Scorpi Olivares Vivos
SIAMO OLIVICOLTORI DI CAMPAGNA CONSERVAZIONISTI
PERSONE RICERCATORI DI SCIENZA AMBIENTALISTI IMPEGNATE
Biodiversità
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Produttività
OLIVARES VIVOS
Olivares Vivos è un modello di coltivazione innovativo che recupera la biodiversità nell’oliveto e la trasforma in produttività per gli agricoltori. Un modello scientificamente approvato che sta lavorando per produrre oli certificati identificati da un marchio certificato che li differenzia e conferisce loro un valore aggiunto.
INSIEME PER RIPRISTINARE LA BIODIVERSITÀ NEGLI OLIVETI
Olivares Vivos è costituito da olivicoltori e istituzioni pubbliche e private che si impegnano per il futuro dell’olivicultura e hanno dimostrato che un altro modello di olivicoltura, redditizio e attento alla natura, è possibile.
CONOSCI LE ISTITUZIONI CHE LO RENDONO POSSIBILE
L'OLIVETO: UN HOTSPOT DI BIODIVERSITÀ
IN EUROPA
La coltura dell’olivo, per le sue estensioni, la sua importanza sociale ed economica e il suo valore ambientale, è una risorsa strategica per l’Unione Europea. Copre quasi 5 milioni di ettari in tutta questa comunità di Paesi ed è una delle colture principali in Spagna, Italia, Grecia e Portogallo, raggiungendo il suo apice in regioni come l’Andalusia e la Puglia. Inoltre, impiega migliaia di lavoratori – sia nei campi che nell’indotto -, contribuisce a una percentuale significativa del PIL agricolo di questi Stati e l’olio d’oliva è diventato un marchio nazionale in ciascuno di essi.
È inoltre la coltura più rappresentativa dell’ecoregione del bacino del Mediterraneo, la regione europea più importante per la conservazione della biodiversità su scala globale. Grazie alla sua natura permanente – a differenza dei seminativi – e alle migliaia di anni di coltivazione, la flora e la fauna di questa regione non solo si sono evolute insieme all’olivo, ma vi hanno persino trovato un rifugio. Lo si può vedere a occhio nudo, osservando il gran numero di oliveti presenti nelle aree della Rete Natura 2000 o coltivati intorno ad esse.
Sfortunatamente, questa biodiversità è in crisi. L’intensificazione dell’olivicoltura attraverso l’abuso di fertilizzanti e prodotti fitosanitari, l’uso di macchinari pesanti durante i lavori agricoli e la sua estensione su altre colture, creando vaste monocolture, hanno provocato una crisi ecologica, di cui l’erosione e la perdita di biodiversità sono le principali conseguenze.
La causa principale di questa condizione è rappresentata dalla ricerca della massima produzione possibile, in quanto per decenni è stata la strada indicata dalle amministrazioni e dagli stessi agricoltori come unico modo per ricercare la produttività delle proprie aziende. Ciò ha avuto conseguenze sulla produttività degli oliveti tradizionali, che oggi si trovano a competere con altre piantagioni più produttive o devono ricorrere all’uso di grandi quantità di fertilizzanti e pesticidi che hanno costi sempre più elevati.
La causa principale di questa condizione è rappresentata dalla ricerca della massima produzione possibile, in quanto per decenni è stata la strada indicata dalle amministrazioni e dagli stessi agricoltori come unico modo per ricercare la produttività delle proprie aziende. Ciò ha avuto conseguenze sulla produttività degli oliveti tradizionali, che oggi si trovano a competere con altre piantagioni più produttive o devono ricorrere all’uso di grandi quantità di fertilizzanti e pesticidi che hanno costi sempre più elevati.
Per invertire questa tendenza, Olivares Vivos ha progettato e sperimentato un modello di agricoltura che recupera la biodiversità, attraverso una serie di azioni nelle aziende agricole, legate alla gestione della copertura erbacea; al ripristino degli spazi non produttivi nelle aziende agricole, attraverso la piantumazione di varie specie arboree, arbustive ed erbacee e l’installazione di elementi a supporto della fauna selvatica (cassette per la nidificazione, creazione di stagni e abbeveratoi, ecc.)
LAVORARE A FAVORE DELLA NATURA AUMENTA LA PRODUTTIVITÀ DEGLI AGRICOLTORI
Il recupero dei servizi ecosistemici si traduce in numerosi benefici per l’agricoltore: terreni più fertili con maggiore ritenzione e accumulo di acqua, tassi di erosione più bassi, controllo naturale dei parassiti, meno fertilizzanti e pesticidi, meno soldi per i mezzi di produzione, possibilità di diversificazione economica, maggiore valore catastale delle aziende agricole, disponibilità a ottenere aiuti dalla nuova PAC, valore aggiunto garantito dalla certificazione, maggiore produttività, più salute e benessere per l’agricoltore grazie al miglioramento del suo ambiente di lavoro.
PER SVILUPPARE IL MODELLO È STATO REALIZZATO IL PIÙ GRANDE STUDIO AL MONDO SULLA BIODIVERSITÀ NEGLI OLIVETI
2015
IL PIÙ GRANDE STUDIO SULLA BIODIVERSITÀ DELL'OLIVETO
L’Università di Jaén, il CSIC e la SEO/BirdLife hanno selezionato e studiato la biodiversità di 40 oliveti in Andalusia.
Questo progetto ha dimostrato l’importanza degli oliveti nella conservazione della biodiversità. Lo studio ha identificato 180 specie di uccelli, 60 specie di formiche, 200 specie di api e 750 specie di piante.
Un quarto del numero totale di uccelli della penisola iberica
Un quinto delle formiche della penisola iberica.
Un quinto delle formiche della Penisola Iberica e delle Isole Baleari
17% della flora vascolare andalusa
LO STUDIO È STATO COSÌ ESAUSTIVO DA PORTARE ALLA SCOPERTA DI
UNA NUOVA SPECIE VEGETALE
la Linaria qartobensis, trovata in un uliveto a Cordoba.
E UNA FORMICA RITENUTA ESTINTA NELLA PENISOLA IBERICA
la Aphaenogaster gemella.
Per due anni sono stati attuati piani di ripristino specifici per ogni oliveto, basati sull’agro-schema Olivares Vivos: gestione della copertura erbacea, recupero degli spazi improduttivi (come ruscelli, bordi delle strade, confini, ceppi, ecc.) e installazione di elementi di supporto alla fauna (cassette nido, nidi per insetti, cassette di riparo per pipistrelli, abbeveratoi, piccoli stagni, ecc.)
I PIANI DI RIPRISTINO DELLA BIODIVERSITÀ SONO IN CORSO DI ATTUAZIONE
BIODIVERSITÀ NEGLI OLIVETI RI-MISURATA
RESULTATI SORPRENDENTI
In media, sono state recuperate più di 5 specie per gruppo di indicatori e la loro abbondanza è aumentata del 36% in soli tre anni. Quattro dei cinque gruppi di indicatori sono aumentati sia in termini di ricchezza che di abbondanza delle specie.
In media, sono state recuperate più di 5 specie per gruppo di indicatori e la loro abbondanza è aumentata del 36% in soli tre anni. Quattro dei cinque gruppi di indicatori sono aumentati sia in termini di ricchezza che di abbondanza delle specie.
SOSTEGNO AGLI AGRICOLTORI
Sono stati realizzati diversi manuali che spiegano come recuperare la biodiversità nelle aziende agricole e altri materiali per consentire agli agricoltori che lo desiderano di certificare le loro aziende e i loro oli come Olivares Vivos.
GLI OLI DI OLIVA COINVOLTI SONO CONTRASSEGNATI DAL MARCHIO OLIVARES VIVOS
I primi oli coinvolti sono stati messi in vendita per valutare il comportamento dei consumatori nei confronti di questi EVO e del marchio Olivares Vivos.
20 Oliveti
sperimentali
15 marchi
di EVO
140.903 m2 di
oliveti ripristinati
2021
MA NON FINISCE QUI
LIFE OLIVARES VIVOS+
Durante la sua prima fase, Olivares Vivos è diventato un punto di riferimento nella gestione dell’agricoltura e della biodiversità, ottenendo un grande riconoscimento nazionale e internazionale. Ed è su questa linea che si muovono molti dei nuovi obiettivi che ci siamo posti.
Adesso intendiamo adottare il modello Olivares Vivos in alcune delle principali regioni olivicole della Spagna, dell’Italia, della Grecia e del Portogallo, per poi estenderlo al settore delle olive da tavola o trasferirlo ad altre colture come la vite, il mandorlo o il pistacchio. Inoltre, in questa fase sarà possibile valutare il ruolo della biodiversità ripristinata nel lungo periodo e il ruolo del modello negli scenari di cambiamento climatico.
VE LO RACCONTIAMO NEL NOSTRO DOCUMENTARIO
