto è stato presentato anche in occasione di fiere nazionali e internazionali e incontri settoriali, in particolare a Expoliva 2017 e Expoliva, 2019, Fiera dell’Olivo di Montoro, a Montoro (Córdoba); Futuroliva, a Baeza (Jaén), Fiera delle Macchine Agricole di Úbeda, a Úbeda (Jaén) e OleoCarteya, a Carteya (Córdoba). Inoltre, abbiamo partecipato a Terra Madre Salone del Gusto, a Torino (Italia), come unico progetto LIFE invitato a questo evento.
Per quanto riguarda la preparazione e il design del materiale promozionale, sono stati progettati e prodotti i seguenti articoli:
– 5 banner roll-up generali sul progetto.
– 1 banner roll-up sulla pubblicazione «Buone ‘erbacce’ negli oliveti
– 2 photocall (4×3 m)
– 2 banner roll-up sulla campagna scolastica
– Magliette
– Cappelli Olivares Vivos
– Cappellini Olivares Vivos
– Biros tipo 1
– Biros tipo 2
– Biros tipo 3
– Borse di cotone (due tipi)
– Taniche d’acqua in fibra di bambù
– Quaderni
– Opuscolo «Sintesi del progetto LIFE» in spagnolo
– Opuscolo «Sintesi del progetto LIFE» in inglese
– Opuscolo «Sintesi del progetto LIFE» in italiano
– Opuscolo «OlivaresVivos in azione giugno 2017».
– Opuscolo «OlivaresVivos in azione dicembre 2017
– Opuscolo «OlivaresVivosVivos in azione giugno 2018
– Volantino «OlivaresVivos in azione dicembre 2018».
– Opuscolo «OlivaresVivos in azione giugno 2019
– Opuscolo «OlivaresVivos in azione dicembre 2019».
– Opuscolo «OlivaresVivos in azione giugno 2020».
– Opuscolo riassuntivo del progetto in spagnolo
– Opuscolo riassuntivo del progetto in inglese
– Opuscolo riassuntivo del progetto in francese
– Opuscolo campagna di volontariato 1
– Opuscolo della campagna di volontariato 2
– Kit stampa in spagnolo
– Kit per la stampa in inglese
Stato
Completato.
E2 Pannelli informativi negli oliveti pilota
Descrizione
Installazione di 16 pannelli informativi esterni in legno di grande formato, con informazioni chiave sugli obiettivi e le azioni del progetto, in punti strategici degli oliveti pilota. L’installazione dei pannelli sarà effettuata nel terzo anno, in modo che riflettano l’evoluzione e i risultati del progetto. Verrà installato un pannello per ogni oliveto dimostrativo (20 pannelli). I pannelli installati includeranno anche le informazioni per scaricare i percorsi interattivi progettati nell’ambito dell’azione E10.
Stato
Completato.
Un pannello informativo è stato installato in ciascuno degli oliveti dimostrativi e nell’oliveto informativo che il Progetto gestisce a Geolit.
E3 Azioni informative e dimostrative e indagini di percezione rivolte al settore olivicolo.
Descrizione
Verrà organizzata una serie di sessioni informative e dimostrative, in cui gli agricoltori responsabili degli oliveti dimostrativi, insieme ai tecnici del progetto, presenteranno il progetto Olivares Vivos e racconteranno, in prima persona, le loro esperienze durante il processo di sviluppo del progetto. Le sessioni saranno rivolte al settore olivicolo e saranno strutturate in modo tale che la partecipazione del pubblico sia il più attiva possibile, sia in termini di sollevare domande o dubbi, sia in termini di ottenere la loro opinione sui diversi aspetti che saranno trattati.
D’altra parte, per valutare la ricettività al cambiamento del modello di produzione che questo progetto si propone di realizzare, verranno effettuate delle indagini di percezione all’inizio (1° anno) e alla fine del progetto (ultimo anno), per determinare se l’attuazione e la diffusione del progetto OLIVARES VIVOS sta promuovendo un cambiamento in questa ricettività.
Progressi raggiunti
Questa azione comprende due attività distinte. Da un lato, indagini volte a misurare la percezione del progetto in generale e del suo approccio e dei suoi obiettivi da parte del settore olivicolo e, dall’altro, azioni informative e dimostrative rivolte al settore olivicolo.
Per quanto riguarda le indagini sulla percezione, sono state ricercate aziende che effettuavano sondaggi di opinione e che avevano conoscenza ed esperienza con il settore olivicolo. Le interviste sono state realizzate in 6 delle 8 province dell’Andalusia (Jaén, Granada, Córdoba, Siviglia, Malaga e Almería), durante 6 settimane (dal 13 febbraio al 30 marzo 2017), completando un totale di 640 sondaggi in 88 comuni delle suddette province.
I risultati ottenuti hanno fornito informazioni che sono state confrontate con quelle ottenute da altre indagini svolte nella fase finale del progetto, soprattutto per quanto riguarda il grado di conoscenza del progetto nel settore. Sono state anche raccolte informazioni sulla percezione degli olivicoltori dei problemi ambientali dell’oliveto e sulla loro disponibilità ad adottare cambiamenti in alcuni aspetti della gestione agricola delle loro aziende in diversi scenari.
I risultati possono essere consultati cliccando qui.
D’altra parte, per quanto riguarda le azioni informative e dimostrative rivolte al settore, sono state ricevute più di 400 richieste di consulenza sull’adozione di misure per aumentare la biodiversità nei loro oliveti al di là del progetto. A questo proposito, è stato creato un oliveto informativo presso le strutture del Parco Tecnologico Geolit, dove vengono replicate le principali azioni realizzate negli oliveti dimostrativi.
Dato questo interesse, a febbraio 2019 si è tenuta una giornata informativa, alla quale sono stati invitati tutti gli olivicoltori interessati, presso il Parco Scientifico e Tecnologico Geolit, alla quale hanno partecipato cinquanta agricoltori, che sono stati informati sui progressi di Olivares Vivos o hanno potuto esprimere i loro dubbi.
Abbiamo anche approfittato dell’interesse dimostrato da altri programmi di formazione per i contenuti di Olivares Vivos. In questo senso, abbiamo tenuto conferenze con l’Aula di Agroecologia del Dipartimento di Agricoltura, Pesca e Sviluppo Rurale della Regione Andalusa. È stata inoltre avviata una collaborazione con l’Istituto per la Ricerca e la Formazione in Agricoltura e Pesca (IFAPA) del Governo Regionale Andaluso per includere i contenuti di LIFE Olivares Vivos nei loro corsi di olivicoltura. In totale si sono tenuti nove di questi corsi nel 2018 e cinque nel 2019, ai quali hanno partecipato circa 350 olivicoltori.
Allo stesso modo, siamo stati invitati e abbiamo partecipato a diverse conferenze organizzate da associazioni come «No solo olivos», il Consiglio comunale di Cabra (Córdoba), la Denominazione di Origine Protetta dell’Olio di Oliva Oli de Mallorca e APAEMA o ASAJA-Sevilla.
Stato
Completato.
E4 Recupero e diffusione della cultura dell'olivo nell'area del progetto
Descrizione
Questa azione propone una serie di azioni volte ad arrestare il deterioramento e la perdita della cultura agraria dell’oliveto, che è alla base degli usi tradizionali e degli atteggiamenti di gestione sostenibile e multifunzionale che hanno reso l’oliveto un ambiente più biodiverso.
Il recupero e la rivalutazione di questi elementi della cultura rurale tradizionale implica necessariamente il recupero della memoria culturale dell’oliveto. A tal fine, è necessario fornire iniziative e strumenti che servano da seme affinché, dopo la fine del progetto, siano gli stessi abitanti delle regioni olivicole che, attraverso un processo partecipativo dal basso verso l’alto, continuino questo processo di recupero, rivalutazione e diffusione della loro cultura rurale.
Per sviluppare questa azione dimostrativa, saranno selezionate quattro regioni rappresentative di diverse regioni olivicole tradizionali: la Sierra de Segura, a Jaén; la campagna di Jaén; la campagna di Cordoba e la Sierra di Grazalema. A queste si è aggiunta in seguito la regione di Valle de los Pedroches, a Cordoba.
Una volta selezionati i Comuni, l’azione sarà strutturata in due fasi:
Nella prima fase, verranno identificate le fonti di conoscenza sulla cultura dell’olivo legate agli usi tradizionali di questo ambiente.
Nella seconda fase, verrà lanciata la campagna scolastica «Un’avventura molto vicina».
Progressi raggiunti
Sono state selezionate quattro contee in cui si sta sviluppando questa azione. I criteri di selezione erano volti a ottimizzare il valore dimostrativo e di diffusione dei loro risultati, basati su (1) la maggiore rappresentatività possibile dei paesaggi olivicoli dell’area di studio, (2) la loro vicinanza agli oliveti dimostrativi selezionati nell’azione A1 e (3) l’esistenza di azioni precedenti o di iniziative locali nel comune correlate agli obiettivi di questa azione.
| Regione olivicola | Luoghi | Oliveti dimostrativi |
| Sierra de Segura | Arroyo del Ojanco, Torres de Albanchez, Beas de Segura, Puente de Génave, Orcera, Siles, La Puerta de Segura, Cortijos Nuevos, Santiago de la Espada, Agrupación de Mogón, Chilluévar, Hornos, Mogón y Villacarrillo. | Ardachel |
| Campiña de Jaén | Torredonjimeno, Martos, Torredelcampo, Alcaudete, Jamilena, Santiago de Calatrava, Higuera de Calatrava, La Bobadilla, Las Casillas, Noguerones, Villardompardo, Porcuna, Escañuela, Fuerte del Rey, Fuensanta de Martos, Monte Lope Álvarez y Cazalilla. | Piedras Cucas, Cañada del Duz |
| Campiña de Córdoba | Baena, Castro del Río, Albendín, Llano del Espinar, Espejo, Nueva Carteya, Luque, Zuheros, Doña Mencía, Montilla, La Rambla y Montemayor. | La Tosquilla, Casa del Duque |
| Sierra de Grazalema | Zahara de la Sierra, Puerto Serrano, Prado del Rey, Algodonales, La Muela, Olvera y Setenil de la Bodegas. | Rancho del Herrador, Peña del Gallo |
In ogni regione, è stata effettuata una ricerca e una compilazione di informazioni sulla cultura rurale legata all’oliveto, contattando persone e associazioni in ognuna di queste regioni che hanno fornito informazioni di prima mano sul lavoro tradizionale, la raccolta, l’artigianato, il folclore, la biodiversità e altri aspetti legati alla multifunzionalità dell’oliveto tradizionale. Queste informazioni fanno parte della Guida «Fonti per la conoscenza della cultura nell’oliveto tradizionale», e sono state fondamentali per definire i contenuti del quaderno didattico e proporre nuove proposte per il turismo dell’olio d’oliva (E8).
D’altra parte, è stato prodotto il libretto didattico «Olivares Vivos, una aventura muy cercana» (Oliveti vivi, un’avventura molto vicina). Si compone di quattro capitoli (storia, coltivazione, biodiversità e cultura) e il suo apprendimento è guidato da due personaggi, «Olivio», un ragazzo che viene dal passato e che ha imparato tutto sulla biodiversità e sulla multifunzionalità dell’oliveto, e «H-Tuna», un olivo molto moderno che sogna di diventare un grande gourmet EVOO. Nel corso dell’unità, entrambi discutono dell’oliveto del passato e dell’oliveto di oggi, concludendo alla fine che l’oliveto del futuro dovrà generare servizi per la società e prodotti di qualità con un grande valore aggiunto. I contenuti sono stati esaminati da numerosi insegnanti e scolari e la loro valutazione finale è stata molto soddisfacente. Per lo sviluppo di questa azione, è stata particolarmente importante la grande esperienza e la capacità di diffusione del partner DIPUJAEN nelle campagne scolastiche legate all’ambiente.
Una volta stabiliti i contenuti e pronto il libretto didattico, è stata lanciata la campagna scolastica «Storie di olivi». A tal fine, è stato svolto un intenso lavoro di contatto con le scuole delle regioni selezionate, informandole sul programma LIFE, sul progetto, sui suoi obiettivi e sui contenuti da insegnare agli scolari.
Nell’anno scolastico 2017/2018, sono state effettuate 24 visite alle scuole, durante le quali sono state impartite 51 sessioni di formazione a circa 1.275 scolari. Nell’anno 2018/2019, sono state visitate 26 scuole in 27 località, con 64 sessioni di formazione per quasi 1.500 bambini. Nell’anno accademico 2019/2020, sono state visitate altre scuole ed è stata lanciata un’altra attività, rivolta agli alunni delle scuole dell’infanzia (3, 4 e 5 anni), in cui viene raccontata una storia sulla biodiversità dell’oliveto. Questa attività è già stata svolta in due scuole della provincia di Jaén. In totale, 46 scuole in 37 località di 4 province andaluse sono state visitate durante la campagna scolastica.
Questa campagna nelle scuole è stata completata con visite a oliveti dimostrativi, dove si è svolta la caccia al tesoro ideata dal progetto «I segreti dell’oliveto». Negli ultimi anni, se ne sono svolte cinque, con la partecipazione di circa 250 alunni delle scuole dell’infanzia, primarie e secondarie.
Oltre alla campagna scolastica prevista, lo sviluppo di questa azione è servito a introdurre gli obiettivi educativi del LIFE Olivares Vivos in altre campagne educative al di fuori del LIFE. Ad esempio, nella III Settimana Scolastica dell’Olio d’Oliva e dei suoi Mondi (https://goo.gl/85WbhS), sviluppata dal partner DIPUJAEN con risorse proprie e in collaborazione con il Governo Regionale Andaluso; il XIX Premio Ambiente organizzato dal partner Dipujaén, che nel 2018 è stato dedicato all’oliveto e alla sua biodiversità, sulla base del LIFE Olivares Vivos; o il Primo Congresso Scientifico Scolastico sulla Cultura dell’Olivo e dell’EVOO (https://goo.gl/XuMvvk), un’iniziativa promossa dall’azienda di produzione Tekiero Verde e organizzata dal Comune di Úbeda. Sono stati organizzati workshop anche in diversi comuni come Torredonjimeno, Villanueva de la Reina e Martos, nella provincia di Jaén.
Nel novembre 2017, si è tenuta una prima sessione di formazione con gli insegnanti incaricati di guidare il lavoro degli studenti che, dopo aver partecipato alle sessioni di formazione, presenteranno i risultati della loro ricerca nel maggio 2018.
Nell’ambito di questa azione, sono state programmate tre edizioni del premio di racconti «Storie dell’oliveto e dell’olio d’oliva». Tuttavia, la situazione sanitaria causata dalla pandemia ha reso molto difficile la presentazione e il contatto con i bambini e gli insegnanti, necessari per svolgere questa attività.
Per questo motivo, il premio è stato riformato, da un lato riducendo il numero di edizioni a una sola, ma anche cambiando il nome del premio in «Resta nel nido» (che aveva anche lo scopo di sensibilizzare sulla necessità di restare a casa). Il concorso era inoltre aperto a tutta la comunità scolastica primaria, di qualsiasi scuola in Spagna.
Per un periodo di diverse settimane, sono stati ricevuti racconti da diversi livelli scolastici. I migliori racconti sono stati pubblicati in un libro e i vincitori hanno ricevuto un pacchetto premio scolastico.
Quasi contemporaneamente al lancio del concorso di racconti, sono state pubblicate le regole per un premio di fotografia di oliveti. Suddiviso in cinque categorie, ogni fotografo poteva presentare immagini di uccelli, fauna, flora, paesaggio e tradizioni dell’olivicoltura. La scadenza per la presentazione delle fotografie era la tarda primavera del 2020. Ne abbiamo ricevute diverse decine. Successivamente, una giuria ha scelto i vincitori.
Il premio del concorso era un itinerario attraverso la Sierra Morena, per osservare le linci iberiche e altra fauna della zona. Si è svolto nella primavera del 2021.
Durante il progetto, sono state registrate risorse per produrre il documentario che racconta la storia di Olivares Vivos. Inoltre, sono state registrate altre immagini appositamente per il documentario. Tra le altre, i video delle visite agli oliveti dimostrativi in diversi periodi dell’anno, durante i lavori di restauro o le interviste agli agricoltori partecipanti o ai tecnici del progetto. Il documentario ha due versioni, una in spagnolo e l’altra con sottotitoli in inglese.
Stato
Completato.
E5 Pubblicazione di una guida di raccomandazioni basata sui risultati scientifici del progetto.
Descrizione
Verrà pubblicata una guida che raccoglie i risultati più rilevanti del lavoro svolto durante i 5 anni di attuazione del progetto LIFE, con conclusioni e raccomandazioni rivolte ai responsabili delle politiche agricole delle diverse amministrazioni.
Le raccomandazioni si baseranno sui risultati ottenuti nelle azioni di conservazione attuate attraverso le azioni di conservazione specifiche, gli effetti di queste azioni sulla biodiversità (Azione D1), la redditività delle aziende olivicole (Azione D2) e l’economia delle aree di studio (Azione D4). Effettuando un’analisi integrata di questo insieme di risultati, verranno formulate delle raccomandazioni per la gestione degli oliveti per il recupero della biodiversità.
La guida analizzerà anche come le diverse azioni di conservazione raccomandate possano essere incoraggiate attraverso diversi meccanismi e come le amministrazioni pubbliche possano sostenerle attraverso l’adattamento delle diverse linee di aiuto e sovvenzioni disponibili.
Progressi raggiunti
Guía Olivares Vivos.
Stato
Completato.
E6 Diffusione e proposta di inclusione delle raccomandazioni derivanti dal progetto nella PAC 2014-2020 e nei Fondi agricoli europei per lo sviluppo rurale.
Descrizione
I risultati del progetto, e in particolare le raccomandazioni contenute nella guida (azione E5), saranno diffusi ai decisori tecnici e politici delle amministrazioni responsabili della politica agricola e dello sviluppo rurale, nonché delle questioni ambientali, ove opportuno.
Progressi raggiunti
Poiché BirdLife Europe ha un seggio nel Gruppo di Dialogo Civile «Olive» della Direzione Generale dell’Agricoltura e dello Sviluppo Rurale (CDG Olives), abbiamo avuto la possibilità di prendere questo posto. In questo modo, partecipiamo a questi incontri da maggio 2016. Nella riunione di maggio 2017, il progetto LIFE Olivares Vivos è stato presentato alla CDG Olives, suscitando l’interesse di diversi rappresentanti di organizzazioni europee del settore, che lo hanno valutato come un’importante alternativa per la differenziazione di alcuni oliveti nel mercato dell’olio.
Una prima proposta di raccomandazioni per la PAC post-2020 è stata presentata nel maggio 2019 al Congresso internazionale «L’architettura verde della PAC: approfondire gli eco-schemi», a cui ha partecipato su invito del Ministero dell’Agricoltura, della Pesca e dell’Alimentazione del Governo spagnolo, e dove è stato presentato il documento «LIFE OV: aspetti chiave per la progettazione di eco-schemi nell’oliveto». A questo Congresso hanno partecipato il Direttore del Capitale Naturale della DGMA e il Direttore della Strategia, Semplificazione e Analisi delle Politiche della Direzione Generale Agricoltura e Sviluppo Rurale della CE (una relazione su queste proposte è stata presentata insieme alla presente relazione all’EASME). Le lezioni apprese finora sono state utilizzate anche per contribuire con la nostra esperienza al Forum «Sinergie tra i programmi di sviluppo rurale LIFE e FEASR», organizzato a marzo 2019 dal Ministero della Transizione Ecologica del Governo spagnolo. La replica di questi risultati viene promossa anche attraverso la nostra partecipazione allo sviluppo del Master Plan di Connettività Ecologica della Junta de Andalucía e alla bozza dell’Ordinanza che approva le basi normative per il sostegno degli investimenti non produttivi per la conservazione della biodiversità nelle aree agricole (PDR Junta de Andalucía).
Una versione finale – in spagnolo e inglese – è stata pubblicata nel 2021 (Allegato E5-1.1 e Allegato E5-1.2), con i dati finali ottenuti nel progetto LIFE (recupero della biodiversità, produzione, costi, ecc.). È stato inviato a diversi enti pubblici e le principali conclusioni sono state illustrate in una presentazione virtuale nel giugno 2021. I membri delle DG GROW, DG SANTE, DG ENV e DG AGRI hanno partecipato a questa presentazione e hanno posto domande sul progetto e sulle conclusioni ottenute.
La presentazione degli obiettivi e dell’approccio del progetto LIFE in questi forum ha rappresentato un passo avanti innovativo per stabilire sinergie con altri attori del settore, considerando il legame diretto tra le esternalità ambientali degli oliveti (ad esempio la biodiversità) e la loro redditività. Questo approccio è servito a ottenere ulteriore attenzione.
Le nostre attività di rete con altri progetti (F5) e la nostra partecipazione ai gruppi operativi del Programma di Sviluppo Rurale ci hanno aiutato a diffondere il valore dimostrativo del progetto. LIFE Olivares Vivos ha collaborato con organizzazioni agricole e ambientali nella piattaforma «Per un’altra PAC».
Stato
Completato.
E7Rete di Comuni per Olivares Vivos
Descrizione
Consisterà nella creazione e nell’attuazione di una rete di Comuni che collaborano per migliorare l’ambiente nelle aree olivicole, concentrando i loro sforzi sui seguenti obiettivi prioritari:
Promozione di sistemi di gestione degli oliveti compatibili con la conservazione e il recupero della biodiversità.
Promozione dei valori culturali e sociali dell’ambiente rurale degli oliveti.
Promuovere il potenziale turistico dell’oliveto, concentrandosi sulle sue conoscenze culturali e sulla biodiversità.
Facilitare la diffusione dei risultati del progetto.
Facilitare l’organizzazione delle azioni del progetto nei loro comuni.
Per la creazione della Rete, si utilizzerà la struttura della Rete di Comuni per la Sostenibilità (RMS) della provincia di Jaén, coordinata dal Consiglio Provinciale di Jaén. Attraverso la RMS, il progetto sarà presentato ai suoi membri e gli obiettivi dell’azione saranno spiegati in dettaglio. I membri della RMS saranno invitati ad aderire alla Rete di Comuni per gli Oliveti Viventi (REMOV). Successivamente, in una seconda fase, altri Comuni olivicoli nel resto delle province andaluse saranno invitati ad aderire alla Rete.
Infine, verrà firmato un documento di impegno in cui i Comuni si impegnano a raggiungere gli obiettivi sopra citati. Il progetto si impegna a consigliare i Comuni nel caso in cui dovessero lanciare iniziative legate agli oliveti e alla biodiversità.
Progressi raggiunti
In una prima fase, è stato stabilito il meccanismo per la creazione della Rete di Comuni per gli Oliveti Viventi (REMOV) ed è stato redatto il «Manifesto di sostegno a REMOV», inviato ai 97 Comuni della provincia di Jaén.
Il 17 gennaio 2017 si è svolta la presentazione di REMOV, durante la quale i manifesti sono stati firmati dai rappresentanti dei Comuni interessati ad aderire alla Rete. Questo evento è stato ampiamente coperto dai media e ha visto la partecipazione di un gran numero di rappresentanti dei governi locali e regionali. La Rete è attualmente composta da 57 Comuni della provincia di Jaén.
Nel corso del 2017, si sono tenute diverse conferenze in alcuni Comuni della Rete per spiegare i dettagli del progetto Olivares Vivos e l’importanza di aderire a REMOV.
I contenuti di Olivares Vivos sono stati inclusi anche in diversi workshop del programma «Recrea en Verde» (https://goo.gl/TAo3US), uno dei quali (chiamato «Olivares Vivos») si è occupato specificamente del progetto, sebbene i contenuti di LIFE siano stati insegnati anche in altri workshop come «Il nostro olio e la sua natura», «Biodiversità e uccelli rapaci» o «Apicoltura». Questi workshop sono rivolti a qualsiasi settore della popolazione che ne faccia richiesta.
Il concorso «Disegna il tuo oliveto vivente» è stato organizzato sia per il 2018 che per il 2019, rivolto a tutti gli alunni delle scuole primarie dei 57 Comuni del REMOV.
È stata anche disegnata una targa affinché i diversi Comuni possano dimostrare di far parte della Rete di Comuni per l’Oliveto Vivente, che è stata presentata loro durante la giornata commemorativa di REMOV. Una giornata a cui hanno partecipato più di 60 sindaci e consiglieri, in cui sono stati affrontati diversi temi legati al valore aggiunto dell’olio d’oliva e in cui la Rete è stata aperta ad altre province andaluse, con l’adesione di Baza (Granada), Cabra (Córdoba) e Cuevas del Becerro (Málaga).
A tutto questo si è aggiunto il concorso di racconti «#QuédateEnElNido: le storie della campagna e dell’uliveto», che si è svolto durante tutta la primavera del 2020 e al quale hanno partecipato scolari di tutta la Spagna. È stato assegnato un premio e la Diputación de Jaén è stata incaricata di stampare un volume con i racconti vincitori.
Stato
Completato.
E8 Conoscere la cultura dell'oliveto. Turismo esperienziale negli oliveti viventi
Descrizione
L’obiettivo di questa azione è offrire l’opportunità di conoscere da vicino la cultura dell’oliveto.
Consisterà in un’esperienza dimostrativa che sarà organizzata insieme a strutture ricettive rurali nelle aree olivicole. Sarà organizzato durante il terzo, quarto e quinto anno del progetto, ogni anno in una zona diversa dell’oliveto andaluso, sempre nelle vicinanze di una delle aziende agricole pilota che partecipano al progetto.
In ognuno di questi anni, durante la stagione di maggiore affluenza negli oliveti, il periodo della raccolta delle olive, verrà elaborato un programma di attività per i turisti. Le strutture ricettive che collaborano includeranno queste attività nella loro offerta di alloggio. Diverse strutture ricettive lavoreranno con l’obiettivo di raggiungere la partecipazione di 10 turisti per ogni edizione. Il programma di attività comprenderà la partecipazione ad alcune attività tradizionali di raccolta delle olive, l’apprendimento del ciclo di coltivazione delle olive e del processo di produzione dell’olio d’oliva, e l’esperienza di alcune delle tradizioni che circondano questa attività.
Progressi raggiunti
Questa azione è iniziata con incontri precedenti tra il coordinatore e i tecnici del progetto (DIPUJAEN e SEO) e i responsabili del turismo del partner DIPUJAEN, essendo la Diputación de Jaén proprio l’amministrazione con la maggiore conoscenza ed esperienza nel turismo dell’olio d’oliva attraverso il suo programma Oleotur. Dopo questi primi incontri, si sono svolti altri incontri con la partecipazione di tecnici del progetto, operatori turistici, tecnici del Dipartimento del Turismo della Diputación de Jaén, tra cui il responsabile del programma «Oleotur». Le conclusioni più rilevanti di questo lavoro preliminare hanno evidenziato, da un lato, che la biodiversità dell’oliveto non era presente in nessun pacchetto turistico fino ad ora e che potrebbe rappresentare una risorsa molto importante per promuovere il turismo dell’olio d’oliva.
Seguendo questa linea di lavoro, si sta lavorando alla progettazione di un pacchetto turistico chiamato «Olivares Vivos» (Oliveti Viventi), di cui è stato pubblicato un primo opuscolo e che doveva essere testato in uno degli oliveti dimostrativi all’inizio del 2019, ma che ha dovuto essere sospeso a causa della pandemia COVID-19.
Sono state preparate diverse prove di nuove esperienze di patrimonio naturale per rendere questi pacchetti turistici attraenti. Nella prima, è stata valutata l’attività «L’olio delle stelle», in collaborazione con l’azienda «Astroandalus», che combina una degustazione edonistica di oli di alta qualità, l’atmosfera notturna dell’oliveto e l’osservazione astronomica. L’evento si è svolto in un oliveto dimostrativo e ha visto la partecipazione di tecnici e volontari del progetto, che hanno apprezzato molto l’esperienza.
Stato
Completato.
E9 Diffusione dei risultati del progetto in occasione di congressi e pubblicazioni scientifiche e di seminari tecnici.
Descrizione
Il primo passo per diffondere i risultati sarà quello di presentarli ad alcune delle principali conferenze scientifiche e seminari tecnici su argomenti correlati. Ad esempio, congressi specifici come la Conferenza Internazionale sull’Agricoltura Sostenibile, l’Ambiente e la Silvicoltura (ICSAEF) o congressi generali di ecologia in cui sono rappresentati argomenti correlati, come l’Associazione Internazionale di Ecologia (INTECOL), che nel 2013 ha incluso le sessioni «Applicare la scienza ecologica per aumentare la resa e la sostenibilità dell’agricoltura» e «Biodiversità, servizi ecosistemici e paesaggi multifunzionali», o il congresso annuale della Società Ecologica Britannica, che nel 2012 ha incluso sessioni dedicate a «Impollinazione degli insetti, uso del suolo, malattie, pesticidi e servizi ecosistemici» e «Equilibrio tra sicurezza alimentare, pesticidi e servizi ecosistemici»: uso del suolo, malattie, pesticidi e servizi ecosistemici» e «Bilanciare la sicurezza alimentare e le concenrenze ambientali: le conseguenze dell’intensificazione sostenibile sulla terra e sul mare». I risultati preliminari ottenuti principalmente dalle azioni A2 e D1 saranno presentati a tali conferenze.
Una volta ottenuti i risultati finali di queste azioni, l’obiettivo sarà quello di pubblicarli in riviste scientifiche. La pianificazione degli studi descritti in queste azioni risponde a disegni di campionamento che soddisfino i requisiti necessari per un’analisi scientifica dei dati ottenuti. Inoltre, il tipo di domande a cui queste azioni mirano a rispondere sono di grande attualità nel campo della ricerca in Agricoltura e Ambiente.
Progressi raggiunti
Sono stati apportati i seguenti contributi:
Tarifa, R., Martínez Núñez, C; Valera, F; González-Varo, J. P.; Salido, T.; Rey, P.J. (2021). Agricultural intensification erodes taxonomic and functional diversity in Mediterranean olive groves by filtering out rare species. Journal of Applied Ecology. DOI: 10.1111/1365-2664.13970
Mario Díaz, Elena D Concepción, Manuel B Morales, Juan Carlos Alonso, Francisco M Azcárate, Ignacio Bartomeus, Gérard Bota, Lluis Brotons, Daniel García, David Giralt, José Eugenio Gutiérrez, José Vicente López-Bao, Santiago Mañosa, Rubén Milla, Marcos Miñarro, Alberto Navarro, Pedro P Olea, Carlos Palacín, Begoña Peco, Pedro J Rey, Javier Seoane, Susana Suárez-Seoane, Christian Schöb, Rocío Tarjuelo, Juan Traba, Francisco Valera, Elena Velado-Alonso. 2021. Environmental Objective s of Spanish Agriculture: Scientific Guidelines for their Effective Implementation under the Common Agricultural Policy 2023-2030. Ardeola, 68, 445-460.
Martínez‐Núñez, C., Rey, P.J. (2021). Hybrid networks reveal contrasting effects of agricultural intensification on antagonistic and mutualistic motifs. Functional Ecology, 35,1341–1352.
Martínez-Núñez, C., Rey, P. J., Salido, T., Manzaneda, A. J., Camacho, F. M., & Isla, J. (2021). Ant community potential for pest control in olive groves: Management and landscape effects. Agriculture, Ecosystems & Environment, 305, 107185.
Martínez-Núñez, C., Rey, P. J., Manzaneda, A. J., Tarifa, R., Salido, T., Isla, J., … & Molina, J. L. (2020). Direct and indirect effects of agricultural practices, landscape complexity and climate on insectivorous birds, pest abundance and damage in olive groves. Agriculture, Ecosystems & Environment, 304, 107145.
Martínez-Núñez, C., Manzaneda, A. J., & Rey, P. J. (2020). Plant-solitary bee networks have stable cores but variable peripheries under differing agricultural management: Bioindicator nodes unveiled. Ecological Indicators, 115, 106422.
Martínez‐Núñez, C., Manzaneda, A. J., Isla, J., Tarifa, R., Calvo, G., Molina, J. L., … & Rey, P. J. (2020). Low‐intensity management benefits solitary bees in olive groves. Journal of Applied Ecology, 57(1), 111-120.
Martínez‐Núñez, C., Manzaneda, A. J., Lendínez, S., Pérez, A. J., Ruiz‐Valenzuela, L., & Rey, P. J. (2019). Interacting effects of landscape and management on plant–solitary bee networks in olive orchards. Functional Ecology, 33(12), 2316-2326.
Rey, P. J., Manzaneda, A. J., Valera, F., Alcantara, J. M., Tarifa, R., Isla, J., … & Ruiz, C. (2019). Landscape-moderated biodiversity effects of ground herb cover in olive groves: Implications for regional biodiversity conservation. Agriculture, Ecosystems & Environment, 277, 61-73.
Bajo revisión:
C Martínez-Núñez, PJ Rey (2020) Assessing the predation function via quantitative and qualitative interaction components BioRxiv 1
C Martínez-Núñez, PJ Rey, AJ Manzaneda, D García, R Tarifa, JL Molina, … Landscape drivers and effectiveness of pest control by insectivorous birds in a landscape-dominant woody crop BioRxiv. Currently in second revision in Basic and Applied Ecology
Vicente García-Navas, Carlos Martínez-Núñez, Rubén Tarifa, Antonio J. Manzaneda, Francisco Valera, Teresa Salido, Francisco M. Camacho, Jorge Isla & Pedro J. Rey. Agricultural extensification enhances functional diversity but not phylogenetic diversity in Mediterranean olive groves: a case study with ant and bird communities. Currently submitted to Agriculture, Ecosystems & Environment.
Vicente García-Navas, Carlos Martínez-Núñez, Rubén Tarifa, José L. Molina-Pardo, Francisco Valera, Teresa Salido, Francisco M. Camacho & Pedro J. Rey. Partitioning beta diversity to untangle mechanisms underlying the assembly of bird communities in Mediterranean olive groves. Currently submitted to Diversity and Distributions.
Pedro J. Rey, Rubén Tarifa, Francisco M. Camacho, , Teresa Salido, Antonio J. Pérez, Daniel García, Carlos Martínez-Núñez. Effect of habitat fragmentation and intensive agriculture on avian frugivore abundance, frugivory levels and seed arrival in olive-dominated landscapes. Currently submitted to Frontiers in Ecology and Evolution.
Presentaciones orales, pósters y conferencias
Francisco Valera, Pedro J. Rey, Antonio J. Manzaneda, Julio M. Alcántara, Jose L. Molina-Pardo, Rubén Tarifa, Jorge Isla, Teresa Salido, Gemma Calvo, Carlos Martínez-Núñez, Carlos Ruiz, José E. Gutiérrez (2020). Biodiversity in Andalusian olive orchards: assessing the effect of agricultural management and landscape simplification. Pages 76, 79 in Gabriel del Barrio y Roberto Lázaro, eds. EcoDesert. Geoecology and Desertification- from physical to human factors. Proceedings of the International Symposium in memory of Prof Juan Puigdefábregas. ISBN: 978-84-09-12447-3.
Carlos Ruiz, Eva Murgado, José Eugenio Gutiérrez, Pedro J. Rey, Francisco Valera, Sonia Bermúdez. (2019). Olivares Vivos. La biodiversidad como valor añadido en agricultura. Desde Los servicios ecosistémicos a la diferenciación comercial. Pags. 397 a 400 en: La sostenibilidad Agro-territorial desde la Europa Atlántica. Actas del XII Congreso de la Asociación de Economía Agraria. ISBN: 978-84-09-12764-1. Asociación Española de Economía Agraria.
José E. Gutiérrez, Pedro J. Rey, Carlos Ruiz, Francisco Valera, Eva Murgado, Sonia Bermúdez, María Cano Parra, Jesús Pinilla-Infiesta, Carlos Molina-Angulo (2017). LIFE Olivares Vivos. Incrementar la rentabilidad del olivar recuperando su biodiversidad. Primeros resultados. Comunicaciones Científicas. Simposium Expoliva 2017. ISBN. 978-84-946839-1-6.
PJ Rey, F Valera, AJ Manzaneda, JM Alcántara, JL Molina, R Tarifa, J Isla, … (2017). Evaluando la biodiversidad de flora y fauna en los paisajes de olivar de Andalucía. Comunicaciones Científicas Simposium Expoliva 2017. ISBN 978-84-946839-1-6.
Oral presentation: “LIFE Olivares Vivos. Increasing profitability of the olive grove by restoring biodiversity. Preliminary results” [in Spanish]. Simposium Expoliva 2017. Jaén, 12 May 2017
“Assessing flora and fauna biodiversity of the olive landscapes of Andalousia” [in Spanish]. Scientific presentations at Expoliva Scientific and Technical Symposium 2017. Jaén, 10- 12 May 2017. Pedro J. Rey, Francisco Valera, Antonio J. Manzaneda, Julio M. Alcántara, José L. Molina, Rubén Tarifa, Jorge Isla, Teresa Salido, Carlos Ruiz and José E.Gutiérrez.
Poster: “LIFE Olivares Vivos: bringing biodiversity back to olive groves”. LIFE Platform meeting on ecosystem services “Costing the Earth? – translating the ecosystem services concept into practical decision making”. Tallin Estonia, 10-12 May 2017.
Oral presentation: “Olive Alive: Toward the design and certification of biodiversity friendly olive groves”. Climate Changing Agriculture International Conference. Chania, Crete (Greece), 29 August – 2 September 2017. José E. Gutiérrez, Carlos Ruiz, María Cano, Pedro J. Rey, Eva M. Murgado, Francisco Valera and Sonia Bermúdez.
Oral presentation: “Assessing biodiversity and its ecosystem services in Andalusian olive orchards through the landscape moderation hypothesis approach”. Climate Changing Agriculture International Conference. Chania, Crete (Greece), 29 August – 2 September 2017. Pedro J. Rey, Francisco Valera, Antonio J. Manzaneda, Julio M. Alcántara, José L. Molina-Pardo, Rubén Tarifa, Jorge Isla, Teresa Salido, Gemma Calvo, Carlos Martínez- Núñez, Carlos Ruiz y José E. Gutiérrez.
Poster: “LIFE Olivares Vivos. An innovative strategy for the restoration of biodiversity in the olive grove through the improvement of profitability” [in Spanish]. 23rd Spanish Ornithological Conference. Badajoz, 2 – 5 November 2017. José E. Gutiérrez, Carlos Ruiz, Pedro J. Rey, Francisco Valera, Eva M. Murgado and Sonia Bermúdez.
Oral presentation “Exploring the hypothesis of landscape moderation of biodiversity patterns and processes in stable tree crops: the case of Andalusian olive groves” [in Spanish]. 23rd Spanish Ornithological Conference. Badajoz, 2 – 5 November 2017. Pedro J. Rey, Rubén Tarifa, José L. Molina, Francisco Valera, Teresa Salido, Jorge Isla and José E. Gutiérrez.
Oral presentation: “Ants as biological indicators in Andalusian olive groves: a test of the hypothesis of landscape moderation of biodiversity patterns in stable tree crops” [in Spanish]. 33rd Scientific Days of the Spanish Entomological Association. Almería, 14-17 November 2017. Teresa Salido, Jorge Isla, Antonio J. Manzaneda, José Luis Molina-Pardo, Gemma Calvo, Rubén Tarifa, Francisco Camacho, Julio M. Alcántara, Francisco Valera and Pedro J. Rey.
Rey, P.J., Gutiérrez, J.E., Ruiz, C., Valera, F., Galiano, S., Martin, F. 2018. LIFE-project OLIVE-ALIVE: designing an olive cultivation to recover biodiversity and profitability. I Iberian Meeting on Agroecological Research – Establishing the ecological basis for sustainable agriculture, Évora (Portugal). 22-23 November 2018.
Camacho, F.M., Tarifa, R., Valera, F., Molina-Pardo, J.L., Ruiz, C., Rey, P.J. 2019. Paisaje y prácticas agroambientales en olivar: importancia para la gestión de especies de aves amenazadas, cinegéticas y migradoras. Congreso VII Ibérico y XXIV español de Ornitología. Cádiz (Spain), 13-17 noviembre 2019.
Tarifa, R., Camacho, F.M., Valera, F., Molina-Pardo, J.L., Gutiérrez, J.E., Rey, P.J. 2019. ¿Es el contraste ecológico generado por las prácticas agroambientales clave para la conservación de las aves agrarias? Congreso VII Ibérico y XXIV español de Ornitología. Cádiz (Spain), 13-17 noviembre 2019.
Jose Eugenio Gutiérrez. El Proyecto LIFE Olivares Vivos. En “La arquitectura verde de la PAC post 2020. Profundizando en ecoesquemas” 29, 30 y 31 de mayo de 2019. Zafra. Badajoz
Carlos Ruiz. EL proyecto LIFE Olivares Vivos. Experiencias de revitalización del medio rural. CONAMA Local Toledo 2019. Campo y Ciudad, Agenda Global.
Comunicaciones orales y pósters aceptados, pero no presentados aún
Oral presentation Ecología versus biodiversidad. Buscando un término nuclear para las campañas de comunicación medioambientales. Murgado Armenteros, Eva María; Valdelomar Muñoz, Sergio; Torres Ruiz, Francisco José (Accepted). XXXII Congreso Internacional de Marketing. Jaén 2020
Oral presentation La biodiversidad como atributo para diferenciar los AOVES en el mercado: valores y creencias de los consumidores. Valdelomar-Muñoz, Sergio., Murgado-Armenteros, Eva María., Torres-Ruiz, Francisco José (Accepted). XX Simposio científico-técnico de Expoliva 2021.Eva 1 y 2
Oral presentation abstract: Ruben Tarifa, Juan P. González-Varo, FranciscoM. Camacho, Antonio J. Pérez, Teresa Salido, Pedro J. Rey (2021). Avian seed dispersal in olive groves: An ecosystem service at risk by landscape homogenization. XV Congreso Nacional de la AEET, 18- 22 octubre 2021
Poster abstract: Domingo Cano, Carlos Martínez-Núñez, Antonio J. Pérez, Teresa Salido, Pedro J. Rey (2021). Las áreas seminaturales son reservorios resistentes para el mantenimiento de polinizadores silvestres en paisajes de olivar. XV Congreso Nacional de la AEET, 18-22 octubre 2021
Organización de eventos científicos y técnicos
Organisation of the Scientific Workshop on the Profitability of the Olive Plantations. April 2016. University of Jaén.
Organisation of the Scientific seminar “Assessment, conservation and restoration of biodiversity and ecosystem services provided by fauna in Iberian tree-based agrosystems. Experiences from the Andalusian olive grove and the Asturian apple orchards”. University of Jaén, 19 September 2017. Oral presentations “Effects of the landscape complexity gradients and farming practices on animal biodiversity and its ecosystem services on the olive grove agrosystem of Andalusia” [in Spanish]. Pedro J. Rey, and “Olivares Vivos. Methodology and preliminary results” [in Spanish]. Carlos Ruiz. Participation at the roundtable on the importance of biodiversity and ecosystem services onthe production models of tree crops.
Scientific seminar within the framework Action D1 and action F5 (Networking with other LIFE conservation and olive-grove related projects) and with the collaboration of AGRABIES project (National R&D&I Plan, Challenges Call 2015). “Assessment, conservation and restoration of biodiversity and ecosystem services provided by fauna in Iberian tree-based agrosystems. Experiences from the Andalusian olive grove and the Asturian apple orchards”. Representatives of the organisations in charge of both AGRABIES and Olivares Vivos. University of Jaén. September 2017.
Presentación de los resultados de seguimiento de biodiversidad. Jardín Botánico de Madrid. 9 de octubre de 2018
Seminario práctico sobre evaluación y conservación de biodiversidad de quirópteros en olivar: efectos de la intensificación agrícola. Universidad de Jaén. Julio de 2019.
I Jornadas “Conectando agricultura y biodiversidad: una perspectiva desde los cultivos leñosos a través del LIFE Olivares Vivos”. Jornadas online. 27 y 28 de mayo de 2021.
Jornada “Estrategias para la comercialización del aceite de oliva Olivares Vivos”. Universidad de Jaén, 14 de mayo de 2019.
Divulgación
Gutiérrez, J.E., Ruiz, C., Galiano, S., Carretero, A., Rey, P.J., Valera, F., Murgado, E.M., y Bermúdez, S. (2021) LIFE Olivares Vivos. Olivares reconciliados con la vida. Quercus 425. Suplemento.
Martínez-Núñez, C., Rey, P.J., Ruiz, C., Gutiérrez, J.E. (2020). La pérdida de biodiversidad en los olivares intensivos. Quercus, 410, 32-32.
Martínez-Núñez, C., Manzaneda, A. J., & Rey, P. J. (2019). Revisando el uso de nidales artificiales para insectos en estudios de redes de interacción en agroecosistemas: enseñanzas derivadas de su aplicación en olivar. Ecosistemas, 28(3), 3-12.
Valera, F., Rey, P.J., Gutiérrez, J.E., Ruíz, C., Galiano, S. (2019). Conservar los olivares, un esfuerzo rentable. The Conversation, España 2019/5/21.
PJ Rey, JE Gutiérrez, F Valera, C Ruiz (2017). El olivar andaluz, ¿un bosque humanizado? Aldaba 41, 113-120.
Francisco Valera-Hernández, Rey-Zamora Pedro J, Ruiz Carlos, Gutiérrez-Ureña J. Eugenio (2018). Olivares Vivos: diseño y certificación de olivares preservadores de biodiversidad. Pags. 87-93 en: Investigación hecha en Almería. CIENCIAjazz-Tertulias sobre ciencia en Clasijazz. Universidad de Almería
Participación en eventos divulgativos
Conference: “Olivares Vivos: Towards the design and certification of biodiversity friendly olive groves” [in Spanish]. III International Bird Fair of Doñana. 22-24 April 2016. Sevilla.
Conference: “LIFE Olivares Vivos: Technical and Scientific aspects of the diagnosis and restoration of biodiversity in olive plantations” [in Spanish]. Futuroliva. 2-4 June 2016. Baeza (Jaén).
Science café: “Green infrastructure for citizens: increasing biodiversity in our immediate environment” [in Spanish]. Science Week. Experimental Station of Arid Zones, Almería, November 2017.
Conference: “Olive plantations, biodiversity and landscape: towards a new environmentally sustainable olive growing model” [in Spanish]. III Technical sessions of the Cooperative Nuestra Señora de la Encarnación. 4-5 November 2016. Peal de Becerro (Jaén).
Roundtable: “Challenges and opportunities of the mountain olive orchards” [in Spanish]. II Days “Mundo Rural”. Rural Mediterránea Association. 7-9 July 2016. Puente Génave (Jaén).
Lecture: “LIFE Olivares Vivos for the restoration of biodiversity in olive groves of Andalusia” [in Spanish], and participation in the roundtable “Fostering biodiversity and profitability in olive groves” [in Spanish]. Session on biodiversity in the olive grove, Peñallana Visitor Centre, Andújar, 12 February 2017.
Lecture: “Olivares Vivos: fostering biodiversity and improving profitability of the olive grove” [in Spanish], at the workshop on best practice in Corporate Social Responsibility “Giving life to Natura 2000 Network”. Universidad Politécnica de Madrid, 19 May 2017.
Roundtable: “Organic olive farming (+). An environmental, social and health value” [in Spanish]. Biosegura 2017, 21 June 2017.
Lecture: “The LIFE Olivares Vivos project: improving profitability by restoring biodiversity” [in Spanish]. 13th Scientific Marathon of the Experimental Station of Arid Zones. 6 October 2017. Almería.
Lecture: “Olivares Vivos” [in Spanish]. “Oil and its nature” course. Villacarrillo, 11 October 2017.
Lecture: “Olivares Vivos” [in Spanish]. Traditional Mountain Olive Grove Days. SCA San Francisco. Villanueva del Arzobispo, Jaén, 17 October 2017.
Lecture: “Olivares Vivos” [in Spanish]. CienciaJazz, science talks at Clasijazz. Almería, 9 Novembre 2017.
Workshop: “Restore the fauna in your town and revive the olive grove” [in Spanish]. Science Week. Experimental Station of Arid Zones, Almería, November 2017.
Science café: “Green infrastructure for citizens: increasing biodiversity in our immediate environment” [in Spanish]. Science Week. Experimental Station of Arid Zones, Almería, November 2017.
Lecture: “Olivares Vivos: Una estrategia para la restauración y conservación de la biodiversidad en agrosistemas”. En el Máster Universitario en Conservación de la Biodiversidad y Restauración del Medio Marino y Terrestre . Universidad de Alicante. 21 de enero de 2019
Lecture “Olivares Vivos: conectando la rentabilidad y la recuperación de la biodiversidad en los olivares”. VI Jornadas de Conservación de la Biodiversidad. Universidad de Salamanca. 1, 2, y 3 de marzo de 2019.
Lecture: “La avifauna del olivar andaluz: situación actual, tendencias y recuperación a través del Proyecto LIFE Olivares Vivos”. XI Jornadas Ornitológicas de la Universidad Complutense. Madrid. 26 de marzo de 2019.
Nel settembre 2018, nell’ambito di questa azione e anche dell’azione F5 (Collegamento in rete con altri progetti LIFE e di conservazione degli oliveti), e in collaborazione con il progetto AGRABIES (progetto del Piano nazionale di R&S&I, bando Sfide 2015), è stato organizzato un seminario dal titolo «Valutazione, conservazione e recupero della biodiversità e dei servizi ecosistemici forniti dalla fauna negli agrosistemi arborei iberici. Esperienze dall’oliveto andaluso e dalle pomaradas asturiane» Il seminario ha visto la partecipazione di rappresentanti delle diverse entità responsabili sia del progetto AGRABIES che di Olivares Vivos, oltre ad esperti di altre iniziative, e si è concluso con una tavola rotonda alla quale hanno partecipato esperti dei diversi settori coinvolti: Amministrazione, enti di ricerca e sviluppo in campo agricolo e ambientale, produttori ed entità partecipanti ai progetti che hanno convocato il seminario.
Sempre nell’ambito dell’azione F5, alla fine di agosto e all’inizio di settembre 2017, un team del progetto si è recato a Creta per partecipare alla Conferenza internazionale sull’agricoltura che cambia il clima e per visitare e conoscere diversi progetti di conservazione legati agli oliveti. Nel corso di questa conferenza, sono state presentate due comunicazioni orali (già citate nell’elenco precedente) ed è stata moderata una delle sessioni scientifiche della conferenza, incentrata sulla certificazione ambientale.
Stato
Completato.
E10 Progettazione interattiva dei percorsi con le applicazioni elettroniche
Descrizione
Saranno progettati percorsi interpretativi negli oliveti dimostrativi del progetto. I percorsi visiteranno elementi di interesse naturalistico ed etnografico, esempi illustrativi delle azioni del progetto e luoghi rappresentativi di aspetti salienti della cultura olivicola. I percorsi saranno a bassa richiesta tecnica e fisica.
Una volta decisi i percorsi, saranno georeferenziati con il GPS e saranno progettati i contenuti interpretativi. Questi consisteranno in brevi testi esplicativi combinati con altri testi un po’ più ampi, che saranno registrati in modo da rendere disponibile in un secondo momento un file audio con il contenuto del testo. Inoltre, per i punti del percorso in cui è necessario segnalare elementi del paesaggio, verranno scattate fotografie e modificate per includere la posizione dei punti di interesse.
Successivamente, grazie all’assistenza esterna, verrà sviluppata un’applicazione per telefoni cellulari, che incorporerà tutti questi elementi.
Progressi raggiunti
Nove percorsi possono essere navigati e scaricati tramite un sito web mobile-friendly, senza la necessità di scaricare e installare un’applicazione specifica. La pagina offre un menu con accesso ai percorsi, la visualizzazione in tempo reale di una mappa che mostra la posizione dell’utente, il percorso e i diversi punti di interesse lungo il percorso. Cliccando sui punti di interesse, le informazioni vengono visualizzate sotto forma di testo e viene data la possibilità di ascoltare una narrazione del testo, come un’audioguida (www.rutasolivaresvivos.com ).
Per i primi tre percorsi progettati, sono stati selezionati gli oliveti dimostrativi di Virgen de los Milagros e Cortijo Guadiana, entrambi a Jaén, e Finca La Torre, a Malaga. Questi oliveti sono stati selezionati non solo per i loro valori naturali e paesaggistici, ma anche per la loro vicinanza a luoghi di interesse turistico come Jaén (Virgen de los Milagros), Úbeda e Baeza (Virgen de los Milagros e Cortijo Guadiana) e Antequera, Málaga (Finca la Torre).
Successivamente, sono stati aggiunti i percorsi attraverso Ardachel (Siles, Jaén), El Tobazo (Alcaudete, Jaén), El Puerto (Pegalajar, Jaén), Casa del Duque (Espejo, Córdoba), Gascón (Marchena, Siviglia) e La Tosquilla (Nueva Carteya, Córdoba).
Stato
Completato.
E11 Sito web del progetto
Descrizione
Questa azione comprende la progettazione, lo sviluppo e l’implementazione di una piattaforma web multimediale basata su sistemi di gestione dei contenuti soggetti a licenza EUPL (software libero) per diffondere informazioni e incoraggiare la partecipazione e il networking tra i gruppi interessati al progetto. Il sito web offre informazioni aggiornate sul progetto, contenuti informativi dinamici in spagnolo e inglese, la possibilità di eseguire procedure online e di scaricare informazioni in formato testo, audio e video; spazi per la comunicazione e il lavoro collaborativo.
Progressi raggiunti
Il sito web è disponibile e offre informazioni generali sul progetto e sui problemi che affronta, oltre a fornire dettagli sulle ultime novità e articoli web informativi e dinamici, come «Visto nell’oliveto», che mostra esempi della biodiversità trovata nelle aziende agricole che partecipano al progetto. Gli olivicoltori interessati a partecipare al progetto hanno anche uno spazio riservato a loro, con un modulo da compilare per metterci in contatto con loro.
Stato
Completato.
E12 Pubblicazione della Guida Olivares Vivos
Descripción
La guida Olivares vivos sarà una guida rivolta al settore olivicolo. Spiegherà cos’è la certificazione Olivares vivos, i vantaggi di ottenere la certificazione e gli impegni richiesti all’agricoltore.
Le procedure per richiedere la certificazione saranno dettagliate e ciascuno dei passaggi necessari sarà spiegato in diverse sezioni:
Pre-campionamento. Verrà giustificata la necessità di campionare gli indicatori di biodiversità per stabilire lo stato pre-operativo dell’azienda agricola da certificare e la necessità che questo campionamento venga effettuato dall’ente certificatore (Olivares Vivos Stewardship Body), per garantirne l’indipendenza e l’obiettività.
Elaborazione di piani d’azione. Verrà spiegato cos’è un piano d’azione e quali sono gli obiettivi che questi piani devono perseguire. Verranno descritte le diverse azioni consigliate, gli effetti ottenuti con ciascuna di esse e il modo migliore per attuarle a seconda dei diversi tipi di oliveto. Verranno stabilite le condizioni per il contenuto e il formato del piano d’azione, in modo che sia l’agricoltore che i consulenti indipendenti abbiano chiaro il tipo di documento da presentare. Verrà descritto il processo di analisi e approvazione del piano d’azione.
Fase di attuazione del piano d’azione. Verrà descritto il processo di revisione del lavoro descritto nel piano d’azione.
Campionamento dei risultati. Verrà descritto il calendario del prossimo campionamento degli indicatori di biodiversità.
Analisi di tracciabilità. Verrà descritto come verrà assicurata la tracciabilità dei prodotti realizzati dall’azienda agricola, in modo da garantire l’origine del prodotto certificato.
Progressi raggiunti
Attraverso tutte le informazioni ottenute nel corso del progetto, è stata progettata e pubblicata una guida con l’obiettivo di rispondere alle principali preoccupazioni espresse dagli olivicoltori, in relazione alla biodiversità, al progetto LIFE Olivares Vivos e al processo di certificazione. Per questo motivo, la guida è suddivisa in diverse sezioni, in quanto alcuni agricoltori vogliono solo conoscere la biodiversità, i servizi ecosistemici e come recuperarli. Ma altri vogliono anche certificare la loro produzione e trarre vantaggio dalla biodiversità recuperando il valore aggiunto.
Nella prima parte della guida, l’agricoltore può trovare il motivo per cui è stata scritta e pubblicata. Ma probabilmente la parte più importante di questa sezione è la definizione di alcuni termini. Spiega cos’è la biodiversità, perché è importante proteggerla o recuperarla e quali sono i principali problemi dell’oliveto tradizionale. Spiega anche cos’è il valore aggiunto.
La seconda sezione della guida tratta della biodiversità nell’oliveto, concentrandosi su questa coltura. Descrive la quantità di fauna e flora trovata negli oliveti dimostrativi durante gli studi condotti da Olivares Vivos. Inoltre, l’agricoltore può scoprire cosa determina la maggiore o minore biodiversità nell’oliveto.
La terza sezione è una delle più importanti, perché descrive l’eco-schema proposto in questo nuovo modello di olivicoltura. Così, leggendolo, gli agricoltori possono capire cosa devono fare per recuperare la biodiversità nei loro appezzamenti. Nella prima parte, possono scoprire come devono gestire la copertura erbacea, perché è importante mantenerla (per ridurre alcuni problemi ecologici, come l’erosione) o cosa possono fare per migliorarla. Il secondo passo per ripristinare la biodiversità è la rivegetazione di aree improduttive, come le sponde dei fiumi, i corsi d’acqua o i bordi delle strade. In questa parte della guida, può capire quale pianta utilizzare (in base al terreno, alla zona bioclimatica o all’ombroclima). Inoltre, la guida fornisce alcuni suggerimenti su come migliorare il monitoraggio delle piante. Infine, la terza parte di questa sezione riguarda l’aiuto per aumentare il rifugio della fauna selvatica. Quindi, con pochi passi e molte foto, spiega come e dove installare cassette per nidi o pipistrelli o come costruire stagni d’acqua.
La quarta sezione spiega come trasformare la biodiversità in redditività. Spiega le diverse certificazioni attuali e come possono aiutare a migliorare la redditività del boschetto, attraverso il valore aggiunto. Ma spiega anche come ottenere la certificazione Olivares Vivos o un’approssimazione del suo costo.
Infine, l’ultima parte della guida tratta di come approfittare del recupero della biodiversità e degli oli certificati Olivares Vivos. Questa sezione spiega le differenze tra i consumatori di quattro Paesi europei nell’acquisto di olio d’oliva. Inoltre, l’agricoltore può trovare brevissimi riassunti su come sviluppare strategie di promozione online per raggiungere i propri obiettivi di vendita.
La guida si conclude con un allegato, dove si possono trovare le diverse piante e semi che il progetto LIFE Olivares Vivos ha utilizzato per recuperare la biodiversità. Sono suddivise in diverse categorie (alberi, arbusti, semi, ecc.) e dove dovrebbero essere piantate (strade, fiumi, torrenti, ecc.). Sono anche classificate in base alla loro regione bioclimatica, al loro ombroclima o al tipo di terreno in cui cresce la pianta.
La guida è redatta e pubblicata in spagnolo e in inglese e si può trovare nelle sezioni risorse del sito web Olivares Vivos.
Stato
Completato.
E13 Promozione del marchio Olivares Vivos
Descrizione
Il raggiungimento di gran parte degli obiettivi e del valore dimostrativo del progetto dipende dalla conoscenza del progetto e del valore aggiunto degli oli certificati Olivares Vivos da parte del mercato oleario e del pubblico in generale. Pertanto, oltre alla diffusione del progetto attraverso il sito web (E11) e alle azioni dimostrative e di comunicazione rivolte al settore olivicolo (E3), è necessaria un’azione per definire e attuare le migliori strategie, tecniche e applicazioni per promuovere con successo gli oli Olivares Vivos sul mercato e aumentarne la domanda. Questa azione sosterrà e completerà l’azione C7 e contribuirà in modo definitivo a garantire la redditività degli oli prodotti negli oliveti pilota e il valore dimostrativo del progetto.
Questa azione è complementare all’azione E1 (Sviluppo del piano di comunicazione generale). Mentre l’azione E1 si concentra sulla diffusione generale del progetto, sul coordinamento delle azioni E per la promozione della cultura dell’olivo e sulla promozione dell’esperienza dimostrativa nel settore dell’olivicoltura, questa azione si concentra sulla promozione dei prodotti realizzati con il marchio di garanzia Olivares vivos, come strumento necessario per assicurarne il successo commerciale e, quindi, la redditività della gestione dell’oliveto che preserva e recupera la biodiversità.
Progressi raggiunti
È stato svolto un lavoro preliminare di ricerca di documentazione e di lavori precedenti relativi agli obiettivi di questa azione (biodiversità, comportamento dei consumatori e comunicazione), che ha permesso di sviluppare lo stato della questione e di progettare lo studio empirico sul comportamento dei consumatori e sul marketing degli oli Olivares Vivos che è stato illustrato nell’Azione C7. La relazione sugli aspetti chiave del comportamento dei consumatori di olio d’oliva coinvolti nella biodiversità sarà fondamentale per definire la strategia di promozione degli EVOO prodotti con il marchio di garanzia Olivares Vivos.
D’altra parte, il seminario/workshop con esperti e ricercatori sull’ambiente e gli oliveti che si è tenuto nella prima metà del 2017, ha fornito anche l’opportunità di conoscere esperienze e scambiare idee sulla strategia di comunicazione attuata dalle aziende agroalimentari che cercano di differenziare il loro prodotto con strategie basate sulle esternalità ambientali.
Nell’ambito degli studi multinazionali, è stata condotta una ricerca sperimentale con l’obiettivo di valutare l’impatto del marchio di garanzia Olivares Vivos e la sua valutazione da parte dei consumatori. A tal fine, sono stati testati due possibili loghi: il logo del progetto Olivares Vivos (OV1) e il logo vincitore del Concorso di idee organizzato per la progettazione grafica del marchio di garanzia Olivares Vivos (OV2).
È stato realizzato il «Manuale di comunicazione per la promozione di OV EVOO» e sono stati progettati e prodotti materiali promozionali. Inoltre, sono state organizzate sessioni di lavoro sul marketing con gli esportatori e i gestori dei punti vendita di EVOO. Contemporaneamente, è stata portata avanti la procedura di contrattazione dell’assistenza esterna per sostenere lo sviluppo di questa azione.
Nel maggio 2019, nell’ambito della Fiera Expoliva, è stata presentata l’immagine del marchio di garanzia Olivares Vivos. Un logo disegnato da CabelloxMure che rappresenta un gufo, uno degli uccelli più caratteristici di questo ambiente agricolo.
Nello stesso mese, si è tenuto anche il seminario «Strategie per la commercializzazione dell’olio d’oliva Olivares Vivos», al quale hanno partecipato alcuni degli olivicoltori partecipanti al progetto, oltre a professionisti del settore, che hanno discusso le strategie per migliorare le vendite dell’EVOO certificato da Olivares Vivos in futuro.
Alla fine del 2019, gli oli di oliva imbottigliati partecipanti hanno iniziato a portare il sigillo «Olivares Vivos» che li identifica come partecipanti al progetto. L’obiettivo era quello di misurare l’impatto del sigillo sul consumatore. Pertanto, sono stati realizzati due tipi di adesivi, per adattarli alle esigenze di ciascuno dei marchi, e un’etichetta da appendere, in quattro lingue (spagnolo, inglese, francese e tedesco).
Gli oli identificati come partecipanti a Olivares Vivos sono stati presentati, ad esempio, al XXIV Congresso di Ornitologia spagnolo e al VII Congresso di Ornitologia iberico, ma il marchio e gli EVOO dovevano essere presentati e mostrati in diverse fiere nazionali e internazionali, cosa che è stata sospesa a causa della situazione derivante dalla pandemia COVID-19.
Nel giugno 2020, la presentazione del marchio Olivares Vivos e degli oli partecipanti ha avuto luogo nell’Aula Magna dell’Università di Jaén. All’evento hanno partecipato tutti i partner del progetto, oltre agli olivicoltori partecipanti. L’evento è servito come lancio della campagna pubblicitaria, principalmente sui social network, che è stata portata avanti da allora, per pubblicizzare il marchio e gli EVOO, da parte di un’azienda specializzata.
Per pubblicizzare il marchio e differenziarlo sul mercato dagli altri marchi esistenti, è stato progettato un piano di comunicazione per l’EVOO Olivares Vivos. Questo piano ha definito gli obiettivi di comunicazione, il pubblico target, il messaggio e le azioni di comunicazione da realizzare.
Le azioni di comunicazione realizzate hanno incluso la creazione del sito web Olivares Vivos EVOO, la produzione di spot promozionali e mini-video degli oliveti dimostrativi, l’inserimento di pubblicità e reportage in riviste specializzate, la generazione di contenuti e azioni pubblicitarie sui social network e la promozione dell’EVOO attraverso campagne di marketing digitale.
A causa dell’emergenza sanitaria causata dal COVID-19, le azioni di marketing digitale e di social media sono state particolarmente rilevanti. Pertanto, è stata svolta un’intensa attività di comunicazione digitale su Instagram, Facebook, Twitter e LinkedIn, da settembre 2020 a maggio 2021. I contenuti generati per i social network sono stati molto diversificati (pezzi generali che promuovono il marchio Olivares Vivos, giornate ‘D’ legate all’ambiente e alla biodiversità, promozione di ciascuno dei marchi, testimonianze di olivicoltori che partecipano al progetto, mini-video degli oliveti dimostrativi, pezzi sulle specie animali e vegetali esistenti in ciascun oliveto, pezzi per sensibilizzare i consumatori sull’importanza di preservare la biodiversità e l’ambiente, ecc.)
Tra le azioni di comunicazione più importanti, spicca la campagna di comunicazione con gli influencer realizzata nell’ultima fase del progetto. L’obiettivo principale di questa campagna era quello di migliorare la notorietà del marchio Olivares Vivos sui social network (soprattutto Instagram), realizzando azioni di comunicazione con gli influencer. Tutti gli influencer hanno collaborato in modo altruistico a questa iniziativa, che ha portato a un risparmio stimato di 28.000 euro. In totale, hanno partecipato 20 influencer, suddivisi in due categorie: macro-influencer con un numero minimo di follower di 40.000 e micro-influencer, con un numero di follower compreso tra 2.000 e 25.000, ma con tassi di coinvolgimento molto positivi.
Entrambi hanno ricevuto: una confezione di Olivares Vivos EVOO con il sigillo e l’etichetta Olivares Vivos, confezionata in carta kraft, corda di canapa e trucioli per il ripieno, secondo un design naturale e sostenibile; un opuscolo con le informazioni chiave su Olivares Vivos da condividere con i loro follower; e un biglietto di ringraziamento personalizzato e scritto a mano.
Gli influencer hanno svolto un’azione promozionale per Olivares Vivos sulle loro reti, che consisteva, per lo più, in storie della durata di 24 ore. Inoltre, in alcuni casi specifici, è stato pubblicato un video nel Feed (Instagram) o su TikTok.
Oltre a queste collaborazioni, un buon numero di influencer (in totale 12, 6 macroinfluencer e 6 microinfluencer) ha accettato di essere intervistato per conoscere la loro percezione del progetto e la strategia di comunicazione utilizzata. Tra le conclusioni ottenute, vale la pena sottolineare, da un lato, la valutazione molto positiva del progetto, così come il design, l’immagine del marchio e il packaging utilizzato. D’altra parte, suggeriscono anche la necessità di sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza della biodiversità per preservare l’ambiente e la salute del pianeta, a causa della mancanza di conoscenza che rilevano tra i loro seguaci. In questo senso, suggeriscono di utilizzare contenuti visivi, con immagini che mostrano gli effetti della perdita di biodiversità e i benefici della sua conservazione.
Stato
Completato.
F1 Gestione del progetto
Descrizione
Il progetto è stato gestito dal project manager e dal coordinatore del progetto.
Il project manager ha definito le linee guida generali per il funzionamento del progetto e l’esecuzione delle azioni, è stato responsabile del comitato di monitoraggio del progetto, ha stabilito i meccanismi di coordinamento con altri progetti in cui erano coinvolti i partner del progetto, ha rappresentato il progetto nella firma degli accordi di gestione del territorio e degli accordi commerciali con le aziende di trasformazione o distribuzione dell’olio d’oliva, ha supervisionato le relazioni inviate alla Commissione Europea e ha rappresentato il progetto in diversi forum (riunioni, commissioni, gruppi di lavoro, ecc.).
I compiti del coordinatore comprendevano il coordinamento tra i diversi partner del progetto, il coordinamento nella preparazione delle relazioni per la Commissione Europea, l’assistenza alla gestione del progetto, il supporto alla stesura e alla firma degli accordi di collaborazione o di gestione del territorio. Era anche responsabile della supervisione del lavoro affidato all’assistenza esterna, della relazione permanente con i titolari degli accordi di gestione del territorio, della consulenza ai partner beneficiari nell’esecuzione delle loro azioni e della redazione di relazioni tecniche e finanziarie. Anche il coordinamento di tutte le azioni di conservazione, la supervisione del lavoro di divulgazione, comunicazione e sensibilizzazione e l’assistenza al resto del personale tecnico del progetto erano sotto la sua responsabilità.
Progressi raggiunti
Dopo la firma della Convenzione di sovvenzione, il progetto è stato esaminato a fondo e le azioni più rilevanti e il budget approvato sono stati condivisi con tutti i partner. Sono stati elaborati anche gli accordi tra i partner e gli accordi di cofinanziamento con Patrimonio Comunal Olivarero e Interprofesional.
Un organigramma per la gestione di questo progetto LIFE è stato stabilito e approvato da tutti i partner nella seconda riunione di coordinamento.
Si sono tenute numerose riunioni di coordinamento. In totale, sette riunioni generali e più di cinquanta incontri tra SEO, UJA-E ed EEZA; tra SEO, UJA-E e UJA-M e incontri bilaterali tra SEO e il resto dei partner. Allo stesso modo, ci sono stati incontri con i co-finanziatori, compresa la consegna di una relazione sullo sviluppo del progetto, che è stata presentata il 12/01/18 presso gli uffici dell’Interprofessionale e che è stata molto apprezzata dal suo consiglio di amministrazione.
Ad aprile 2016, giugno 2017, febbraio 2019, aprile 2020 e maggio 2021, il team di monitoraggio (NEEMO) ha organizzato delle visite (a giugno 2018, accompagnato dal tecnico dell’EASME), mentre sono state ricevute otto comunicazioni di valutazione dall’EASME. Per quanto riguarda le valutazioni e le lettere, le informazioni in esse contenute sono state immediatamente condivise con i partner e i cofinanziatori, analizzando il loro contenuto e stabilendo le misure appropriate seguendo le loro istruzioni.
Poi, la dichiarazione dello stato di allarme a causa del covid-19, le restrizioni alla mobilità e il divieto di eventi pubblici, hanno reso necessaria una proroga a causa delle conseguenze su alcune azioni. Le azioni direttamente interessate sono state E3, C7, D3, E13 ed E8. Inoltre, durante la visita del team di monitoraggio nell’aprile 2020, era già stato proposto di estendere la raccolta dati dell’azione D1 fino a settembre per migliorare le informazioni sugli impollinatori e i servizi ecosistemici ad essi associati. Infine, è stata richiesta una proroga di 8 mesi, accettata dall’EASME il 26/08/2020.
Stato
Completato.
F2 Monitoraggio e valutazione del progetto. Indicatori e monitoraggio
Descrizione
Questa azione ha identificato e compilato gli indicatori e le altre informazioni necessarie per completare le tabelle degli indicatori da includere nei rapporti del progetto. Questi indicatori sono stati utilizzati per il corretto monitoraggio e la valutazione del progetto. A tal fine, i partner hanno identificato gli indicatori più appropriati per valutare le rispettive azioni e li hanno presentati al coordinamento del progetto durante i primi 3 mesi di attuazione del progetto. Il coordinamento del progetto ha stabilito, a seconda della tipologia di indicatori scelti, la periodicità con cui questi indicatori sono stati rivisti per mantenere una corretta valutazione del progetto.
Progressi raggiunti
Con la partecipazione di tutti i partner, sono stati stabiliti degli indicatori di progresso per ogni azione. Sono state stabilite le date di revisione per ogni indicatore e, se del caso, i risultati attesi. Il sistema di indicatori e il programma di revisione stabilito hanno permesso di raggiungere gli obiettivi di questa azione. Inoltre, il monitoraggio di questi indicatori ha permesso di aggiornare i risultati del progetto ed è stato molto utile nella strategia di comunicazione.
Stato
Completato.
F3 Audit finanziario
Descrizione
L’audit finanziario del progetto è stato affrontato attraverso un’assistenza esterna. È stata effettuata una revisione parziale al momento del rapporto intermedio e una revisione completa alla fine del quinto anno.
Stato
Completato.
F4 Piano post-LIFE
Descrizione
È stato redatto un piano post-LIFE, in spagnolo e inglese, che ha descritto e stabilito come, al termine del progetto, continuerà la diffusione e la divulgazione dei risultati. Allo stesso modo, affinché questa esperienza possa essere replicata in altri contesti territoriali, agronomici e sociali, sono state fornite indicazioni specifiche su come aderire a Olivares Vivos e sono state gettate le basi per campagne attive per ottenere l’adesione al programma in tutta l’Andalusia e in altri Paesi produttori (Portogallo, Italia, Grecia, Francia).
La colonna portante del piano post-LIFE sarà la creazione di un’entità di gestione del territorio composta dai partner del progetto e dai proprietari o gestori degli oliveti pilota coinvolti nel progetto.
Stato
Completato.
F5 Collegamento in rete con altri progetti LIFE e di conservazione degli oliveti
Descrizione
C’è stato un contatto fluido e uno scambio di informazioni con altri progetti sulla gestione e la conservazione degli oliveti, o con l’obiettivo principale di integrare elementi di ripristino della biodiversità negli ambienti agricoli. Inoltre, è emerso chiaramente che i risultati del progetto possono essere trasferiti ad altri agro-ecosistemi ampiamente diffusi nell’Unione Europea, soprattutto ad altre colture legnose. Probabilmente il caso di applicazione più immediato, grazie alla sua posizione prevalentemente mediterranea, alla sua estensione e all’importanza culturale, sociale ed economica nell’UE, e alla sua lunga tradizione storica, insieme a quella dell’olivo, è quello dei vigneti e della produzione di vino. Il cambiamento del modello di produzione che concilia biodiversità e produzione e il suo trasferimento alla certificazione e all’etichettatura che conferiscono valore aggiunto sono quindi pienamente esportabili alla biodiversità e alla produzione di vino. Altri esempi di replica possono essere i frutteti, i ciliegi, i mandorli, gli aranci, ecc. in alcuni dei quali sono già in corso studi scientifici e iniziative per salvare e conservare la biodiversità e dimostrare che la biodiversità è fondamentale per incrementare i servizi ecosistemici (in particolare il controllo dei parassiti e delle malattie e la ritenzione e la fertilità del suolo).
Progressi raggiunti
È stato svolto un lavoro preliminare per cercare progetti o iniziative correlate agli obiettivi di LIFE Olivares Vivos. L’obiettivo di questo lavoro era quello di identificare i progetti i cui risultati o le lezioni apprese potessero essere utili per ottimizzare le azioni del progetto e anche di studiare la possibilità di stabilire sinergie per aumentare il loro valore dimostrativo e la replicabilità. Nell’ambito del Programma LIFE, è stato esaminato il database dei progetti finanziati, prestando particolare attenzione a quelli relativi alla conservazione della biodiversità negli agrosistemi. Sono stati esaminati gli obiettivi e i risultati dei progetti: LIFE07 NAT/IT/000450 -Centolimed-; LIFE06 NAT/P/00019 -Lince Moura/Barros- e LIFE03 NAT/E/000052 – Albuera Extremadura-. Tutti questi progetti erano legati alla valorizzazione della biodiversità degli oliveti e ad alcune azioni di ripristino. L’analisi di questi progetti (alcuni dei quali già esaminati nella fase di preparazione della proposta) indica che, sebbene l’approccio alle azioni di misurazione della biodiversità nel LIFE Olivares Vivos sia originale e mantenga un approccio differenziato e mirato, i risultati e le lezioni apprese da questi progetti, così come i loro approcci metodologici, sono serviti come riferimento per confrontare i risultati, migliorare il valore dimostrativo di questo progetto e ottimizzare l’approccio e lo sviluppo delle azioni preparatorie e di conservazione.
Sono stati esaminati anche i progetti finanziati dai fondi per la ricerca e l’innovazione (FP7), ora Horizon 2020. A tale scopo è stato utilizzato lo strumento CORDIS (Community Research and Development Information Service) della Commissione Europea. In seguito a questa ricerca, alcuni progetti completati e in corso (AGFORWARD; OLITREVA, OVIPE; ENVIEVAL; GEOLAND) sono stati considerati interessanti e sono state raccolte informazioni più dettagliate sui loro risultati.
Successivamente, sono stati stabiliti contatti con altri progetti, a volte a seguito di una ricerca di progetti che trattavano un argomento specifico, e a volte dopo esserne venuti a conoscenza attraverso mezzi diversi:
Progetto OLIVE4CLIMATE LIFE (LIFE15 CCM/IT/000141). Sono stati presi contatti con il responsabile del progetto per discutere in modo più approfondito gli obiettivi prefissati e per proporre una collaborazione reciproca nella diffusione congiunta dei risultati.
Attivare la sua vera ricchezza. Rete Natura 2000 (LIFE11 INF/ES/000665) e le attività e i progetti da esso derivati nella fase post-LIFE. Oltre a mantenere un contatto continuo con i responsabili del progetto, essendo un progetto coordinato, come Olivares Vivos, da SEO/BirdLife, partecipiamo al progetto «Promozione di modelli di agricoltura sostenibile nella Rete Natura 2000 per la conservazione della biodiversità». Durante la giornata della Rete Natura 2000 (21 maggio), sono stati organizzati degli open day nelle aziende agricole e zootecniche situate nella RN2000. Una delle 4 aziende agricole che hanno partecipato a questa giornata in Spagna era uno degli oliveti dimostrativi situati nella RN2000.
Commonland (http://www.commonland.com). Abbiamo stabilito un contatto con i responsabili del progetto di restauro nella steppa dell’Altiplano in Spagna e abbiamo mantenuto i contatti per scambiare informazioni di interesse su base reciproca.
Fondazione FIRE (www.fundacionfire.org). Abbiamo condiviso informazioni tra le organizzazioni e collaborato al progetto «Sustentándonos», dal bando Emplea Verde (sovvenzioni della Fundación Biodiversidad). Il progetto comprendeva corsi sull’adattamento delle aziende agricole verso modelli di sviluppo più redditizi e sostenibili dal punto di vista ambientale. In diversi di questi corsi, si sono svolte visite pratiche per conoscere le iniziative in corso nei nostri oliveti dimostrativi. I corsi sono stati organizzati durante la primavera del 2018 ad Almeria, Granada, Cordoba e Jaen. Inoltre, sono state visitate anche alcune aziende agricole di Ciudad Real, che hanno implementato azioni di ripristino negli oliveti come parte del loro progetto «Campos de Vida».
LANDS CARE (http://www.landscare.org). Questa iniziativa è stata contattata nella fase di elaborazione della proposta e nelle prime fasi di attuazione del progetto, con l’idea di collaborare allo sviluppo dell’applicazione per i percorsi autoguidati dell’azione E10. L’evoluzione dell’applicazione che inizialmente era stata pensata come possibile strumento per implementare i percorsi non è stata sviluppata in base alle esigenze del progetto, per cui alla fine si è deciso di sviluppare l’applicazione in modo indipendente. Tuttavia, abbiamo mantenuto i contatti ed è stata presa in considerazione la possibilità di incorporare entrambe le applicazioni.
Associazione spagnola di agricoltura conservativa (http://www.agriculturadeconservacion.org). Abbiamo partecipato con questa organizzazione alla task force sulla copertura erbacea e abbiamo avuto il loro sostegno nelle sessioni di dimostrazione che si sono svolte durante gli anni 4 e 5 del progetto (nell’ambito dell’azione E3).
SIECE (http://www.siece.org). Manteniamo un contatto continuo e abbiamo la loro collaborazione per l’organizzazione del rilascio di gufi (Tyto alba) con la tecnica dell’hacking nell’oliveto dimostrativo «Cortijo Guadiana», inizialmente previsto per la primavera del 2018. Ha inoltre collaborato ad altri rilasci effettuati nelle estati 2019 e 2020 nell’oliveto dimostrativo «Cortijo Virgen de los Milagros»; in questo caso, sono stati rilasciati gufi (Tyto alba), civette (Athene noctua) e gheppi (Falco tinnunculus). Hanno anche collaborato al posizionamento di cassette nido per gheppi minori (Falco naumanni) e all’adattamento di alcune infrastrutture negli oliveti dimostrativi. Entrambe le azioni facevano parte dell’azione C5.
CREA dell’Andalusia. Nel maggio 2017, è stata presentata una richiesta per un nuovo rilascio di pulcini di barbagianni per il programma di rilascio sopra descritto. Sebbene la richiesta sia stata accettata, alla fine non è stato effettuato alcun rilascio perché i pulcini erano già giovani e l’hacking richiede che gli individui più giovani rimangano nel nido per diversi giorni. Nel gennaio 2016 è stata richiesta un’estensione dell’accordo. Il lavoro è stato svolto con loro nelle estati del 2018, 2019 e 2020.
Grupo de Rehabilitación de la Fauna Autóctona y su Hábitat (GREFA). Sono stati stabiliti contatti per collaborare al rilascio di barbagianni nell’ambito dell’azione C5. A tal fine, si sta preparando un accordo di collaborazione in base al quale il GREFA si impegnerà a fornire pulcini di barbagianni allevati in cattività da esemplari irrecuperabili che conserva nelle sue strutture. Olivares Vivos, attraverso l’azione C5 del progetto LIFE, li libererà utilizzando le tecniche di hacking. L’azione è servita a richiamare l’attenzione sul problema del deterioramento delle infrastrutture rurali dell’oliveto e a diffondere le misure di adattamento che possono essere intraprese negli edifici.
Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) – Progetto FEAL: si tratta di un progetto finanziato dal programma Erasmus+, che presenta esempi di progetti di successo in relazione ai paesaggi agricoli europei. Attraverso uno dei suoi partner, COAG, abbiamo fornito informazioni su alcune delle aziende agricole che partecipano a Olivares Vivos, che sono state presentate come uno dei casi di studio durante l’incontro del progetto tenutosi a Naklo, in Slovenia, nel 2017, tra il 12 e il 14 novembre 2017.
Food Standards Initiative e LIFE Biodiversity in Standards and Labels for the Food Industry. Questo progetto ha promosso l’inclusione di criteri di biodiversità nelle etichette, negli standard o nelle certificazioni del settore agroalimentare. Abbiamo avuto un incontro con la responsabile del progetto in Spagna, Amanda del Río, della Global Nature Foundation, che ci ha informato del processo di analisi di numerosi standard di certificazione, tra i quali ne sono stati selezionati 54, che sono stati sottoposti a uno studio esaustivo su come ciascuno di questi standard o norme private promuova la protezione della biodiversità. C’è stato un impegno di informazione reciproca tra i progetti e di consulenza sui temi della certificazione (Standard alimentari) e della biodiversità (Olivares Vivos).
Macrotour. È stata stabilita una collaborazione con questa azienda specializzata nella progettazione e nella gestione di pacchetti turistici e nell’organizzazione di eventi. Ha fornito consulenza al progetto sullo sviluppo di pacchetti turistici (azione E8) e ha partecipato allo sviluppo congiunto del pacchetto turistico da offrire nell’ambito di questa azione.
Astroandalus. Si tratta di un’azienda specializzata nel turismo astronomico e nella certificazione delle Riserve Stellari (aree con condizioni favorevoli all’osservazione astronomica). Abbiamo collaborato all’elaborazione di alcune attività dei pacchetti turistici che saranno testati nell’ambito dell’azione E8.
Istituto per la Ricerca e la Formazione in Agricoltura e Pesca (IFAPA). È stata stabilita una collaborazione per partecipare ai corsi di formazione agroalimentare nella specialità dell’olivicoltura. La forma di collaborazione e i risultati attesi sono dettagliati nell’Azione E3.
Aula di agroecologia del Ministero Regionale dell’Agricoltura, della Pesca e dello Sviluppo Rurale del Governo Regionale Andaluso. La collaborazione si è svolta attraverso l’organizzazione congiunta di sessioni informative per gli agricoltori. La prima di queste sessioni si è svolta a marzo 2018. Maggiori dettagli su questo tema sono disponibili nell’azione E3.
Aula verde dell’Università di Jaén. Si tratta di uno strumento del progetto Ecocampus, che sensibilizza e promuove nuovi comportamenti più sostenibili dal punto di vista ambientale tra la comunità universitaria. Ci hanno aiutato a diffondere le attività del progetto, soprattutto quelle legate al volontariato. Inoltre, abbiamo offerto attività di volontariato in esclusiva per l’Aula Verde.
Parco tecnologico GEOLIT. Il parco ha concesso al progetto l’uso di un oliveto che è stato utilizzato come oliveto divulgativo (vedi azione A1). Inoltre, l’ufficio principale e il magazzino del progetto si trovano in questo parco tecnologico, anch’essi in prestito. Grazie alla nostra presenza in GEOLIT, siamo stati in contatto con diverse istituzioni che hanno sede nel parco, molte delle quali legate all’oliveto, con le quali abbiamo scambiato informazioni. Occasionalmente, sono nate collaborazioni con la Fondazione CITOLIVA, il laboratorio fitosanitario del Governo Regionale Andaluso, il Museo Terra Oleum, l’IFAPA, ecc.
Fondazione Oliveto e Museo Terra Oleum. Abbiamo mantenuto la collaborazione con il Museo Terra Oleum, gestito dalla Fundación del Olivar. Come risultato di questa collaborazione, abbiamo tenuto una serie di conferenze a gruppi di scolari che hanno visitato il museo, combinando così l’attività di visita al museo con i laboratori programmati nell’ambito dell’Azione E4. Inoltre, le visite al museo sono state effettuate nell’ambito delle attività di volontariato organizzate nella provincia di Jaén, attività in cui è stato applicato uno sconto ed è stata fornita una visita guidata esclusiva.
1° Congresso Scientifico-Scolastico a Úbeda. Abbiamo collaborato con gli enti incaricati della sua organizzazione (il Comune di Úbeda e la società Te Kiero Verde). Durante le attività che hanno preceduto il congresso, le scuole secondarie che vi hanno partecipato hanno visitato l’oliveto sperimentale che Olivares Vivos possiede nelle vicinanze dell’ufficio Geolit e hanno ricevuto una conferenza sull’oliveto, sulle sue implicazioni ambientali e sul progetto Olivares Vivos. Maggiori informazioni su questa attività sono disponibili nell’azione E4.
Progetto NASSTEC (http://nasstec.eu). Abbiamo partecipato all’incontro annuale del programma, tenutosi dal 31 gennaio al 3 febbraio 2017, a Cordoba, dove abbiamo presentato il progetto Olivares Vivos. Siamo stati in contatto con l’azienda Semillas Silvestres SL, uno dei partner del progetto, che ci ha anche consigliato l’uso di semi autoctoni di specie erbacee.
LIFE bioDehesa. Il collegamento con questo LIFE ha preso forma con un incontro presso il Dipartimento di Produzione Animale dell’Università di Cordoba, il 16 gennaio 2018, al quale hanno partecipato diversi tecnici e i coordinatori di entrambi i progetti. Lo scopo di questa giornata di lavoro era condividere gli indicatori utilizzati nei progetti LIFE bioDehesa e Olivares Vivos per misurare la biodiversità (Allegato F5-1). I risultati di questa collaborazione sono stati pubblicati nella rivista Quercus. I due progetti hanno lavorato allo sviluppo e alla misurazione degli indicatori di biodiversità nelle aziende agricole che hanno collaborato, mantenendo i contatti e condividendo le loro riflessioni per trasferirle nei rapporti sui risultati.
Terra Vida. Questa azienda ci ha fornito gratuitamente il suo prodotto ‘Terracottem’; un ammendante che facilita la sopravvivenza delle piantine, migliorando l’utilizzo dell’acqua nel terreno grazie a polimeri idro-assorbenti. Il prodotto è stato utilizzato in modo selettivo in alcune piantagioni, attraverso un approccio di campionamento scientifico. In cambio, Terra Vida ha ottenuto dati comparativi tra le piantagioni che lo utilizzavano e quelle che non lo utilizzavano, piantate in condizioni simili e nelle stesse località.
LUSH Ltd. è un’azienda di cosmetici che, nell’ambito della sua politica ambientale e di responsabilità sociale d’impresa, seleziona i suoi fornitori in base a rigorosi criteri ambientali. Ha contattato il partner di coordinamento SEO/BirdLife chiedendo di trovare fornitori di olio extravergine di oliva per la produzione dei suoi prodotti. I requisiti del fornitore includevano che l’olio provenisse da un’azienda agricola biologica, preferibilmente una cooperativa, e che partecipasse a progetti ambientali che avrebbero dato valore aggiunto al prodotto. Abbiamo fornito l’elenco degli oliveti dimostrativi del progetto che soddisfacevano questi requisiti e alla fine ne hanno selezionato uno (l’oliveto dimostrativo di Rambla Llana, della Cooperativa «La Olivilla») come fornitore di olio per i loro impianti di produzione nel Regno Unito e in Germania. Questa collaborazione è un esempio dimostrativo di altri tipi di sbocchi commerciali per l’olio, e un chiaro esempio che esiste un settore di mercato che premia il valore aggiunto ambientale che Olivares Vivos comporta per i suoi prodotti.
CUvREN. La partecipazione con il partner coordinatore di questo gruppo ci ha permesso di conoscere in prima persona i progressi di questo progetto, nonché di condividere la metodologia di monitoraggio della biodiversità sviluppata da Olivares Vivos.
Università di Cordoba (UCO). Grazie ai contatti stabiliti in collaborazione con il progetto CUvEN, sono aumentate le possibilità di lavoro congiunto con l’UCO. Ciò ha portato alla preparazione e alla concessione di un Gruppo Operativo per continuare a lavorare su esperienze dimostrative di gestione delle chiome erbacee. Anche la cooperativa DCOOP e aziende come AGRESTA e Semillas Cantueso si sono unite a questa collaborazione.
Citoliva e Interóleo. Insieme a queste due organizzazioni, il partner coordinatore (SEO/BirdLife) e uno dei partner (Diputación de Jaén) di Olivares Vivos ha presentato una proposta per creare un Gruppo Operativo per il Programma di Sviluppo Rurale.
HOS. Questa organizzazione è partner di Birdlife in Grecia e abbiamo scambiato informazioni sui nostri rispettivi progetti sull’agricoltura. Abbiamo visitato la loro sede durante una visita in Grecia nel 2017 per incontrare e presentare LIFE Living Olive Groves in dettaglio.
Università di Évora. Sono stati organizzati diversi incontri con i responsabili del Centro de Investigaҫao em Biodiversidade e Recursos Genéticos (CIBIO). Hanno partecipato a un seminario su oliveti e pipistrelli e si sono uniti alla proposta del nuovo progetto LIFE, presentato e premiato nell’ambito del bando LIFE 2020.
Particolare attenzione è stata dedicata al Programma di Sviluppo Rurale e alla costituzione dei suoi Gruppi Operativi. Sono stati identificati quelli che condividevano gli obiettivi con Olivares Vivos e l’organizzazione coordinatrice del progetto (SEO/BirdLife) ha partecipato alla preparazione di una proposta per la costituzione di un gruppo operativo sulla copertura erbacea nell’oliveto. La proposta è stata approvata ed è stata attuata nel corso del 2018 e del 2019. L’obiettivo generale di questa task force era quello di testare diversi tipi di copertura erbacea negli oliveti (compresa una miscela di diverse specie autoctone compatibili con la coltura) per determinare il loro impatto su aspetti quali: biodiversità, produzione vegetale, diversi parametri del suolo, necessità di fertilizzazione e uso di altri prodotti fitosanitari, bilancio energetico, produzione di biomassa (sequestro di carbonio). Ha incluso anche un’importante serie di azioni di formazione e trasferimento di informazioni rivolte agli olivicoltori. Si è trattato di un’eccellente opportunità per integrare il lavoro del progetto LIFE Olivares Vivos con dati aggiuntivi sulle diverse possibilità di implementazione delle chiome erbacee. È stato anche un modo per moltiplicare le possibilità di divulgazione del progetto, organizzando insieme attività di divulgazione nel settore agricolo.
Visite al progetto a Creta e Atene (Grecia)
Nel settembre 2017, è stato effettuato un viaggio a Creta, dove abbiamo partecipato al congresso internazionale sull’agricoltura e il cambiamento climatico tenutosi a Chania, e abbiamo visitato due progetti che erano stati contattati in precedenza. Abbiamo incontrato i loro responsabili e visitato alcuni appezzamenti di lavoro per conoscere meglio le diverse iniziative che stanno portando avanti. È stato stabilito un impegno di informazione reciproca tra i progetti e di consulenza futura.
LIFE Olive Clima. Progetto completato. Ha testato diverse tecniche agricole per combattere il cambiamento climatico e adattare le colture al nuovo scenario climatico in modo economicamente fattibile.
LIFE Agroclimawater. Questo progetto sta testando tecniche efficienti nell’uso dell’acqua di irrigazione nelle colture legnose, in particolare negli uliveti, negli agrumeti e nei pescheti, come strumento per adattare queste colture al cambiamento climatico.
Inoltre, si è tenuto un incontro con i rappresentanti di questi progetti e di altre istituzioni come Rodax Agro Ltd., Soil and Water Institute of Greece, Università degli Studi della Basilicata, Istituto di Olivo, Piante Subtropicali e Viticoltura dell’Organizzazione Ellenica dell’Agricoltura e la Banca del Pireo, per discutere la possibile replica del progetto nelle aziende agricole in Grecia e in Italia e per valutare la possibilità di candidarsi per un progetto LIFE congiunto nel prossimo bando.
Approfittando dello scalo ad Atene, si è tenuto un incontro con la Società Ornitologica Greca (Ornithologiki/BirdLife). In questo incontro sono stati illustrati i contenuti e lo sviluppo di Olivares Vivos ed è stato stabilito un quadro di collaborazione per la diffusione dei risultati del progetto in Grecia, nonché per la futura replica del progetto. L’Allegato F5-1 illustra in dettaglio in una relazione tutto il lavoro svolto durante questo viaggio a Creta e ad Atene.
Visita ai progetti in Italia
Approfittando del fatto che siamo stati invitati a partecipare alla Fiera Terra Madre, organizzata da Slow Food Italia a Torino, essendo l’unico progetto LIFE invitato a una delle conferenze che si sono svolte durante il Salone del Gusto, siamo stati in contatto con LIFE Granatha, che è coordinato da D.R.E.AM Italia; il progetto «Frantoio del Parco» e LIFE VITISOM. D.R.E.AM Italia ha aderito alla proposta del nuovo Progetto LIFE che è stato presentato e premiato nella Call LIFE 2020.
Nel 2019, abbiamo partecipato al «LIFE Platform Meeting: Nature restoration in intensified agriculture: innovations and best practices from the LIFE programme» (Lhee, Paesi Bassi). In quell’occasione, abbiamo appreso dalle numerose esperienze di ripristino delle aree agricole e abbiamo presentato le nostre azioni e i nostri risultati.
Inoltre, attraverso il partner UJA-E, abbiamo partecipato al progetto AGRABIES, del Piano Nazionale di R&S&I, che studia l’influenza della complessità del paesaggio e della fauna sui servizi ecosistemici degli oliveti e di altre colture arboree in Spagna.
Infine, va notato che gli obiettivi di Olivares Vivos hanno dato un valore aggiunto significativo al programma LIFE, grazie alla sua originalità, al potenziale dimostrativo e alla replicabilità. Inoltre, la combinazione di biodiversità e redditività è un’idea innovativa che sta suscitando grandi aspettative nel settore agroalimentare.
Stato
Completato.
F6 Creazione e coordinamento di un comitato di partecipazione e monitoraggio del progetto.
Descrizione
Creazione di un comitato di monitoraggio che funga da organo partecipativo in cui siano rappresentati il partner coordinatore, i partner beneficiari, i cofinanziatori e i proprietari degli oliveti dimostrativi.
Progressi raggiunti
Il comitato di partecipazione e monitoraggio del progetto è stato istituito nell’aprile 2016. I partner e i cofinanziatori del progetto sono rappresentati nel comitato, ciascuno con un rappresentante. Il partner coordinatore ha tre rappresentanti: il responsabile del progetto, il coordinatore tecnico e il tecnico responsabile dell’attuazione di questa azione e del monitoraggio e della valutazione F2 del progetto, che funge anche da segretario del comitato.
La presenza dei co-finanziatori è stata particolarmente rilevante, al di là della loro partecipazione finanziaria al progetto. Si tratta di due organizzazioni totalmente legate all’olivicoltura, con molta influenza nel settore e importanti risorse di comunicazione e divulgazione. Hanno svolto un ruolo importante nella diffusione del progetto per la sua replicazione.
La Fondazione «Patrimonio Comunal Olivarero» è un’organizzazione privata senza scopo di lucro che collabora con le autorità per garantire il rispetto degli standard normativi del settore, contribuisce alla promozione e alla diffusione delle proprietà dell’olio d’oliva, produce numerose pubblicazioni e promuove la ricerca.
Interprofesional del aceite de oliva español è un’organizzazione interprofessionale del settore agroalimentare, composta da tutti i gruppi coinvolti nella produzione e commercializzazione dell’olio d’oliva: agricoltori, frantoi, distributori, raffinerie, aziende di imbottigliamento, esportatori, ecc.
Il primo incontro si è tenuto il 20 aprile 2016, in coincidenza con la presentazione ufficiale del progetto ai media. Dal secondo incontro, tenutosi il 20 dicembre 2016, i rappresentanti dei 20 oliveti dimostrativi che partecipano al progetto sono diventati membri del comitato. La terza riunione del comitato si è svolta il 29 giugno 2017, mentre la quarta riunione si è tenuta il 14 dicembre 2017. Nell’ottobre 2018 si è tenuta la quinta riunione, mentre la sesta si è tenuta nel luglio 2019 e la settima nel giugno e luglio 2020. Le riunioni sono servite a discutere lo stato e lo sviluppo del progetto.
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Completato.
