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Pudim de ovos caseiro com Azeite de Oliva “Olivar de la Luna”

O pudim é uma sobremesa clássica na culinária caseira, perfeita para os amantes de uma alimentação saudável. Ideal para o café da manhã, como lanche ou até mesmo como um agrado em qualquer momento do dia. Apresentamos a você um pudim caseiro de ovos com Azeite Extra Virgem Olivar de la Luna, combinando harmoniosamente dois ingredientes: laranjas e uvas passas. Descubra esta receita e surpreenda sua família e amigos!

Ao consumir o Azeite de Oliva Extra Virgem com o selo Olivares Vivos, como o Olivar de la Luna, você está contribuindo para a recuperação da flora e fauna nativas do olival. Continue lendo e explicaremos como fazer essa receita!

Pudim de ovos caseiro com Azeite Extra Virgem Olivar de la Luna

Para este pudim com Azeite Extra Virgem Olivar de la Luna, você não precisa de mais nada além dos ingredientes básicos que provavelmente já tem em sua despensa. No entanto, recomendamos não economizar na qualidade desses ingredientes para um resultado excelente.

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 125 gramas de pão de um dia
  • 500 ml de leite integral, semi-desnatado ou leite vegetal
  • 100 gramas de açúcar refinado
  • Um pedaço de casca de limão
  • Uma colher de sopa de rum (opcional)
  • Algumas uvas passas moscatel (opcional)
  • 1 pau de canela
  • 1 colher de sopa de Azeite Extra Virgem Olivar de la Luna

Para o caramelo:

  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de água
  • Uma pitada de suco de limão

Modo de Preparo:

1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

2. Enquanto isso, ferva o leite com o pau de canela e um pedaço de casca de limão. Deixe esfriar. Se preferir uma versão mais rápida, você pode pular essa etapa. Em seguida, adicione o leite à mistura de ovos, junto com a canela em pó e a raspas de limão.

3. Acrescente o rum, a colher de sopa de Azeite Extra Virgem Olivar de la Luna e misture bem. Adicione o pão cortado em pedaços pequenos.

4. Coloque as uvas passas moscatel em uma tigela com água para hidratar. Passe as uvas passas na farinha para evitar que grudem no fundo da forma. Pré-aqueça o forno a 180 ºC com uma assadeira contendo água.

5. Para preparar o caramelo líquido, coloque todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo e mexa até obter um caramelo.

6. Despeje o caramelo líquido em uma forma e adicione a mistura preparada.

7. Asse no forno por 45-50 minutos. Recomendamos verificar o pudim através da porta do forno para avaliar o ponto de cozimento.

Este pudim fica delicioso acompanhado de um pouco de chantilly. Com um bom café ou um chá com leite, você não precisa de mais nada para desfrutar de um momento muito agradável.

Se você não tem muita habilidade na cozinha e procura uma sobremesa saudável e fácil de preparar, experimente este pudim com Azeite Extra Virgem Olivar de la Luna. Além de preparar uma receita deliciosa, você estará ajudando a preservar a biodiversidade do olival, graças ao consumo do Azeite de Oliva com o selo Olivares Vivos.

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Es el socio coordinador del LIFE Olivares Vivos+.