A1. Selezione di oliveti dimostrativi

Azione completata. Sono stati stabiliti un progetto e dei criteri sperimentali per selezionare 20 oliveti dimostrativi come campione rappresentativo dell’olivicoltura andalusa, con l’obiettivo di garantire che i risultati fossero statisticamente significativi, al fine di fornire al modello olivicolo proposto il massimo valore dimostrativo e la massima replicabilità.
In totale, i 20 oliveti dimostrativi ammontano a 3.604 ettari in gestione territoriale.

A2. Studio dello stato pre-operativo degli oliveti dimostrativi.

Azione completata. Gli studi di monitoraggio della biodiversità sono iniziati nell’aprile 2016 nei 20 oliveti dimostrativi e in altri 20 oliveti di controllo (40 in totale). Dopo un anno di monitoraggio della biodiversità e in attesa dei risultati finali, sono state rilevate oltre 165 specie di uccelli, con più di 100 generi rappresentati, circa 500 specie di flora erbacea, più di 140 specie di flora legnosa e circa 60 specie diverse di formiche, appartenenti a 18 generi e 3 sottofamiglie di formicidae, alcune delle quali citate per la prima volta a livello regionale. I risultati preliminari, in attesa dell’analisi di altri fattori, indicano che l’assenza di copertura erbacea ha un impatto negativo sulla biodiversità degli oliveti, mentre il suo mantenimento aumenta la biodiversità degli uccelli e degli insetti terricoli a diverse scale territoriali.

A3. Progettazione del piano di comunicazione integrale e creazione dell’immagine del progetto.

Azione completata. Il piano di comunicazione è una guida per attuare le strategie di comunicazione esterna e interna del progetto LIFE Olivares Vivos. Questo documento stabilirà i messaggi chiave, il pubblico target, i canali e i partner potenziali, oltre a un programma di lavoro accompagnato da indicatori per misurare i risultati. Si tratta di un documento ad uso interno, rivolto in particolare ai partner del progetto e ai co-finanziatori. Sarà rivisto periodicamente per massimizzare la diffusione del progetto presso i destinatari.

A4. Piani d’azione per la promozione della biodiversità negli oliveti dimostrativi.

Azione completata. Ognuno dei 20 oliveti dimostrativi ha un piano di recupero su misura per cercare di aumentare il più possibile la biodiversità. Ciò ha richiesto un lavoro preliminare sul campo, una revisione della letteratura e una mappatura tematica. Infine, ogni piano d’azione incorpora le informazioni ottenute dagli studi sulla biodiversità. Le azioni proposte sono state concordate con ciascun proprietario terriero e l’idoneità delle azioni pianificate e il loro design sono stati valutati congiuntamente per adattarli alla gestione agricola di ciascuna azienda. In questo modo, sono stati elaborati piani d’azione fattibili e appropriati per ogni caso. Questi piani sono inclusi nei Contratti di Gestione del Territorio che comprendono gli impegni stabiliti volontariamente tra SEO/BirdLife e i proprietari di ogni oliveto dimostrativo.

A5. Preparazione di campi di volontariato per l’attuazione di specifiche azioni di conservazione.

Azione completata. Il primo appello per i volontari è stato lanciato nel luglio 2016 e più di 300 persone interessate si sono iscritte. Il secondo bando è stato lanciato a marzo 2017 e il terzo a giugno 2017. Il quarto bando sarà lanciato a gennaio 2018. In totale, si terranno 23 campi di lavoro e diverse giornate di volontariato una tantum. Per l’attuazione delle diverse campagne, esiste un Piano di Volontariato precedentemente definito.

C1. Gestione della copertura erbacea negli oliveti dimostrativi.

Azione completata. Il lavoro svolto consisteva nella progettazione di strumenti per la gestione della copertura erbacea che avrebbero migliorato in modo significativo la biodiversità. L’obiettivo era quello di avere una copertura erbacea nell’oliveto per la maggior parte dell’anno. Questa copertura erbacea dovrebbe contribuire, sia in termini agronomici che ecologici, a un modello di olivicoltura redditizio, mantenendo e recuperando la biodiversità. A tal fine, in accordo con i gestori degli oliveti dimostrativi, sono state implementate una serie di tecniche di gestione sperimentale che prevedono cambiamenti nella gestione della copertura erbacea, l’aratura superficiale in alcune aree, il mantenimento di alcune macchie senza dissodamento, aratura o pascolo; il mantenimento di erbe sotto alcuni olivi; la semina di piante erbacee autoctone nelle aree produttive dell’oliveto; la semina di specie autoctone nei bordi dell’oliveto e la semina di strisce di cereali nelle corsie dell’oliveto.

C2, C3, C4, C5 e C6. Azioni specifiche di conservazione e ripristino

Azioni intraprese. Sono stati ripristinati lembi di vegetazione naturale in 23 siti o aree di lavoro, con una superficie totale di 51.794 m2, piantando un totale di 6.728 esemplari di specie legnose. A tal fine, sono stati piantati esemplari di diverse specie legnose autoctone nelle aree dell’oliveto considerate improduttive e in base alla tipologia del sito, in modo che la densità di impianto fosse maggiore nelle aree in cui le specie legnose erano scarse. D’altra parte, dove la vegetazione naturale era abbondante, l’obiettivo principale delle piantagioni era quello di aumentare la diversità di arbusti e alberi. La selezione delle specie legnose si è basata sulla vegetazione potenziale di ogni oliveto, mentre la distribuzione spaziale delle piantine si è basata sulla geomorfologia dell’area improduttiva, sulla distanza dall’area produttiva e sulle dimensioni potenziali di ogni specie (altezza e forma che possono raggiungere). D’altra parte, sono stati rivegetati 32.301 m2 di confini in 52 siti o aree di lavoro, dove sono stati piantati 9.508 esemplari di specie legnose. Queste piantagioni sono state realizzate in una o più file, a seconda della larghezza dell’area di lavoro. Inoltre, 7.920 metri lineari di bordi del campo sono stati piantati con specie erbacee autoctone in 29 siti o aree di lavoro. Prima di questi lavori, il terreno è stato preparato in base allo stato del suolo, al contenuto di umidità e alla possibilità di meccanizzazione, variando tra aratura superficiale ed erpicatura superficiale. Il lavoro di bonifica è stato effettuato anche su 34.756 metri quadrati di bordi di strade rurali, dove sono stati piantati 5.410 esemplari di specie legnose. Inoltre, 4.935 metri lineari di bordi stradali sono stati piantati con specie erbacee. La piantumazione è stata effettuata in una o più file, a seconda della larghezza dell’area di lavoro, lasciando una distanza variabile tra le piante, a seconda dello stato del terreno e delle dimensioni potenziali delle diverse specie utilizzate. In conformità con i piani d’azione, la piantumazione è stata talvolta discontinua, lasciando parti senza rivegetazione in aree in cui la piantumazione poteva interferire con il lavoro agricolo dell’azienda. D’altra parte, il lavoro è stato svolto in 62 siti o aree di lavoro, con una superficie di 43.165 m2, dove sono stati piantati 10.480 esemplari di specie legnose. La piantumazione è stata adattata alle condizioni particolari di ogni area di lavoro. In questo caso, la distribuzione della piantagione è stata molto condizionata dall’orografia, che era particolarmente accidentata in alcuni burroni causati dall’erosione. I siti di piantagione sono stati scelti in modo tale che l’attività non mettesse a rischio la stabilità dei bordi o dei pendii laterali, consentendo allo stesso tempo la creazione di un tappo di ritenzione idrica. I criteri per la selezione delle specie e la distribuzione spaziale includevano non solo l’aumento della biodiversità, ma anche la riduzione dell’erosione. La rivegetazione discontinua è stata effettuata in alcuni canaloni incipienti che attraversano le aree produttive degli uliveti. In questo modo, hanno svolto la loro duplice funzione di rafforzamento della biodiversità e di controllo dell’erosione. Sono state piantate specie erbacee autoctone in quattro oliveti dimostrativi, per una superficie di 5.723 m2. Dove possibile, il terreno è stato preparato nello stesso modo delle altre azioni, anche se questa preparazione non è stata possibile nella maggior parte dell’area di lavoro a causa della forte pendenza e del rischio di aumentare la vulnerabilità all’erosione dovuta alla preparazione del terreno stesso. Inoltre, sono state installate 40 cassette nido per piccoli rapaci, 91 cassette nido per uccelli insettivori, 18 posatoi per rapaci, 37 posatoi per pipistrelli, 5 muretti a secco e 95 cassette nido per insetti. Infine, sono stati costruiti dieci stagni in otto oliveti dimostrativi. Otto di essi utilizzano membrane EPDM (etilene-propilene-diene monomero) impermeabili, adatte alla vita animale. Hanno un diametro compreso tra 3 e 7 metri e una profondità massima di 50 cm.

C7. Assistenza nella produzione e commercializzazione degli oli Olivares Vivos.

Azione completata. Nella prima metà del 2017 si è tenuto un seminario/workshop con ricercatori specializzati in oliveti e ambiente. Uno degli obiettivi di questo seminario era presentare lo studio empirico per triangolare la ricerca sulla base delle riflessioni e dei contributi dei ricercatori. Dopo aver selezionato l’azienda incaricata di condurre lo studio di mercato (Analisi e Ricerca) nei 4 Paesi selezionati (Spagna, Germania, Danimarca e Regno Unito), nel terzo trimestre del 2017 si sono tenute diverse riunioni di lavoro con questa azienda per convalidare il questionario, stabilire i criteri di selezione del campione e specificare l’esperienza di valutazione del marchio di garanzia Olivares Vivos. Infine, a ottobre, il questionario è stato tradotto nella lingua madre del Paese e lo studio è stato pre-testato. Il lavoro sul campo è stato svolto da novembre a gennaio 2018, con 800 sondaggi online in ciascuno dei mercati potenziali di questi Paesi. L’obiettivo di questo studio empirico è duplice: da un lato, selezionare il sigillo di garanzia più apprezzato dai consumatori per la commercializzazione dell’olio d’oliva Olivares Vivos e, dall’altro, studiare le caratteristiche principali del segmento di consumatori potenzialmente inclini ad acquistare il prodotto, al fine di fare alcune considerazioni e raccomandazioni sulla commercializzazione di questi oli. A complemento di questo studio, e con l’obiettivo di approfondire la conoscenza dei consumatori sui problemi legati alla natura e, nello specifico, alla biodiversità, è stata applicata una nuova metodologia di categorizzazione dei dati per identificare possibili associazioni tra la biodiversità e altri concetti o temi legati alla natura che potrebbero essere collegati. Questa analisi è molto arricchente quando si sviluppa la strategia di comunicazione e si definiscono i messaggi da diffondere. Nel settembre 2018, insieme alla Fondazione Citoliva, abbiamo tenuto un seminario in cui abbiamo incontrato molti degli olivicoltori che fanno parte del Progetto LIFE Olivares Vivos, per dare loro consigli sulla raccolta delle olive e sulla produzione di EVOO: quando è il momento migliore per farlo, come deve essere spremuto, ecc. Nel primo trimestre del 2019, lo studio CabelloxMure ha disegnato il logo e l’immagine del marchio di garanzia che avranno gli oli di oliva certificati da Olivares Vivos.

C8. Determinazione dei criteri e della procedura di certificazione

Azione completata. Il lavoro di definizione dei criteri e delle procedure di certificazione è iniziato come previsto, e ha comportato un’analisi approfondita dei principali standard internazionali di sostenibilità e dei manuali di standardizzazione delle buone prassi.

L’analisi dei risultati dell’azione D1 ha permesso di definire i criteri di ripristino della biodiversità per la certificazione, di selezionare gli indicatori che meglio riflettono questo ripristino, combinando l’efficienza con una ragionevole facilità di monitoraggio.

È stata stabilita un’assistenza esterna con la società di certificazione e standardizzazione AENOR.

Insieme ad AENOR, si è lavorato per stabilire la procedura di certificazione.

A seguito di questo lavoro e di un processo di controllo incrociato, è stata prodotta la prima versione del regolamento di certificazione.

C9. Sviluppo di campi di volontariato per l’attuazione delle azioni di conservazione C2, C3, C4, C5 e C6.

Azione completata. I primi campi sono iniziati a ottobre 2016 e si sono svolti fino ad aprile 2018, con 20 campi di lavoro e varie azioni di volontariato specifiche, a cui hanno partecipato 226 persone provenienti da 10 Comunità autonome e 11 Paesi. Il grado di soddisfazione dei partecipanti per il programma di volontariato Olivares Vivos è stato molto alto, con un punteggio medio di 9,4 su 10.

D1. Monitoraggio degli indicatori di biodiversità negli oliveti dimostrativi

Azione completata. Nell’aprile 2019 è iniziato il lavoro sul campo per il monitoraggio degli indicatori di biodiversità (D1). Oltre a replicare tutto il lavoro A2 nella fase post-operativa, sono stati effettuati nuovi campionamenti di biodiversità non previsti inizialmente, al fine di valutare gli effetti delle azioni di restauro. I dati di queste indagini hanno integrato le informazioni ottenute sul recupero della biodiversità e sono serviti a valutare l’impatto su piccola scala delle azioni di restauro. Il lavoro sul campo è stato completato nel primo trimestre del 2020, quando sono stati analizzati i dati ottenuti. Questi dati sono stati analizzati utilizzando diversi indici di recupero, basati sulla differenza tra la biodiversità post-operativa e quella pre-operativa per ogni azienda agricola dimostrativa e il suo controllo. Questi sono stati calcolati separatamente per le due componenti principali della biodiversità (ricchezza e abbondanza di specie). Sono stati costruiti indici di recupero assoluti e normalizzati (RI e Std RI), questi ultimi realmente comparabili tra gruppi di organismi, e abbiamo esaminato: (i) se il recupero registrato dipendeva dalle pratiche agricole (gestione ecologica intensiva, estensiva ed estensiva della copertura erbacea) che ogni azienda applicava prima dell’attuazione dei piani di ripristino e (ii) l’influenza dell’eterogeneità del paesaggio e dell’intensificazione sul recupero registrato. I principali risultati, conclusioni e messaggi di questa azione sono i seguenti: (1) Nel complesso, l’oliveto andaluso continua ad ospitare un’elevata biodiversità – il 10% della flora iberica, il 30% delle specie di uccelli e il 20% delle specie di formiche e api – e quindi rimane un importante rifugio per la biodiversità mediterranea. (2) Se gestito correttamente, questo agro-ecosistema migliorerà significativamente la biodiversità locale e regionale. Nonostante il breve tempo trascorso dall’attuazione dei piani di recupero di Olivares Vivos (tre anni), è stato scientificamente dimostrato un rapido recupero della ricchezza e dell’abbondanza delle specie (un aumento medio del 7% nella ricchezza delle specie e del 18% nell’abbondanza in soli tre anni). (3) Gli oliveti gravemente degradati dalle pratiche agricole intensive hanno registrato i maggiori miglioramenti a breve termine, con un recupero medio del 12% nella ricchezza delle specie e del 70% nell’abbondanza. (4) L’omogeneizzazione del paesaggio e la perdita di mosaici agricoli a causa dell’espansione degli oliveti ostacolano il recupero della biodiversità. (5) Il recupero di ciascun gruppo di organismi è altamente dipendente dalla scala (ad esempio, le formiche rispondono positivamente alle azioni di recupero su piccola scala, mentre gli uccelli sono fortemente influenzati dai cambiamenti su scala aziendale). Anche la componente della biodiversità (abbondanza o ricchezza) favorita varia sostanzialmente tra gli organismi. (6) Indicatori semplici come la ricchezza e l’abbondanza di uccelli (e gruppi specifici: uccelli insettivori, agricoli e comuni), la copertura vegetale e il tasso di colonizzazione dei nidi da parte di api solitarie hanno i migliori risultati di recupero negli oliveti.

D2. Monitoraggio dell’evoluzione e della redditività degli oliveti dimostrativi.

Azione completata. Un questionario è stato inviato ai gestori degli oliveti dimostrativi per raccogliere informazioni sulle diverse pratiche che comportano costi operativi in ogni oliveto, stime della produzione media negli ultimi anni e stime dei costi di produzione per ettaro. È stato anche chiesto loro quale fosse il beneficio economico fornito dall’azienda agricola, in termini soggettivi. Dopo aver analizzato i risultati di questo lavoro precedente, è stata stabilita una procedura per determinare questa evoluzione. È stato svolto un lavoro complementare in collaborazione con l’Università Carlos III di Madrid, che rafforzerà l’analisi dell’impatto economico e sociale del progetto. È stata concordata una collaborazione tramite assistenza esterna con una prestigiosa azienda specializzata in olivicoltura internazionale. Questa collaborazione ha facilitato l’analisi degli indicatori di redditività del progetto e ha incluso il confronto degli indicatori delle singole aziende con i valori di riferimento delle aziende vicine. Questi valori, che riguardano il volume del raccolto, la resa in grasso, i costi degli input e i prezzi di vendita, hanno permesso di determinare non solo la loro evoluzione nel corso del progetto, ma anche la loro situazione rispetto ai concorrenti più vicini. È stato quindi possibile identificare i principali punti di forza e di debolezza di ogni azienda agricola. La maggior parte delle aziende agricole ha aumentato la produzione mantenendo i costi o aumentandoli leggermente, ma in misura minore rispetto alla produzione. Di conseguenza, la produttività delle aziende agricole non è stata influenzata negativamente dall’applicazione del modello Olivares Vivos. L’analisi ha indicato che far parte di Olivares Vivos offre un vantaggio competitivo e genera un margine di profitto più elevato, grazie alla differenziazione degli oli d’oliva Olivares Vivos e al valore aggiunto del prodotto finale, che è direttamente correlato alla produzione sostenibile di olive e al lavoro di restauro attivo che aumenta efficacemente la biodiversità in queste aziende agricole.

D3. Monitoraggio dell’impatto del marchio di certificazione Olivares Vivos / Olive Alive sul mercato dell’olio d’oliva.

Azione completata. Questa azione è iniziata nel dicembre 2018, quando gli oli extravergine di oliva prodotti negli oliveti dimostrativi in quel periodo erano sul mercato. Da allora, è stata pianificata la raccolta delle informazioni necessarie per misurare l’impatto della certificazione AO sul mercato e il grado di soddisfazione dei consumatori, ed è stata selezionata un’azienda per analizzare questi aspetti con gli Oli Extravergine di Oliva prodotti nelle campagne 2019/2020 e 2020/2021 che hanno già iniziato a distinguersi come «partecipanti», con il marchio AO. Prima di realizzare questo studio, nel febbraio 2019 è stato progettato un primo test di mercato per analizzare l’influenza dell’etichetta sul comportamento dei consumatori di Olio Extra Vergine di Oliva in situazioni di marketing reali (negozi specializzati, piattaforme online e grandi supermercati). Il test è iniziato a maggio 2019 e si è concluso a settembre 2019. Il suo obiettivo era analizzare il grado di riconoscimento e di notorietà del marchio Olivares Vivos, nonché l’efficacia della strategia di comunicazione attuata. A tal fine, è stato creato un modulo online composto da una serie di domande in 6 diverse categorie: riconoscimento del sigillo, conoscenza del sigillo, preferenza per il sigillo, opinione dei consumatori sull’importanza di prendersi cura dell’ambiente e di consumare prodotti che lo preservano, comprensione da parte dei consumatori dei messaggi trasmessi attraverso i canali di comunicazione di Olivares Vivos e valutazione da parte dei consumatori della comunicazione del sigillo Olivares Vivos. In totale sono state ottenute 1.242 risposte, di cui 999 valide, in Spagna, Regno Unito, Germania e Danimarca.

D4. Valutazione dell’impatto socio-economico del progetto sull’economia locale.

Azione completata.

Le diverse azioni realizzate nell’ambito del progetto LIFE Olivares Vivos hanno avuto un impatto su vari settori della popolazione locale, come il commercio, la sensibilizzazione dei gruppi target, la creazione di posti di lavoro o la formazione specializzata.

Per valutare questo impatto nelle diverse aree di attuazione del progetto, sono stati identificati obiettivi specifici per rispondere alle seguenti domande

Come sono stati distribuiti i costi sostenuti nelle aree di implementazione?

Qual è stata la portata delle attività di divulgazione e sensibilizzazione?

Quanti posti di lavoro sono stati creati grazie al progetto?

Qual è stato il contributo del progetto alla formazione tecnica specializzata?

Qual è stata la reazione del settore olivicolo?

I risultati ottenuti indicano che l’impatto economico è stato limitato, soprattutto a causa della dispersione delle aree geografiche del progetto. A questo proposito, lo studio ha identificato i principali settori di attività che saranno influenzati dall’estensione del progetto. In particolare, il settore del restauro ambientale sul campo (piantagioni, installazione di strutture faunistiche, ecc.) sarà quello che trarrà i maggiori benefici, seguito dal settore dell’ospitalità e dai vivai di piante forestali. La replica del progetto aumenterà il numero di aziende agricole che aderiscono al processo di certificazione e migliorerà anche l’attuazione del Piano agroambientale Olivares Vivos. Inoltre, la replica promuoverà la creazione di posti di lavoro verdi in diverse aree di specializzazione, come la gestione sostenibile dei terreni agricoli e lo sviluppo di piani di recupero ambientale.

L’impatto sociale sui diversi destinatari è stato significativo. Le campagne di sensibilizzazione hanno raggiunto un vasto pubblico, soprattutto attraverso la campagna scolastica. Più di 2.700 alunni hanno partecipato a questa campagna e, inoltre, più di 86.000 alunni hanno ricevuto informazioni sul progetto. La richiesta di queste attività è stata molto alta nel corso del progetto.

Allo stesso modo, i risultati ottenuti con la comunità universitaria sono stati notevoli. Olivares Vivos ha partecipato alla formazione di professionisti specializzati con un alto potenziale di diffusione delle strategie di lavoro di Olivares Vivos sul recupero ambientale, l’uso dei servizi ecosistemici della biodiversità e lo sviluppo di modelli agricoli rispettosi della biodiversità.

Infine, il forte interesse del settore olivicolo per il progetto è probabilmente uno dei risultati più notevoli del progetto, in quanto indica il grande potenziale di replica di tutti gli impatti sopra menzionati. Il numero di olivicoltori che hanno espresso il loro interesse e la loro disponibilità ad aderire al modello di coltivazione Olivares Vivos è aumentato costantemente, raggiungendo più di 700 alla fine del progetto.

D5. Valutazione dell’impatto del progetto sul recupero delle funzioni dell’ecosistema.

Azione completata. Le funzioni e i servizi ecosistemici analizzati sono stati

(i) Produttività della copertura erbacea e il suo ruolo protettivo contro l’erosione.

(ii) Miglioramento della connettività funzionale del paesaggio olivicolo.

(iii) Dispersione dei semi da parte degli uccelli e mobilità attraverso il paesaggio olivicolo, come collegamenti mobili tra le macchie seminaturali nei paesaggi olivicoli.

(iv) Impollinazione delle piante da fiore da parte degli insetti, favorendo la copertura erbacea e la fertilizzazione delle piante legnose.

La maggior parte di queste funzioni sono state esaminate considerando due scale di intensificazione dell’uso del suolo: i) scala locale, che considera l’impatto delle pratiche agricole su ciascuna azienda olivicola dimostrativa, e ii) scala paesaggistica, che affronta l’omogeneizzazione e la semplificazione dei paesaggi a causa dell’espansione degli oliveti.

Le conclusioni e i messaggi principali risultanti da tutte queste analisi sono i seguenti

(1) La produttività dello strato erbaceo e la copertura vegetale, così come la connettività degli elementi naturali a livello di azienda agricola e di paesaggio, si recuperano rapidamente dopo l’attuazione dei piani di recupero degli oliveti viventi.

(2) Questo recupero è più pronunciato nelle aziende agricole dimostrative ad agricoltura intensiva.

(3) La dispersione dei semi mediata dagli uccelli e i servizi ad essa associati (connettività del paesaggio e recupero della vegetazione naturale) sono a rischio nei paesaggi dominati dagli olivi.

(4) Il servizio di dispersione dei semi tra i resti di vegetazione autoctona sarebbe notevolmente migliorato (fino a 4 volte) con il ripristino delle macchie forestali improduttive nei paesaggi olivicoli.

(5) La manutenzione, il ripristino e la promozione delle macchie forestali dovrebbero essere un regime ecologico obbligatorio per la conservazione del servizio di dispersione dei semi e per migliorare la connettività nei paesaggi olivicoli.

(6) L’impollinazione mediata dagli insetti delle piante da fiore selvatiche è un servizio importante negli oliveti, in quanto è il punto di partenza per l’autorigenerazione e il mantenimento della copertura vegetale autoctona, che a sua volta è essenziale per la sostenibilità della produttività degli oliveti, date le sue molteplici funzioni.

(7) Gli oliveti continuano a sostenere una gamma diversificata di insetti che impollinano attivamente la chioma erbacea degli oliveti.

(8) Il servizio di impollinazione sembra essere più influenzato dalla qualità dell’appezzamento in fiore che dalla gestione locale e dalla semplificazione del paesaggio.

(9) Alcune specie di api solitarie, facili da individuare e quantificare/stimare con le cassette nido, sono favorite da pratiche estensive ed ecologiche e possono essere utilizzate come bioindicatori dell’impatto delle pratiche agricole sulle reti di impollinazione.

E1. Sviluppo del piano completo di comunicazione, divulgazione e sensibilizzazione.

Azione completata. Una volta ultimato il Piano di Comunicazione, nell’aprile 2016 si è tenuta una conferenza stampa presso l’Università di Jaén e il progetto è stato lanciato ufficialmente. Questo evento ha riunito tutti i partner e i co-finanziatori del progetto ed è stato coperto da diversi media. Secondo il Piano di Comunicazione, sono state realizzate diverse attività di comunicazione. In primo luogo, sono state preparate e diffuse informazioni sul progetto, i suoi obiettivi e i problemi che affronta. Poi, la comunicazione si è concentrata sulla sensibilizzazione degli stakeholder e del pubblico in generale su ciò che si stava facendo (azioni del progetto). In totale, sono stati emessi 27 comunicati stampa, raggiungendo così gli obiettivi fissati nella proposta (sei comunicati stampa all’anno). Inoltre, il sito web Olivares Vivos ha incluso 78 notizie originali e 50 e-newsletter in formato html. Inoltre, sono state realizzate attività pubblicitarie attraverso i vari canali dei partner. In questo senso, il progetto è stato oggetto di tre articoli nella rivista «Aves y Naturaleza», che SEO/BirdLife distribuisce a tutti i suoi 12.000 membri e a numerosi attori rinomati nel campo ambientale. Allo stesso modo, siamo stati oggetto di un articolo nella rivista Vår Fågelvärld, distribuita da BirdLife Sverige, il nostro partner BirdLife in Svezia. Diverse relazioni e newsletter regolari sono state pubblicate sul sito web di SEO/BirdLife, che conta più di un milione di visite all’anno. Le informazioni sono state pubblicate anche attraverso i canali dei partner (UJA, EEZA-CSIC e DIPUJAEN).

I partner hanno creato un sistema coordinato per gestire tutte le richieste spontanee di informazioni sul progetto da parte dei media. Hanno anche ideato un protocollo di comunicazione interna per supportare la diffusione. Il lavoro pubblicitario ha avuto un impatto significativo sui media, come la stazione televisiva pubblica regionale Canal Sur. Il quotidiano internazionale The Guardian, i giornali nazionali El País e Público e i giornali regionali Diario Jaén e Ideal hanno parlato di Olivares Vivos. Siamo stati visitati anche dalle agenzie di stampa EFE, Europa Press e Associated Press. Altri esempi possono essere la radiotelevisione pubblica spagnola RTVE, la radiotelevisione pubblica italiana RAI, il canale SER o la televisione Antena 3. Allo stesso modo, l’evento è stato diffuso sui social network (Facebook e Twitter), ottenendo una chiara crescita delle interazioni e del numero di follower. Ad esempio, se confrontiamo gennaio 2017 e gennaio 2018, il numero di impressioni su Twitter è passato da 21.200 a 57.200. Inoltre, il progetto è stato presentato e discusso in occasione della riunione dei comunicatori della Federazione BirdLife Europe, composta da tutte le organizzazioni partner SEO/BirdLife negli Stati membri dell’UE. Si sta lavorando per aprire nuove strade di collaborazione e per promuovere la diffusione del progetto in altri Paesi, nonché per stabilire sinergie con altre iniziative in corso. Il progetto è stato presentato anche in occasione di fiere nazionali e internazionali e incontri settoriali, in particolare Expoliva 2017 ed Expoliva, 2019, la Fiera dell’Olivo di Montoro a Montoro (Córdoba); Futuroliva a Baeza (Jaén), la Fiera delle Macchine Agricole di Úbeda a Úbeda (Jaén) e OleoCarteya a Carteya (Córdoba). Abbiamo anche partecipato a Terra Madre Salone del Gusto a Torino (Italia), essendo l’unico progetto LIFE invitato a questo evento. Per quanto riguarda la preparazione e la progettazione del materiale promozionale, sono stati progettati e realizzati numerosi articoli.

E2 Pannelli informativi negli oliveti pilota.

Azione completata. Un pannello informativo è stato installato in ciascuno degli oliveti dimostrativi e nell’oliveto informativo gestito dal progetto a Geolit.

E3. Azioni informative e dimostrative e indagini di percezione rivolte al settore olivicolo.

Azione completata. Questa azione comprende due diverse attività. Da un lato, indagini volte a misurare la percezione del progetto in generale e del suo approccio e dei suoi obiettivi da parte del settore olivicolo e, dall’altro, azioni informative e dimostrative rivolte al settore olivicolo. Per quanto riguarda le indagini sulla percezione, sono state ricercate aziende che effettuavano sondaggi di opinione e che avevano conoscenza ed esperienza del settore olivicolo. Le interviste sono state realizzate in 6 delle 8 province andaluse (Jaén, Granada, Córdoba, Siviglia, Malaga e Almería) per un periodo di 6 settimane (dal 13 febbraio al 30 marzo 2017), completando un totale di 640 sondaggi in 88 comuni di queste province. I risultati ottenuti hanno fornito informazioni che sono state confrontate con quelle ottenute in altre indagini svolte nella fase finale del progetto, soprattutto per quanto riguarda il grado di consapevolezza del progetto nel settore. Sono state anche raccolte informazioni sulla percezione degli olivicoltori dei problemi ambientali dell’oliveto e sulla loro disponibilità ad adottare cambiamenti in alcuni aspetti della gestione agricola delle loro aziende in diversi scenari. D’altra parte, in termini di azioni informative e dimostrative rivolte al settore, sono state ricevute più di 400 richieste di consulenza sull’adozione di misure per aumentare la biodiversità nei loro oliveti al di là del progetto. A tal fine, nelle strutture del Parco Tecnologico Geolit è stato installato un oliveto informativo, dove sono riprodotte le principali azioni realizzate negli oliveti dimostrativi. Dato questo interesse, a febbraio 2019 si è tenuta una giornata informativa, alla quale sono stati invitati tutti gli olivicoltori interessati, presso il Parco Scientifico e Tecnologico Geolit, alla quale hanno partecipato cinquanta agricoltori, che sono stati informati sui progressi di Olivares Vivos o hanno avuto la possibilità di esprimere i loro dubbi. Abbiamo anche approfittato dell’interesse dimostrato da altri programmi di formazione per i contenuti di Olivares Vivos. In questo senso, abbiamo tenuto delle conferenze con l’Aula di Agroecologia del Ministero dell’Agricoltura, della Pesca e dello Sviluppo Rurale del Governo Regionale Andaluso. Abbiamo anche collaborato con l’Istituto per la Ricerca e la Formazione in Agricoltura e Pesca (IFAPA) del Governo Regionale Andaluso per includere i contenuti di LIFE Olivares Vivos nei loro corsi di olivicoltura. In totale si sono tenuti nove corsi di questo tipo nel 2018 e cinque nel 2019, ai quali hanno partecipato circa 350 olivicoltori. Siamo stati anche invitati e abbiamo partecipato a diverse conferenze organizzate da associazioni come «No solo olivos», il Comune di Cabra (Córdoba), la Denominazione di Origine Protetta Olio di Oliva di Maiorca e APAEMA o ASAJA-Sevilla.

E4. Recupero e diffusione della cultura dell’olivo nell’ambito del progetto.

Azione completata. Per questa azione sono stati selezionati quattro Comuni. I criteri di selezione miravano a ottimizzare il valore dimostrativo e di diffusione dei risultati, basandosi su (1) la maggiore rappresentatività possibile dei paesaggi olivicoli dell’area di studio, (2) la loro vicinanza agli oliveti dimostrativi selezionati nell’azione A1 e (3) l’esistenza di precedenti azioni o iniziative locali nel comune correlate agli obiettivi di questa azione.

In ogni regione, sono state ricercate e raccolte informazioni sulla cultura rurale legata all’oliveto, contattando persone e associazioni in ognuna di queste regioni che hanno fornito informazioni di prima mano sul lavoro tradizionale, la raccolta, l’artigianato, il folklore, la biodiversità e altri aspetti legati alla multifunzionalità dell’oliveto tradizionale. Queste informazioni fanno parte della Guida «Fonti per la conoscenza della cultura tradizionale dell’oliveto» e sono state fondamentali per definire i contenuti del libro di testo e proporre nuove proposte per il turismo dell’olio d’oliva (E8).

D’altra parte, è stato prodotto il libro di testo «Olivares Vivos, una aventura muy cercana» (Oliveti vivi, un’avventura molto vicina). Si compone di quattro capitoli (storia, coltivazione, biodiversità e cultura) e il processo di apprendimento è guidato da due personaggi, «Olivio», un ragazzo che viene dal passato e che ha imparato tutto sulla biodiversità e sulla multifunzionalità dell’oliveto, e «H-Tuna», un olivicoltore molto moderno che sogna di diventare un grande gourmet di EVOO. Nel corso dell’unità, entrambi discutono degli oliveti del passato e degli oliveti di oggi, concludendo che gli oliveti del futuro dovranno generare servizi per la società e prodotti di qualità ad alto valore aggiunto. I contenuti sono stati esaminati da numerosi insegnanti e studenti e la valutazione finale è stata molto soddisfacente. La vasta esperienza e la capacità di DIPUJAEN di diffondere campagne scolastiche legate all’ambiente è stata particolarmente importante per lo sviluppo di questa azione. Una volta stabilito il contenuto e pronto l’opuscolo educativo, è stata lanciata la campagna scolastica «Storie dell’oliveto». A tal fine, sono stati stabiliti contatti intensivi con le scuole delle regioni selezionate, informandole sul programma LIFE, sul progetto, sui suoi obiettivi e sui contenuti da insegnare agli alunni. Nell’anno scolastico 2017/2018, sono state effettuate 24 visite scolastiche, durante le quali sono state erogate 51 sessioni di formazione a circa 1.275 alunni. Nell’anno scolastico 2018/2019, sono state visitate 26 scuole in 27 località, durante le quali sono state erogate 64 sessioni di formazione a quasi 1.500 bambini. Nell’anno accademico 2019/2020, sono state visitate altre scuole ed è stata lanciata un’altra attività, rivolta ai bambini in età prescolare (3, 4 e 5 anni), in cui viene raccontata una storia sulla biodiversità dell’oliveto. Questa attività è già stata svolta in due scuole della provincia di Jaén. In totale, 46 scuole in 37 località di 4 province andaluse sono state visitate durante la campagna scolastica. Questa campagna scolastica è stata completata da visite a oliveti dimostrativi, dove si è svolta la caccia al tesoro ideata dal progetto «I segreti dell’oliveto». Negli ultimi anni sono state organizzate cinque cacce al tesoro di questo tipo, che hanno coinvolto circa 250 alunni della scuola materna, primaria e secondaria. Oltre alla campagna scolastica prevista, lo sviluppo di questa azione è servito a introdurre gli obiettivi educativi di LIFE Olivares Vivos in altre campagne educative esterne a LIFE. Ad esempio, nella III Settimana Scolastica dell’Olio d’Oliva e dei suoi Mondi (https://goo.gl/85WbhS), sviluppata dal partner DIPUJAEN con risorse proprie e in collaborazione con il Governo Regionale Andaluso; il XIX Premio Ambiente organizzato dal partner Dipujaén, che nel 2018 è stato dedicato all’oliveto e alla sua biodiversità, sulla base di LIFE Olivares Vivos; o il I Congresso Scientifico Scolastico sull’Olio d’Oliva e la Cultura EVOO (https://goo. gl/XuMvvk), un’iniziativa promossa dal produttore Tekiero Verde e organizzata dal Comune di Úbeda. Sono stati organizzati workshop anche in diversi comuni, come Torredonjimeno, Villanueva de la Reina e Martos, nella provincia di Jaén. Nel novembre 2017, si è tenuta una prima sessione di formazione con gli insegnanti incaricati di guidare il lavoro degli studenti che, dopo aver partecipato alle sessioni di formazione, presenteranno i risultati della loro ricerca nel maggio 2018. Nell’ambito di questa azione, sono state programmate tre edizioni del premio di racconti brevi «Storie dell’oliveto e dell’olio d’oliva». Tuttavia, la situazione sanitaria causata dalla pandemia ha reso molto difficile la presentazione e il contatto con i bambini e gli insegnanti necessari per svolgere questa attività. Per questo motivo, il premio è stato riformulato, da un lato riducendo il numero di edizioni a una sola, ma anche cambiando il nome del premio in «Resta nel nido» (che aveva anche lo scopo di sensibilizzare sulla necessità di restare a casa). Il concorso era inoltre aperto a tutta la comunità scolastica primaria, di qualsiasi scuola in Spagna. Per diverse settimane, sono stati ricevuti racconti da diversi livelli educativi. I migliori racconti sono stati pubblicati in un libro e i vincitori hanno ricevuto una serie di premi scolastici.
Quasi contemporaneamente al lancio del concorso di racconti, sono state pubblicate le regole per un premio fotografico sugli ulivi. Suddiviso in cinque categorie, ogni fotografo poteva presentare immagini di uccelli, fauna, flora, paesaggio e tradizioni olivicole. La scadenza per l’invio delle fotografie era la tarda primavera del 2020. Sono state ricevute diverse decine di fotografie. I vincitori sono stati poi selezionati da una giuria.
Il premio del concorso era un viaggio a Serra Morena per osservare la lince iberica e altri animali selvatici locali. Si è svolto nella primavera del 2021. Durante il progetto, sono state registrate le risorse per realizzare il documentario che racconta la storia di Olivares Vivos. Inoltre, sono stati registrati altri filmati appositamente per il documentario. Questi includono video di visite agli oliveti dimostrativi in diversi periodi dell’anno, durante il lavoro di recupero o interviste con gli agricoltori partecipanti o i tecnici del progetto. Il documentario ha due versioni, una in spagnolo e una con sottotitoli in inglese.

E5. Pubblicazione di una guida di raccomandazioni basata sui risultati scientifici del progetto.

Azione completata. Una volta ottenuti e analizzati i dati dello studio post-operatorio, è stata avviata la stesura di questa guida, disponibile sul sito web di Olivares Vivos in spagnolo e in inglese.

E6. Diffusione e proposta di inclusione delle raccomandazioni derivate dal progetto nella PAC 2014-2020 e nei Fondi Agricoli Europei per lo Sviluppo Rurale.

Azione svolta. Poiché BirdLife Europe fa parte del Gruppo di Dialogo Civile «Olives» della Direzione Generale dell’Agricoltura e dello Sviluppo Rurale (CDG Olives), abbiamo potuto occupare questa posizione. Pertanto, abbiamo partecipato a questi incontri da maggio 2016. Nella riunione di maggio 2017, il progetto LIFE Olivares Vivos è stato presentato al CDG Olives, suscitando l’interesse di diversi rappresentanti di organizzazioni europee del settore, che lo hanno valutato come un’importante alternativa per differenziare alcuni oliveti nel mercato dell’olio d’oliva. Una prima proposta di raccomandazioni per la PAC post-2020 è stata presentata nel maggio 2019 al Congresso internazionale «L’architettura verde della PAC: approfondire gli eco-schemi», a cui ha partecipato su invito del Ministero dell’Agricoltura, della Pesca e dell’Alimentazione del Governo spagnolo, e dove è stato presentato il documento «LIFE VPO: aspetti chiave per la progettazione di eco-schemi nell’oliveto». A questo Congresso hanno partecipato il Direttore del Capitale Naturale della DGMA e il Direttore della Strategia, Semplificazione e Analisi delle Politiche della Direzione Generale Agricoltura e Sviluppo Rurale della CE (una relazione su queste proposte è stata presentata all’EASME insieme alla presente relazione). Le lezioni apprese finora sono servite anche per contribuire con la nostra esperienza al Forum «Sinergie tra i programmi di sviluppo rurale LIFE e FEASR», organizzato a marzo 2019 dal Ministero spagnolo per la Transizione ecologica. La replica di questi risultati viene promossa anche attraverso la nostra partecipazione allo sviluppo del Master Plan di Connettività Ecologica della Giunta di Andalusia e al progetto di Ordinanza che approva le basi normative per sostenere gli investimenti non produttivi per la conservazione della biodiversità nelle aree agricole (PSR della Giunta di Andalusia). Una versione finale – in spagnolo e inglese – è stata pubblicata nel 2021 (Allegato E5-1.1 e Allegato E5-1.2), con i dati finali ottenuti nel progetto LIFE (recupero della biodiversità, produzione, costi, ecc.). È stato inviato a diversi enti pubblici e le principali conclusioni sono state illustrate in una presentazione virtuale nel giugno 2021. I membri delle DG GROW, DG SANTE, DG ENV e DG AGRI hanno partecipato a questa presentazione e hanno posto domande sul progetto e sulle conclusioni raggiunte.
Presentare gli obiettivi e l’approccio del progetto LIFE in questi forum è stato un passo innovativo per stabilire sinergie con altri attori del settore, tenendo conto del legame diretto tra le esternalità ambientali degli oliveti (ad esempio la biodiversità) e la loro redditività. Questo approccio è servito ad attirare maggiore attenzione. Le nostre attività di rete con altri progetti (F5) e la nostra partecipazione ai gruppi operativi del Programma di Sviluppo Rurale ci hanno aiutato a diffondere il valore dimostrativo del progetto. LIFE Olivares Vivos ha collaborato con organizzazioni agricole e ambientali nella piattaforma «Per un’altra PAC».

E7. Rete di Comuni per Olivares Vivos

Azione completata. Come primo passo, è stato stabilito il meccanismo per la creazione della Rete di Comuni per un Oliveto Vivente (REMOV) ed è stato redatto il «Manifesto di sostegno a REMOV», inviato ai 97 Comuni della provincia di Jaén. Il 17 gennaio 2017 si è svolta la presentazione di REMOV, durante la quale i rappresentanti dei Comuni interessati ad aderire alla Rete hanno firmato il Manifesto. Questo evento è stato ampiamente coperto dai media e ha visto la partecipazione di un gran numero di rappresentanti delle amministrazioni locali e regionali. Attualmente, la Rete è composta da 57 Comuni della provincia di Jaén. Nel corso del 2017, si sono tenute diverse conferenze in alcuni Comuni della Rete per spiegare i dettagli del progetto Olivares Vivos e l’importanza di aderire a REMOV. I contenuti di Olivares Vivos sono stati inclusi anche in diversi workshop del programma «Recrea en Verde» (https://goo.gl/TAo3US), uno dei quali (chiamato «Olivares Vivos») riguardava specificamente il progetto, sebbene i contenuti di LIFE siano stati insegnati anche in altri workshop come «Il nostro olio e la sua natura», «Biodiversità e uccelli rapaci» o «Apicoltura». Questi workshop sono rivolti a qualsiasi settore della popolazione che ne faccia richiesta. Per il 2018 e il 2019, è stato organizzato il concorso «Disegna il tuo oliveto vivente», rivolto a tutti gli alunni delle scuole primarie dei 57 Comuni del REMOV. È stata anche disegnata una targa affinché i diversi Comuni possano dimostrare di far parte della Rete di Comuni per l’Oliveto Vivente, che è stata presentata loro durante la giornata commemorativa di REMOV. È stata una giornata a cui hanno partecipato più di 60 sindaci e consiglieri, in cui sono stati discussi diversi temi legati al valore aggiunto dell’olio d’oliva e in cui la Rete è stata aperta ad altre province andaluse, con l’adesione di Baza (Granada), Cabra (Córdoba) e Cuevas del Becerro (Málaga). A tutto questo si è aggiunto il concorso di racconti «#QuédateEnElNido: le storie della campagna e dell’uliveto», che si è svolto per tutta la primavera del 2020 e al quale hanno partecipato studenti di tutta la Spagna. È stato assegnato un premio e la Diputación de Jaén è stata incaricata di stampare un volume con i racconti vincitori.

E8.Conoscere la cultura dell’oliveto. Turismo esperienziale negli oliveti viventi

Azione svolta. Questa azione è iniziata con incontri preliminari tra il coordinatore e i tecnici del progetto (DIPUJAEN e SEO) e i responsabili del turismo del partner DIPUJAEN, essendo la Diputación de Jaén l’amministrazione con la maggiore conoscenza ed esperienza nel turismo dell’olio d’oliva attraverso il suo programma Oleotur. Dopo questi incontri iniziali, si sono tenute altre riunioni con la partecipazione di tecnici del progetto, operatori turistici e tecnici del Dipartimento del Turismo della Diputación de Jaén, compreso il responsabile del programma «Oleotur». Le conclusioni più importanti di questo lavoro preliminare sono state, da un lato, che la biodiversità dell’oliveto non è stata inclusa in nessun pacchetto turistico fino ad oggi e che potrebbe rappresentare una risorsa molto importante per la promozione del turismo dell’olio d’oliva. Seguendo questa linea di lavoro, si sta lavorando alla progettazione di un pacchetto turistico chiamato «Oliveti viventi», di cui è già stato pubblicato un primo opuscolo e che doveva essere testato in uno degli oliveti dimostrativi all’inizio del 2019, ma che ha dovuto essere posticipato a causa della pandemia COVID-19. Sono state preparate diverse prove di nuove esperienze di patrimonio naturale per rendere attraenti questi pacchetti turistici. Nella prima, è stata valutata l’attività «Olio d’oliva delle stelle», in collaborazione con l’azienda Astroandalus, che combina una degustazione edonistica di oli d’oliva premium, l’atmosfera notturna dell’oliveto e l’osservazione astronomica. L’evento si è svolto in un oliveto dimostrativo e ha visto la partecipazione di tecnici e volontari del progetto, che hanno apprezzato molto l’esperienza.

E9. Diffusione dei risultati del progetto in congressi e pubblicazioni scientifiche e in seminari tecnici.

Azione completata. Partecipazione a vari congressi, seminari e conferenze, dove sono stati presentati i risultati ottenuti. Sono stati pubblicati anche articoli scientifici in varie pubblicazioni.

E10. Progettazione di percorsi interattivi mediante applicazioni elettroniche.

Azione completata. Nove percorsi possono essere esplorati e scaricati attraverso una pagina web di facile utilizzo, senza la necessità di scaricare e installare un’applicazione specifica. La pagina offre un menu con accesso ai percorsi, la visualizzazione in tempo reale di una mappa che mostra la posizione dell’utente, il percorso e i diversi punti di interesse lungo il percorso. Cliccando sui punti di interesse, le informazioni vengono presentate in forma di testo e l’utente ha la possibilità di ascoltare una narrazione del testo, sotto forma di audioguida (www.rutasolivaresvivos.com ).

Per i primi tre percorsi progettati, sono stati selezionati gli oliveti dimostrativi di Virgen de los Milagros e Cortijo Guadiana, entrambi a Jaén, e Finca La Torre, a Malaga. Questi oliveti sono stati scelti non solo per i loro valori naturali e paesaggistici, ma anche per la loro vicinanza a luoghi di interesse turistico come Jaén (Virgen de los Milagros), Úbeda e Baeza (Virgen de los Milagros e Cortijo Guadiana) e Antequera, Málaga (Finca la Torre).

Successivamente, sono stati aggiunti itinerari ad Ardachel (Siles, Jaén), El Tobazo (Alcaudete, Jaén), El Puerto (Pegalajar, Jaén), Casa del Duque (Espejo, Córdoba), Gascón (Marchena, Siviglia) e La Tosquilla (Nueva Carteya, Córdoba).

E11. Sito web del progetto

Azione completata. Il sito web del progetto è attivo e costituisce una parte essenziale della strategia di comunicazione del progetto. Viene aggiornato regolarmente e la sua diffusione è supportata dai social network.

E12.Pubblicazione della guida Olivares Vivos.

Azione completata: utilizzando tutte le informazioni ottenute nel corso del progetto, è stata progettata e pubblicata una guida con l’obiettivo di rispondere alle principali preoccupazioni espresse dagli olivicoltori in relazione alla biodiversità, al progetto LIFE Olivares Vivos e al processo di certificazione. Per questo motivo, la guida è suddivisa in diverse sezioni, poiché alcuni agricoltori vogliono solo conoscere la biodiversità, i servizi ecosistemici e come ripristinarli. Ma altri vogliono anche certificare la loro produzione e trarre vantaggio dalla biodiversità e recuperare il valore aggiunto. Nella prima parte della guida, l’agricoltore può scoprire perché è stata scritta e pubblicata. Ma probabilmente la parte più importante di questa sezione è la definizione di alcuni termini. Spiega cos’è la biodiversità, perché è importante proteggerla o recuperarla e quali sono i principali problemi degli oliveti tradizionali. Spiega anche cos’è il valore aggiunto.
La seconda sezione della guida tratta della biodiversità negli oliveti, concentrandosi su questa coltura. Descrive la quantità di fauna e flora trovata negli oliveti dimostrativi durante gli studi condotti da Olivares Vivos. Inoltre, l’agricoltore può scoprire cosa determina la maggiore o minore biodiversità nell’oliveto. La terza sezione è una delle più importanti, in quanto descrive lo schema ecologico proposto in questo nuovo modello di olivicoltura. Leggendolo, gli agricoltori possono capire cosa devono fare per ripristinare la biodiversità nei loro appezzamenti. Nella prima parte, possono scoprire come gestire la copertura erbacea, perché è importante mantenerla (per ridurre alcuni problemi ecologici, come l’erosione) o cosa possono fare per migliorarla. Il secondo passo per ripristinare la biodiversità consiste nel rivegetare le aree improduttive, come gli argini dei fiumi, i corsi d’acqua o i bordi delle strade. Questa parte della guida spiega quale pianta utilizzare (a seconda del terreno, della zona bioclimatica o del clima della spalla). Inoltre, la guida fornisce alcuni suggerimenti su come migliorare il monitoraggio delle piante. Infine, la terza parte di questa sezione si occupa di come contribuire ad aumentare il rifugio della fauna selvatica. Quindi, con pochi passi e molte foto, spiega come e dove installare cassette per nidi o pipistrelli o come costruire stagni. La quarta sezione spiega come trasformare la biodiversità in redditività. Spiega le diverse certificazioni attuali e come possono aiutare a migliorare la redditività delle foreste attraverso il valore aggiunto. Ma spiega anche come ottenere la certificazione Olivares Vivos o un’approssimazione del suo costo. Infine, l’ultima parte della guida tratta di come sfruttare i vantaggi del recupero della biodiversità e degli oli d’oliva certificati Olivares Vivos. Questa sezione spiega le differenze tra i consumatori di quattro Paesi europei nell’acquisto di olio d’oliva. Inoltre, l’agricoltore può trovare brevissimi riassunti su come sviluppare strategie di promozione online per raggiungere i propri obiettivi di vendita. La guida si conclude con un’appendice che elenca le diverse piante e semi che il progetto LIFE Olivares Vivos ha utilizzato per ripristinare la biodiversità. Queste sono suddivise in diverse categorie (alberi, arbusti, semi, ecc.) e in base al luogo in cui devono essere piantate (strade, fiumi, torrenti, ecc.). Sono anche classificate in base alla loro regione bioclimatica, al loro ombroclima o al tipo di terreno in cui la pianta cresce. La guida è redatta e pubblicata in spagnolo e in inglese e può essere consultata nella sezione risorse del sito web di Olivares Vivos.

E13. Promozione del marchio Olivares Vivos

Azione completata. È stata condotta una ricerca sulla documentazione e sui lavori precedenti relativi agli obiettivi di questa azione (biodiversità, comportamento dei consumatori e comunicazione), che ha permesso di sviluppare lo stato dell’arte e di progettare lo studio empirico sul comportamento dei consumatori e sul marketing degli oli d’oliva Olivares Vivos spiegato nell’Azione C7. La relazione sugli aspetti chiave del comportamento dei consumatori di olio d’oliva in relazione alla biodiversità sarà fondamentale per definire la strategia di promozione degli oli extravergine d’oliva prodotti con il marchio di garanzia Olivares Vivos. D’altra parte, il seminario/workshop con esperti e ricercatori sull’ambiente e gli oliveti, tenutosi nella prima metà del 2017, è stato anche un’occasione per conoscere le esperienze e scambiare idee sulla strategia di comunicazione attuata dalle aziende agroalimentari che cercano di differenziare il loro prodotto con strategie basate sulle esternalità ambientali. Nell’ambito degli studi multinazionali, è stata condotta una ricerca sperimentale con l’obiettivo di valutare l’impatto del marchio di garanzia Olivares Vivos e la sua valutazione da parte dei consumatori. A tal fine, sono stati testati due possibili loghi: il logo del progetto Olivares Vivos (OV1) e il logo vincitore del Concorso di idee organizzato per la progettazione grafica del marchio di garanzia Olivares Vivos (OV2). È stato redatto il «Manuale di comunicazione per la promozione di Olivares Vivos EVOO» e sono stati progettati e prodotti materiali promozionali. Sono stati inoltre organizzati workshop di marketing con gli esportatori di EVOO e i responsabili dei punti vendita. Allo stesso tempo, è stata portata avanti la procedura di contrattazione dell’assistenza esterna per sostenere lo sviluppo di questa azione. Nel maggio 2019, nell’ambito della Fiera Expoliva, è stata presentata l’immagine del marchio di garanzia Olivares Vivos. Un logo disegnato da CabelloxMure che rappresenta un gufo, uno degli uccelli più caratteristici di questo ambiente agricolo. Nello stesso mese, si è tenuto anche il seminario «Strategie per la commercializzazione dell’olio d’oliva Olivares Vivos», al quale hanno partecipato alcuni degli olivicoltori che partecipano al progetto, oltre a professionisti del settore, che hanno discusso le strategie per migliorare le vendite di EVOO certificato da Olivares Vivos in futuro. Entro la fine del 2019, gli oli d’oliva imbottigliati partecipanti avranno l’etichetta «Olivares Vivos», che li identifica come partecipanti al progetto. L’obiettivo è misurare l’impatto dell’etichetta sui consumatori. Per questo motivo, sono stati prodotti due tipi di adesivi per adattarsi alle esigenze di ciascun marchio, oltre a un’etichetta da appendere in quattro lingue (spagnolo, inglese, francese e tedesco). Gli oli di oliva identificati come partecipanti a Olivares Vivos sono stati presentati, ad esempio, al XXIV Congresso di Ornitologia spagnolo e al VII Congresso di Ornitologia iberico, ma il marchio e gli EVOO dovevano essere presentati e mostrati in diverse fiere nazionali e internazionali, il che è stato messo in attesa a causa della situazione derivante dalla pandemia COVID-19. Nel giugno 2020, la presentazione del marchio Olivares Vivos e degli oli di oliva partecipanti ha avuto luogo nell’Aula Magna dell’Università di Jaén. All’evento hanno partecipato tutti i partner del progetto, oltre agli olivicoltori partecipanti. L’evento è servito come lancio della campagna pubblicitaria, principalmente sui social network, che da allora è stata realizzata per pubblicizzare il marchio e gli EVOO da parte di un’azienda specializzata. Per pubblicizzare il marchio e differenziarlo sul mercato dagli altri marchi esistenti, è stato elaborato un piano di comunicazione per Olivares Vivos Olive Oil. Questo piano ha definito gli obiettivi di comunicazione, il pubblico target, il messaggio e le azioni di comunicazione da realizzare. Le azioni di comunicazione realizzate hanno incluso la creazione del sito web Olivares Vivos EVOO, la produzione di spot promozionali e mini-video degli oliveti dimostrativi, l’inserimento di pubblicità e reportage in riviste specializzate, la generazione di contenuti e azioni pubblicitarie sui social network e la promozione dell’EVOO attraverso campagne di marketing digitale. A causa dell’emergenza sanitaria causata dal COVID-19, le azioni di marketing digitale e di social media sono state particolarmente rilevanti. Un’intensa attività di comunicazione digitale è stata svolta su Instagram, Facebook, Twitter e LinkedIn da settembre 2020 a maggio 2021. I contenuti generati per i social media sono stati molto diversificati (pezzi generali che promuovono il marchio Olivares Vivos, giornate ‘D’ legate all’ambiente e alla biodiversità, promozione di ciascuno dei marchi, testimonianze di olivicoltori che partecipano al progetto, mini-video degli oliveti dimostrativi, pezzi sulle specie animali e vegetali trovate in ciascun oliveto, pezzi per sensibilizzare i consumatori sull’importanza di preservare la biodiversità e l’ambiente, ecc.) Tra le azioni di comunicazione più importanti c’è stata la campagna di comunicazione con gli influencer che si è svolta durante l’ultima fase del progetto. L’obiettivo principale di questa campagna era quello di migliorare la consapevolezza del marchio Olivares Vivos sui social network (soprattutto Instagram), realizzando azioni di comunicazione con gli influencer. Tutti gli influencer hanno collaborato in modo altruistico a questa iniziativa, che ha portato a un risparmio stimato di 28.000 euro. In totale, hanno partecipato 20 influencer, suddivisi in due categorie: macro-influencer con un numero minimo di follower di 40.000 e micro-influencer, con un numero di follower compreso tra 2.000 e 25.000, ma con tassi di coinvolgimento molto positivi. Entrambi hanno ricevuto: una bottiglia di Olivares Vivos EVOO con il sigillo e l’etichetta Olivares Vivos, confezionata in carta kraft, corda di canapa e trucioli per il riempimento, secondo un design naturale e sostenibile; un opuscolo con le informazioni chiave su Olivares Vivos da condividere con i loro follower; e un biglietto di ringraziamento personalizzato e scritto a mano. Gli influencer hanno promosso Olivares Vivos sulle loro reti, la maggior parte delle quali consisteva in storie di 24 ore. Inoltre, in alcuni casi specifici, è stato pubblicato un video su Feed (Instagram) o TikTok. Oltre a queste collaborazioni, alcuni influencer (in totale 12, 6 macro-influencer e 6 micro-influencer) hanno accettato di essere intervistati per conoscere la loro percezione del progetto e la strategia di comunicazione utilizzata. Le conclusioni raggiunte includono, da un lato, una valutazione molto positiva del progetto, così come del design, del branding e del packaging utilizzati. D’altra parte, suggeriscono anche la necessità di aumentare la consapevolezza dell’importanza della biodiversità per preservare l’ambiente e la salute del pianeta, a causa della mancanza di conoscenza che rilevano tra i loro seguaci. A tal fine, suggeriscono di utilizzare contenuti visivi, con immagini che mostrino gli effetti della perdita di biodiversità e i benefici della sua conservazione.

F1. Gestione del progetto

Azione completata.

Dopo la firma dell’accordo di sovvenzione, il progetto è stato rivisto in profondità e le azioni più rilevanti e il budget approvato sono stati condivisi con tutti i partner. Sono stati elaborati anche gli accordi tra i partner e gli accordi di cofinanziamento con Patrimonio Comunal Olivarero e Interprofesional.

Un organigramma per la gestione di questo progetto LIFE è stato redatto e approvato da tutti i partner nella seconda riunione di coordinamento.

Si sono tenute numerose riunioni di coordinamento. In totale, ci sono stati sette incontri generali e più di cinquanta incontri tra SEO, UJA-E ed EEZA; tra SEO, UJA-E e UJA-M e incontri bilaterali tra SEO e gli altri partner. Si sono svolti anche incontri con i cofinanziatori, compresa la consegna di una relazione sullo sviluppo del progetto, che è stata presentata il 12/01/18 presso gli uffici dell’Interprofessionale ed è stata molto apprezzata dal suo consiglio di amministrazione.

Nell’aprile 2016, nel giugno 2017, nel febbraio 2019, nell’aprile 2020 e nel maggio 2021, il team di monitoraggio (NEEMO) ha organizzato delle visite (nel giugno 2018, accompagnato dal tecnico dell’EASME), e sono state ricevute otto comunicazioni di valutazione dall’EASME. Per quanto riguarda le valutazioni e le lettere, le informazioni in esse contenute sono state immediatamente condivise con i partner e i cofinanziatori, analizzando il loro contenuto e stabilendo le misure appropriate secondo le loro istruzioni.

Successivamente, la dichiarazione dello stato di allarme da parte di covid-19, le restrizioni alla mobilità e il divieto di eventi pubblici hanno reso necessaria la richiesta di una proroga a causa delle conseguenze per alcune azioni. Le azioni direttamente interessate sono state E3, C7, D3, E13 ed E8. Inoltre, durante la visita del team di monitoraggio nell’aprile 2020, era già stato proposto di estendere la raccolta dati dell’azione D1 fino a settembre per migliorare le informazioni sugli impollinatori e i servizi ecosistemici ad essi associati. Infine, è stata richiesta una proroga di 8 mesi, accettata dall’EASME il 26 agosto 2020.

F2. Monitoraggio e valutazione del progetto. Indicatori e monitoraggio

Azione completata. Con la partecipazione di tutti i partner, sono stati stabiliti degli indicatori di progresso per ogni azione. È stata stabilita la data di revisione di ogni indicatore e, se necessario, la previsione dei risultati. Il sistema di indicatori e il calendario di revisione stabiliti hanno permesso di raggiungere gli obiettivi di questa azione. Inoltre, il monitoraggio di questi indicatori ha permesso di aggiornare i risultati del progetto ed è stato molto utile per la strategia di comunicazione.

F3. Audit finanziario

Azione completata. L’audit finanziario del progetto è stato intrapreso con l’assistenza esterna. È stato effettuato un audit parziale al momento della relazione intermedia e un audit completo alla fine del quinto anno.

F4. Piano post-LIFE

Azione completata. È stato elaborato un piano post-LIFE, in spagnolo e inglese, che descrive e stabilisce come, al termine del progetto, continuerà la diffusione dei risultati. Inoltre, affinché questa esperienza possa essere replicata in altri contesti territoriali, agronomici e sociali, sono state fornite indicazioni specifiche su come aderire a Olivares Vivos e sono state poste le basi per campagne attive di adesione al programma in tutta l’Andalusia e in altri Paesi produttori (Portogallo, Italia, Grecia, Francia). La spina dorsale del piano post-LIFE sarà la creazione di un organismo di gestione territoriale composto dai partner del progetto e dai proprietari/gestori degli oliveti pilota coinvolti nel progetto.

F5. Collegamento in rete con altri progetti LIFE e di conservazione degli oliveti

Azione completata. Questo lavoro è iniziato con la ricerca di progetti o iniziative correlate agli obiettivi di LIFE Olivares Vivos. L’obiettivo era quello di identificare progetti i cui risultati o lezioni apprese potessero essere utili per ottimizzare le azioni del progetto, o la possibilità di stabilire sinergie per aumentare il loro valore dimostrativo e la replicabilità. Sono stati identificati diversi progetti LIFE, già completati o in corso, con i quali sono stati stabiliti collegamenti in questo senso. Anche con i progetti di Horizon 2020. I risultati e le lezioni apprese da questi progetti, così come i loro approcci metodologici, sono un riferimento per confrontare i risultati, migliorare il valore dimostrativo di questo progetto e ottimizzare l’approccio e lo sviluppo delle azioni preparatorie e di conservazione.

F6.Creazione e coordinamento di un comitato di partecipazione e monitoraggio del progetto.

Azione completata.

Il comitato di partecipazione e monitoraggio del progetto è stato istituito nell’aprile 2016. I partner del progetto e i cofinanziatori sono rappresentati nel comitato, ciascuno con un rappresentante. Il partner coordinatore ha tre rappresentanti: il responsabile del progetto, il coordinatore tecnico e il tecnico responsabile dell’attuazione di questa azione e del monitoraggio e della valutazione del progetto F2, che funge anche da segretario del comitato.

La presenza dei co-finanziatori è stata particolarmente importante, oltre alla loro partecipazione finanziaria al progetto. Si tratta di due organizzazioni con forti legami con l’olivicoltura, con grande influenza nel settore e importanti risorse di comunicazione e divulgazione. Hanno svolto un ruolo importante nella diffusione del progetto per la sua replicazione.

La Fundación Patrimonio Comunal Olivarero è un’organizzazione privata senza scopo di lucro che collabora con le autorità per garantire il rispetto delle normative del settore, contribuisce alla promozione e alla diffusione delle proprietà dell’olio d’oliva, produce numerose pubblicazioni e promuove la ricerca.

Interprofesional del aceite de oliva español è un’organizzazione interprofessionale del settore agroalimentare, composta da tutti i gruppi coinvolti nella produzione e commercializzazione dell’olio d’oliva: agricoltori, frantoi, distributori, raffinerie, aziende di imbottigliamento, esportatori, ecc.

Il primo incontro si è svolto il 20 aprile 2016, in coincidenza con la presentazione ufficiale del progetto ai media. Dal secondo incontro, svoltosi il 20 dicembre 2016, i rappresentanti dei 20 oliveti dimostrativi che partecipano al progetto sono diventati membri del comitato. La terza riunione del comitato si è svolta il 29 giugno 2017, mentre la quarta riunione si è tenuta il 14 dicembre 2017. La quinta riunione si è tenuta a ottobre 2018, mentre la sesta si è svolta a luglio 2019 e la settima a giugno e luglio 2020. Le riunioni sono servite a discutere lo stato e lo sviluppo del progetto.