¿Sabías que puedes ayudar a recuperar la biodiversidad del olivar con esta deliciosa receta?
Vamos a ayudarte a realizar un pan de pueblo con AOVE Pilares Aceite de Autor. Obviamente, vas a necesitar horno e ingredientes que encontrarás con facilidad en el supermercado. No es muy difícil de hacer y queda delicioso.
El AOVE Pilares Aceite de Autor es esencial para esta receta, porque está elaborado con el mejor cuidado y su sabor es excepcional.
Consumir aceite de oliva virgen extra de manera habitual favorece tu salud, ya que previene de muchas enfermedades vasculares, además de varios tipos de cáncer e, incluso, el alzhéimer. Es indispensable para mantener controlada tu presión arterial, ya que disminuye significativamente el colesterol LDL y aumenta el HDL o colesterol bueno. Además, al consumir AOVEs con Sello Olivares Vivos ayudas a recuperar la biodiversidad del olivar tradicional.
Una vez que ya sabes los beneficios del AOVE, vamos a ver qué necesitas para realizar un delicioso pan de pueblo.
Ingredientes
Apunta en la lista:
- 20 gramos de AOVE Pilares Aceite de Autor.
- 310 gramos de harina de fuerza.
- 5 gramos de masa madre.
- 190 ml de agua a temperatura normal.
- 6 gramos de sal.
- Tres cucharadas de miel orgánica.
La receta del pan de pueblo paso a paso
En un bol, añade el aceite de oliva virgen extra de Pilares Aceite de Autor, la harina y la sal, según las cantidades que te indicamos anteriormente. Mezcla bien e introduce la masa madre, que puedes encontrar en pequeños sobres en tu supermercado habitual. Vierte agua a todo y ve integrando los ingredientes. Puedes usar una cuchara si lo deseas en esta ocasión.
En la encimera o cualquier superficie plana, espolvorea harina para amasar, ahora con las manos, toda la mezcla anterior. Necesitas que se homogeneice hasta que se deje de pegar en tus dedos. Si lo requieres, puedes ir añadiendo un poco de agua. Esto te llevará entre 15 y 20 minutos.
Cuando veas que ya no se pega en tus manos, hazle forma de bola y tápala con un paño para que repose por 30 minutos. Después de ese tiempo puedes dejar esa forma o realizar otras figuras que desees.
Aparte, diluye las tres cucharadas de miel en un poco de agua. Es el momento de pincelar tu masa con ese toque dulce, que le dará, ante todo, color. En la bandeja del horno, cubierta con papel de hornear, coloca la masa y déjala reposar nuevamente hasta que veas cómo su volumen se duplica.
Debes precalentar el horno a 220 grados. Antes de meter la masa, es importante que hagas dos cortes en cruz, para ayudar a que termine de crecer. Espolvorea un poco de harina por encima e introdúcelo en el horno.
Después de 15 minutos, baja la temperatura a 170 grados y conecta el ventilador del horno. Tras otros 15 minutos ya podrás disfrutar del pan de pueblo.
Disfruta de este pan artesanal con AOVE que puedes acompañar con la comida que desees. Comer saludable y ayudar a la flora y fauna que siempre ha acompañado al olivar es posible.
¿A qué estás esperando para probar el delicioso pan de pueblo con aceite de oliva?
Recuerda que con el consumo de AOVE con sello Olivares Vivos, además de aportar un sabor único a tus platos y beneficiar a tu salud, ayudas a la recuperación de las especies que siempre han acompañado al olivar.
