1. Definir, numa base científica, um modelo de olivicultura inovador e altamente demonstrativo, viável do ponto de vista agronómico, económico e social, que contribua de forma eficaz e comprovada para travar a perda de biodiversidade na UE até 2020._

2. Estabelecer fórmulas de rentabilidade da olivicultura baseadas num valor acrescentado apreciado pelos consumidores (biodiversidade) que contribuam para abrandar o abandono dos olivais tradicionais ou a sua reintensificação, evitando os seus custos ambientais (erosão, pegada de carbono, poluição, sobre-exploração da água e perda de biodiversidade).

3. Desenvolver um sistema de certificação agroalimentar com base científica, que relacione de forma verificável a produção de azeite e a recuperação da biodiversidade e que se diferencie de outras iniciativas que se baseiam numa relação puramente teórica entre alimentação e biodiversidade.

4. Demonstrar que o espírito empresarial das partes interessadas, especialmente o dos agricultores, tem um papel fundamental a desempenhar na estratégia de biodiversidade da UE e incentivar a sua integração e participação ativa nesta estratégia.

5. Proporcionar uma solução eficaz para a crise económica e ambiental do olival tradicional que ocupa a maior parte das terras de olival em Espanha, Itália, Grécia e Portugal.

6. Melhorar os serviços ecossistémicos do olival através de acções de restauração e da criação de infra-estruturas verdes em olivais de demonstração e definir estratégias de restauração que sejam técnica, ambiental e economicamente viáveis e eficazes.

7. Contribuir para a integração da biodiversidade na agricultura da UE e demonstrar que é possível harmonizar o ambiente, a economia e a agricultura.

8. Fornecer informações úteis para a aplicação dos objectivos da PAC 2014-2020, o pagamento por serviços ambientais e a conceção de medidas agro-ambientais.

9. Sensibilizar os cidadãos para a importância socioeconómica e ambiental dos olivais na UE.

10. Demonstrar o papel que os cidadãos podem desempenhar enquanto consumidores nas estratégias para travar a perda de biodiversidade na UE.

11. Demonstrar que a integração dos valores socioculturais nos valores ambientais é um passo para a multifuncionalidade dos agrossistemas e um reforço das estratégias de conservação baseadas na apreciação das suas externalidades pelos consumidores.

12. Estabelecer um canal de cooperação para o desenvolvimento com outras regiões olivícolas fora da UE.